摘要：金秋十月，田间地头一片丰收的景象。这个季节，正是大葱收获的黄金时期。农谚说“十月不收葱，收葱一场空”，这话一点不假。大葱一般在10月成熟，最好在寒露之前收获完毕，这样才能避免减产损失。

老话常说“十月不收葱，收葱一场空”，这不仅是祖辈传下的智慧，更是农作物生长节奏的真实写照。

金秋十月，田间地头一片丰收的景象。这个季节，正是大葱收获的黄金时期。农谚说“十月不收葱，收葱一场空”，这话一点不假。大葱一般在10月成熟，最好在寒露之前收获完毕，这样才能避免减产损失。

判断大葱是否成熟，要看它的叶子：当部分葱叶变成黄白色，而还有一些叶子没有完全干枯时，就说明大葱已经完全成熟，可以采收了。收获时要避开早晚温度较低的时候，以免造成叶子损伤。

大葱收获，时间就是一切

大葱的收获时间相当讲究。不同种植时间决定了不同收获期。春种秋收的大葱在3-4月育苗，5-6月定植，10-12月收获。这类大葱需要选择生长速度快、耐热耐雨水、产量高的品种。

春种冬收则是3-5月育苗，6-7月定植，12月至次年1月收获。这时候需要选择耐低温能力强、产量高的品种。

夏秋种春收是5-9月育苗，9-11月定植，次年5-7月收获。这种模式要求品种耐抽薹、抗病性强、产量高且可延迟采收。

白菜种植，把握三关键

种白菜要抓住三个关键点。首先是播种时间。处暑前后是白菜播种的最佳时间，尤其在北方地区。选择耐寒性强的品种，如青帮白菜，能够更好地适应气温变化。

其次是土壤准备。种植前要施足基肥，提供充足的养分。播种方式可以是直播或育苗移栽，要根据当地条件和自己的经验选择。

最后是田间管理。要注意间苗、定苗工作，保证白菜有足够的生长空间。浇水要适量，过多容易引发病害，过少则影响生长。同时要密切关注病虫害情况，及时防治。

萝卜栽培，避开常见坑

种萝卜最容易踩坑，80%的人从第一步就错了。播种时间选择是关键，不能盲目跟风“处暑种萝卜”的老说法。

北方地区建议8月中下旬到9月上旬播种，此时气温降到15-20℃，刚好满足萝卜出苗需求。南方地区则适合9月上旬到10月上旬播种，这样可以避开初秋高温，后期温度刚好适合肉质根膨大（13-18℃）。

记住一个原则：宁晚勿早！晚播顶多萝卜小一点，早播很可能直接“全军覆没”。

间苗必须狠心。萝卜长出2-3片真叶时，第一次间苗，每穴只留2株壮苗。等长到4-5片真叶时，必须定苗，每穴只留1株最壮的苗，穴距保持20-30厘米。留苗越稀，萝卜才有足够空间长粗。

土壤准备要做足。先深耕25-30厘米，把地里的土块、石头全打碎，让土壤疏松透气，方便萝卜根往下扎。施足底肥，用腐熟的羊粪、鸡粪，再掺点骨粉或草木灰补充钾肥，能让萝卜更甜。

水肥管理要科学。发芽期保持土壤湿润；叶片生长期见干见湿；肉质根膨大期（播种后4-5周）必须保持土壤均匀湿润，千万别断水。

收获时机，看准三点不误事

无论是大葱、白菜还是萝卜，收获时机都要看准三点。

看外观：大葱看叶子，部分变黄白即为成熟；萝卜要肩部圆润饱满，露出土面的部分粗壮即可采收；白菜则要看包心程度。

看时间：大葱最好在寒露前收完；萝卜要在秋季第一次严霜来临前收完；白菜则要根据品种和当地气候适时收获。

看天气：收获要避开雨天和早晚低温时，选择晴朗天气进行，有利于后续储存和保存。

老话常说“秋种一碗，春收一担”。把握好十月这个关键期，来年的餐桌才会丰富多彩。

现在动手还不晚，赶快到你的菜园里看看，摸摸土壤，检查作物长势，在最佳时机收获你的劳动果实。

来源：稻香老农