摘要：有些茶，看着清清爽爽，喝起来香香的，甚至还挂着“养生”的招牌，但真喝进肚子里，身体却不一定乐意。有些人早起一杯“清肝茶”，晚上再来杯“排毒茶”，喝得规规矩矩，结果检查一做，肝肾指标飘红，自己都懵了。不是说茶是好东西吗？怎么反而出了问题？
有些茶，看着清清爽爽，喝起来香香的，甚至还挂着“养生”的招牌，但真喝进肚子里，身体却不一定乐意。有些人早起一杯“清肝茶”，晚上再来杯“排毒茶”，喝得规规矩矩，结果检查一做，肝肾指标飘红，自己都懵了。不是说茶是好东西吗？怎么反而出了问题？
茶，是个好东西但“茶”这俩字背后藏着的门道可不少。成分不一样，喝法不一样，体质不一样，哪怕时间不对，都会变成伤身的利刃。更别说市面上那些五花八门的“养生茶”，有些搭配简直是给肝肾添堵。到底哪些茶不能乱喝？喝多了真会伤肝肾吗？
这事儿，真得好好说说。
先说个门诊见到的情况。一个50多岁的叔叔，平时身体挺壮实，血压血糖都正常。可最近总是觉得腰酸、没劲，脸色也发黄，来医院一查，肝功能、肾功能都亮了红灯。
他一脸懵：“我都不喝酒不抽烟，怎么会这样？”问到饮食习惯时才发现，他为了“养生”，每天都泡一种朋友送的“排毒茶”，里面有草决明、何首乌、金银花，还有点野菊花。看着都是草本植物，怎么就把身体搞坏了？
这就得说说第一个容易中招的茶——含泻药成分的“清肠排毒茶”。很多人以为排便通畅就是身体好，结果天天拉得飞起，肠道黏膜被反复刺激，身体哪受得了？更麻烦的是，这类茶里不少都含有大黄、番泻叶，这些东西不是不能用，而是不能乱用。
长期喝，不光会把肠子喝“懒”了，还可能造成电解质紊乱、肝肾功能异常。特别是肝脏，代谢这些成分时要加班加点，久而久之，负担就大了。
第二种是浓茶。特别是那种泡很久、颜色黑到发绿的茶。有人觉得浓茶提神，早上不来一杯浓茶就醒不了。问题是，茶叶里含有咖啡因、茶多酚、鞣酸，浓度高的时候，对肝肾的刺激也大。
肾脏就像个过滤器，茶里这些“活跃分子”一多，它就得超负荷工作。尤其那些本身有肾病基础的人，中招更快。不光水肿加重，蛋白尿还会蹭蹭往上涨。
再说第三种，凉茶类饮品。很多人夏天一热，冰箱里常备瓶装凉茶，觉得喝了能“败火”。但仔细看成分，里面常常有夏枯草、仙草、金银花、野菊花这些“清热解毒”的中药材。听起来是好东西，但问题就在于，这些药材不是所有人都适合。
中医讲“寒凉伤脾肾”，长期喝寒凉之物，脾胃受寒，吃啥都吸收不好，肾阳也会受损，整个人就像被抽了电似的。而且一些凉茶的成分对肝细胞有潜在毒性作用，尤其是超量饮用时，肝功能指标会悄悄出问题。
第四种是自制药茶。这年头，网上“养生配方”多得像下雨，什么“降压茶”“降脂茶”“助眠茶”，配方五花八门，不少人就照着自己配起来喝。看着都是天然材料，其实有些药材搭配到一起就是“毒搭子”。
何首乌虽然在中医里用于养发补肾，但它有个“副业”——肝毒性。特别是未经炮制的生首乌，吃多了对肝脏伤害大，还有文献记载过因此引发肝衰竭的病例。肝脏是个“哑巴器官”，坏了不咋吭声，一旦出问题，往往就很严重。
第五类，是过期或储存不当的茶叶。很多人家里茶叶放个一年半载也舍不得扔。茶叶一旦受潮，霉菌就容易趁虚而入。
尤其是黄曲霉菌，和肝癌的关系早就有定论。那些肉眼看不到的霉菌毒素，肝脏照单全收，时间一长，后果不堪设想。别以为干茶叶就不会坏，储存不当，湿气一上头，茶就变味了。
最后一种，浓普洱或老茶头。有人追求“年份”，觉得越陈越香，尤其喜欢那种发酵味很重的老茶。问题是，这类茶黄酮类化合物、茶褐素含量高，对肝脏代谢是个挑战。
而且发酵过程如果不规范，也容易滋生微生物或产生有害物质。不是说不能喝，而是不能天天喝、长期喝、大量喝。特别是空腹喝，更容易刺激肠胃，加重肝肾负担。
说到底，喝茶这事，就跟吃饭一样，适量、适时、适人才是正道。很多人以为“天然的就是安全的”，这其实是个误区。天然也好，草本也罢，只要进了身体，就得靠肝肾来处理。喝得对，是养身；喝错了，是添乱。
回头看看，那位喝排毒茶的叔叔，后来停了茶、调了饮食、配合治疗，指标慢慢恢复了。他感慨说：“原来我不是太健康，是太‘过分健康’了。”这话听着有点绕，其实说得挺对。身体不是靠“拼命折腾”来维持健康的，而是靠平衡、节制、科学的生活习惯。
还有一点，很多人不知道：肝和肾是“默契搭档”，一个管解毒，一个负责代谢。你把肝喝累了，肾也跟着受累；你把肾逼急了，肝也得加班。这俩脏器就像家里的油烟机和下水道，油炸多了，排烟管堵了，下水也跟着遭殃。
所以别小看一杯茶，它既能养生，也能伤身。关键在于怎么喝，喝多少，喝什么。
再强调一遍：有基础病的人、正在服药的人、体质虚寒的人，喝茶前真得先了解自己的身体状况。别被那些“万能茶”忽悠，真正的健康，是适合自己的生活方式。喝茶本是件雅事，别让它变成“压事”。杯子里装的不只是水和叶子，更是你对身体的态度。
参考文献：
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［2］张玉兰,王金英.茶叶中咖啡因与鞣酸对肾功能影响的研究[J].食品研究与开发,2024,45(3):102-105.
［3］刘婧,王晓波.凉茶中草本成分的安全性探讨[J].中国食品卫生杂志,2025,37(4):456-460.
来源：健康科普小站一点号
