米糠：被忽略的“情绪调节师”与睡眠守护者

摘要：凌晨2点，设计师小陈盯着天花板辗转反侧：“明明身体很累，大脑却像失控的跑马灯。”他的经历并非个例：中国目前超3亿人存在睡眠障碍，其中半数伴随焦虑、抑郁等情绪问题。而最新科学研究发现——米糠，这一曾被忽视的“黄金营养库”，正成为改善睡眠情志的新突破口。

凌晨2点，设计师小陈盯着天花板辗转反侧：“明明身体很累，大脑却像失控的跑马灯。” 他的经历并非个例：中国目前超3亿人存在睡眠障碍，其中半数伴随焦虑、抑郁等情绪问题。而最新科学研究发现——米糠，这一曾被忽视的“黄金营养库”，正成为改善睡眠情志的新突破口。

米糠（米皮糠、米珍）是稻谷经砻谷脱壳后机械碾磨加工成精米过程中磨脱的由种皮层（果种皮）、胚、糊粉层及少量胚乳组成而成的复合粉体。

一、肠脑轴：情绪与睡眠的“隐形遥控器”

肠道被称为“第二大脑”，通过肠脑轴与中枢神经实时沟通。这一双向通道中，以下三个关键因素直接影响情绪与睡眠：

1. 肠道菌群代谢，促进血清素（控制情绪、睡眠、食欲和肌肉收缩）合成，抑制促炎因子TNF-α生成。

2. 生成γ-氨基丁酸（GABA）、多巴胺等神经递质。

3. 炎症信号传导，肠道屏障受损时，内毒素入血触发全身慢性炎症，导致炎症因子攻击下丘脑，扰乱睡眠节律（表现为入睡难、早醒）

结论：肠道菌群失衡→神经递质紊乱→焦虑/失眠的恶性循环

二、米糠的“情志修复力”：关键成分解析

米糠中丰富的营养素，是破解肠脑失衡的天然钥匙：

✅ 1. 膳食纤维：益生元的“战略储备”

米糠当中含有20%以上的膳食纤维，其中的可溶性纤维（β-葡聚糖）促进双歧杆菌、乳酸菌等益生菌生长，菌群发酵产生丁酸、丙酸等短链脂肪酸，抑制脑部细胞炎症、修复肠道黏膜损伤，提升γ-氨基丁酸受体敏感性（促进深度睡眠）；不溶性纤维则能促进肠道蠕动，增加粪便堆积。

✅ 2. 谷维素：焦虑的“天然镇静剂”

米糠当中富含谷维素（0.3-0.5g/100g），能够调节下丘脑-垂体-肾上腺轴，抑制压力激素皮质醇过度分泌，提升大脑血清素前体浓度，缓解经前焦虑、更年期情绪波动。

✅ 3.γ-氨基丁酸

抑制神经元的过度兴奋。米糠中的GABA与神经元上的受体结合，使神经元的兴奋性降低，从而产生镇静和催眠的效果。

✅ 4.色氨酸

可作为安神成分，调节精神节律，改善睡眠，是复方氨基酸输液的原料之一。

✅ 5.阿魏酸

阿魏酸对于神经损伤的治疗具有重要作用。

三：优选米珍产品

普通米糠极易酸败并产生自由基，不仅影响其品质，更对健康构成威胁。生产安全、美味的米糠食品，关键在于解决米糠的安全性问题。湖南米珍宝生物高科技有限公司依托湖南省农业大学、湖南省中医药大学教授团队的科研力量，通过对米糠十余年的深入研究，掌握了米糠无害化、稳定化、标准化、营养素活化的关键技术，经稳定化处理的米糠风味大幅改善、保质期长达24个月，为开发安全、优质的食品级米糠产品奠定了坚实的科学基础。

目前。基于“四化”处理的米糠，湖南米珍宝研发了一系列米糠产品。如米珍营养冲调粉、米珍苦荞营养粉、米珍饼干、米珍辣条等，风味独特，营养丰富，是睡眠质量不佳人群的优秀选择。