摘要：青岛啤酒去年营收下降5.3%，曾令业界和投资者担忧；国家统计局数据也显示，今年1-6月份规模以上啤酒企业累计产量1904.4万千升，同比下降0.3%。在此背景下，青岛啤酒上半年逆势实现销量、营收、净利润全面增长，且净利润创下历史新高，显著高于营收增速，展现出这

青岛啤酒去年营收下降5.3%，曾令业界和投资者担忧；国家统计局数据也显示，今年1-6月份规模以上啤酒企业累计产量1904.4万千升，同比下降0.3%。在此背景下，青岛啤酒上半年逆势实现销量、营收、净利润全面增长，且净利润创下历史新高，显著高于营收增速，展现出这家国产啤酒企业高端化战略与运营优化的显著成效。

业绩亮点：结构优化驱动利润增长

青岛啤酒半年报发布的经营核心数据显示，今年上半年，青岛啤酒总销量473.2万千升，同比逆势增长2.3%，与行业产量下行0.3个百分点形成鲜明反差；营业收入204.91亿元，同比增长2.11%。归属于上市公司股东的净利润39.04亿元，同比增长7.21%，扣非净利润36.32亿元，同比增长5.99%。

产品结构上，中高端产品销量达199.2万千升，同比增长5.1%，增速远超2.3%的整体销量，主品牌销量271.3万千升（同比增长3.9%）。这一数据印证了青岛啤酒以高端化突破存量竞争，成为增长引擎的策略有效性。其中经典系、白啤、高端生鲜1L铝瓶及超高端产品均实现稳健增长，成为利润贡献的核心。

此外，青岛啤酒加速培育大单品及创新品类产品，持续推进品牌优化和产品结构提升，加快青岛主品牌“1+1+1+2+N”产品组合发展。 “1+1+1+2+N”，即以经典、纯生、白啤为1+1+1核心“铁三角”，支撑量利根基；以精品原浆和水晶纯生双引擎发力生鲜赛道，打造现象级单品；N则涵盖一世传奇、百年之旅、琥珀拉格、鸿运当头、奥古特、皮尔森、青岛啤酒IPA等特色化产品，形成立体化矩阵。这种“基础款稳量、高端款提利、创新款破圈”的组合拳，让青岛啤酒在消费分层的市场中精准捕捉需求。

来之不易：分化格局中的领跑者

事实上，在今年酒业整体承压的大背景下，啤酒行业的表现分化严重，“三增长”的成绩令青岛啤酒在激烈内卷的竞争中占据主动。数据显示，今年上半年，百威亚太销售收入同比下降5.6%，净利润同比下降24.4%，销量同比下降6.1%；代表嘉士伯中国区的重庆啤酒营收下降0.24%，净利润下降4.03%，10年来首次呈现营收和净利润“双降”局面；华润啤酒虽然净利润同比增长23%，但营收增速仅为0.8%。同业对比，从去年收入负增长到今年上半年实现生产、销售与利润三项较好增长的亮眼成绩，青岛啤酒的韧性与增长潜力得以凸显，成为行业转型升级成功的标杆企业。

战略纵深：产品创新与供应链升级

青岛啤酒聚焦“新人群、新需求、新产品、新渠道、新场景”，上半年一口气推出“轻干啤、樱花味白啤、浑浊IPA、全麦国潮”等多款特色产品，从健康化、便携包装、创新口感等维度满足多元化需求。尤其是通过“生鲜啤酒赛道”，重点以“精品原浆”等高端产品开辟新增量。如严格执行《原浆啤酒团体标准》，巩固品质优势；依托全程冷链与即时零售网络，实现“30分钟鲜活送达”，使7天保质期的原浆啤酒成为高端市场爆款，覆盖全国30多个城市。同时“一世传奇”“百年之旅”“奥古特A系列”“琥珀拉格”等高端系列市场口碑与表现活跃，满足了高净值人群对品质与稀缺性的追求。

依托科技创新，青岛啤酒加速实现智能化生产与供应链革新。原浆生产采用 10万级无菌灌装车间，通过物联网技术实现全流程数据监控；空气净化系统通过初效、中效、高效三级过滤，以每小时不少于6次的数据实时监测；温湿度传感器组成的网络时刻联动调控，将环境恒定锁定在20℃～24℃的温度区间与45%～60%的湿度范围。在包装环节，首创铝瓶侧拉环铝盖技术，确保酵母活性和风味稳定性。在物流端，物联网传感器以0.1℃精度监控全程冷链；大数据平台动态规划运输路径，构建多链路冷链体系；航空、高铁与汽运协同，原浆从下线到装车仅需1小时。

渠道拓展：全场景触达消费者

注重渠道与场景拓展，实现线上线下融合突破是青岛啤酒高端化转型成功的另一法宝。半年报显示，在即时零售渠道，通过闪电仓模式、酒类专营等新业态布局开发，青岛啤酒实现连续5年高速增长，与美团、饿了么、抖音小时达等平台合作构建“30分钟鲜活圈”使“生鲜”战略得以顺利开展；线上渠道深化传统平台运营，同时发力新媒体与酒专营新业态；线下青岛啤酒继续推进实施“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒全国性第二品牌”的品牌战略，通过体育营销、音乐营销等场景化活动强化品牌互动，带来品牌和产品竞争力的持续提升，引领消费扩容升级，世界品牌实验室(World Brand Lab)发布的2025年《中国500最具价值品牌》分析报告显示，青岛啤酒品牌价值达到2803.55亿元，蝉联中国啤酒品牌榜首。

在市场布局上，青岛啤酒则注重区域与国际化布局相协调。国内山东、华北、华南三大战略带市场均实现量利双增长，其中山东地区收入131.09亿元，占比63.97%；华北与华南地区贡献分别达到18.64%和7.12%。海外市场持续推进分销覆盖与品牌传播，塑造代表“中国啤酒”的全球影响力提升。

三向发力：高质量发展带来的路径启示

上半年业绩表现印证了青岛啤酒战略方向的正确性。在产品端，以高端化与创新研发打开利润空间；供应链端，以数字化与智能化保障品质与效率；渠道端，以全场景触达激活新增量。在行业总量收缩的背景下，青岛啤酒通过结构优化与运营提效，实现“量价齐升”的高质量增长，为国内消费企业转型升级提供了范本。

今年盛夏啤酒消费旺季，青岛啤酒“1903啤酒交易所”、城市符号融入定制款，AR虚拟互动、低酒精度饮品、沉浸式场景呈现等纷纷精彩亮相全国各地“青岛啤酒节”。品牌驱动，汇集城市+品牌+啤酒文化创新实践的“青岛啤酒节”文旅模式，正成为三季度啤酒消费的强劲增长引擎之一。我们有理由相信，下半年青岛啤酒有望继续扩大优势，实现全年稳步增长。（易初、李澎）

来源：酒通社