摘要：很多人胃不舒服，老觉得是吃坏了，其实胃里可能早就“住”进了幽门螺杆菌。这个细菌不是从天上掉下来的，多数是通过口口相传，比如一家人共用餐具、不讲卫生的时候传染的。

查出幽门螺杆菌阳性，不少人第一反应就是慌：还能吃饭吗？

其实不是不能吃，而是有些东西最好别吃，吃了只会让胃越来越遭罪。

很多人胃不舒服，老觉得是吃坏了，其实胃里可能早就“住”进了幽门螺杆菌。这个细菌不是从天上掉下来的，多数是通过口口相传，比如一家人共用餐具、不讲卫生的时候传染的。

它喜欢“窝”在胃的内壁上，像是在那盖了房子，还不断释放一种特殊的酶，能把胃酸中和掉。胃酸是用来杀菌的，它一中和，胃就变成了细菌的天堂。结果呢？胃黏膜被慢慢破坏，时间长了就可能出现胃炎、胃溃疡，甚至是更严重的问题。

早期感染幽门螺杆菌的人，很多根本没有什么特别的感觉。最多就是饭后胀、嘴里发酸、早上起床口臭这些小毛病，很容易被忽略。可一旦发展下去，胃的“表皮”被细菌啃得差不多了，就会开始胃痛、反酸、恶心、食欲不振。

有些人觉得肚子饿得快、吃一点就饱，还以为是肠胃功能好，其实可能是胃出问题了。更有不少人是检查身体时才发现的，根本没意识到自己已经感染。

一听说自己胃里有细菌，很多人开始乱补，喝蜂蜜水、吃生蒜、喝碱水，什么偏方都试。这些方法不仅没效果，有些反而会让胃更痛苦。

食物不能杀菌，但能影响细菌的活跃程度。吃得对，能帮胃减轻负担；吃得不对，就像是给细菌送“营养餐”。

有些东西，看着不起眼，吃多了却会让幽门螺杆菌越长越欢，胃越来越糟。

先说腌萝卜、咸菜这类咸得发齁的东西。它们里面含有大量亚硝酸盐，这种物质在胃里会和蛋白质反应，生成一种叫“亚硝胺”的东西。研究发现，长期吃这种东西，胃癌风险会明显升高。

再说辣条、麻辣泡面这类重口味零食。它们不仅刺激性强，还含很多添加剂和油炸残留物，一进胃里，就像在伤口上撒盐，原本受伤的胃黏膜很难愈合，细菌反而更活跃。

还有一类是碳酸饮料，比如可乐、雪碧、汽水。这些饮料含大量糖分和气体，会让胃酸分泌异常，整个人肚子胀得难受。胃一胀，幽门螺杆菌就像找到“新天地”，繁殖得更快。

不少人一查出阳性，就开始节食，甚至只喝稀饭、吃白馒头，想着“不给细菌吃的”。其实胃也和人一样，饿久了没力气，胃黏膜就更脆弱。

长期吃得太清淡，反而让胃酸分泌紊乱，胃的自我保护力下降。尤其是只吃稀饭的人，胃里空荡荡的，胃酸直接腐蚀胃壁，时间久了更容易出溃疡。

相比起来，吃一些容易消化、又能保护胃的东西，比如南瓜粥、山药泥、煮鸡蛋，反而更有帮助。它们能在胃壁上形成一层“保护膜”，让胃不那么容易被细菌破坏。

很多人吃了三联药、四联药，觉得“杀菌”就完了，结果过几个月复查，还是阳性。其实问题往往出在嘴上：该忌口的不忌，吃药的时候还照样吃烧烤、喝啤酒。

药物确实能杀菌，但胃里环境不好，细菌又会卷土重来。就像扫地一样，扫完又乱扔垃圾，等于白忙活。

治疗期间，医生通常会开抗生素和抑酸药，吃药时间至少要坚持两周以上。期间一定要避免吃刺激性食物、不要熬夜、保证充足睡眠。胃一受累，药效也打折。

幽门螺杆菌不是什么“一个人的事”，它很容易在家庭成员间传播。尤其是用筷子给孩子夹菜、共用牙杯、共喝一碗汤这些习惯，都是传染的“通道”。

有研究发现，夫妻之间，幽门螺杆菌的互相感染率能达到70%以上。所以当一个人查出阳性，最好的做法是全家人都去查一查。如果都阳性，就要一起治疗，避免“你好了我又传你，来来回回治不完”。

感染了幽门螺杆菌，不代表就要过上“水煮白菜”的生活。关键是吃得清淡又营养，帮胃修补、减轻压力。

可以多吃点蒸南瓜、煮豆腐、煮鸡蛋、胡萝卜泥、白米粥这些容易消化的东西。水果里，苹果、香蕉、木瓜比较温和，也适合吃。但一定要记得洗干净，最好削皮。

还有一个小习惯很重要：饭要吃慢一点，别狼吞虎咽。吃太快，胃还没准备好，食物就进来了，就像没准备好的地基硬塞了重物，容易塌。

很多人治好了之后就放松警惕了，觉得从此高枕无忧。其实胃黏膜受损之后恢复得很慢，就像墙皮掉了一层，虽然重新刷了漆，但稍微一碰还是容易脱。

所以治好后的一两年，最好每年做一次呼气检测或胃镜检查，看看有没有复发。也别一恢复就立刻大吃大喝，把胃当成“铁胃”来使，结果又把细菌请了回来。

本文为科普内容整理，旨在传播健康知识，内容仅供学习参考，不构成医疗建议或诊断方案，如有症状请尽快前往正规医院就诊。

参考文献

［1］林国乐,刘京红,王立新.幽门螺杆菌感染与胃癌的关系研究[J].中国临床医生,2024,52(2):56-60.

［2］黄敏,王洁,张晓燕.幽门螺杆菌感染与家庭传播相关因素分析[J].中华流行病学杂志,2023,44(3):305-309.

［3］周莉,韩光,李志强.幽门螺杆菌根除治疗的临床观察与饮食干预[J].实用医学杂志,2025,41(5):712-715.

来源：健康科普王医生