摘要：随着环境保护意识的加强和资源利用效率的提高，绿色高效栽培技术成为甜樱桃种植业的重要发展方向。陕西省兴平市甜樱桃种植虽然规模逐渐扩大，但仍然存在技术水平不高、资源利用率低等问题。因此，发展甜樱桃绿色高效栽培技术，对于提高兴平市甜樱桃种植业的可持续发展具有重要意义

樱桃爱好者必看！陕西兴平甜樱桃栽培技术大揭秘！

郭 静等

随着环境保护意识的加强和资源利用效率的提高，绿色高效栽培技术成为甜樱桃种植业的重要发展方向。陕西省兴平市甜樱桃种植虽然规模逐渐扩大，但仍然存在技术水平不高、资源利用率低等问题。因此，发展甜樱桃绿色高效栽培技术，对于提高兴平市甜樱桃种植业的可持续发展具有重要意义。

在兴平市甜樱桃种植过程中，应遵循绿色环保、节能减排、可持续发展的高效栽培原则。实施要点包括：一是选择抗病性强、果实品质好、产量高的优良品种；二是加强土壤改良与施肥管理，提高土壤肥力和养分利用率；三是注重花果期管理，保证树体的营养均衡和果实品质；四是合理整形修剪，提高树体光能利用率；五是采用节水灌溉技术，降低水资源消耗；六是采用绿色防控手段，减少化学农药的使用。

1 选择优良品种

在选择品种时，应根据兴平市的气候、土壤和市场需求等因素进行综合考虑。优良品种应具备果个大、色泽鲜艳、口感好、成熟期早、抗寒性强等特点，如红灯、美早、布鲁克斯（图 1）等品种在兴平市表现出良好的适应性和丰产性。

图 1 布鲁克斯结果状

2 土壤改良与施肥管理

2.1 土壤改良

甜樱桃种植应选择土层深厚、土质疏松、透气性良好的沙土或壤土进行栽培，盐碱地不能栽培。甜樱桃种植土壤 pH 值 5.6～7.0 为宜，pH 值过高或过低都会导致植株生长不良。栽植前应进行细致的整地工作，包括深翻土壤、清除杂草、施足底肥等。底肥应选择有机肥，如腐熟的农家肥或绿肥，以改善土壤结构，提高土壤肥力。同时，应根据土壤 pH 值和养分含量适当调整肥料配方，以满足甜樱桃生长所需的各种营养元素。兴平市甜樱桃种植区土壤多为黄土，需进行深翻改土，提高土壤透气性。同时，增施有机肥，提高土壤有机质含量。施肥应坚持“底肥为主，追肥为辅”的原则，根据甜樱桃生长需求合理搭配氮、磷、钾肥。定植前一年秋季或初冬进行全园耕翻，根据土壤的肥力情况亩施优质栏肥 5000～10000 千克用于改良土壤。栽植苗木时要使根系伸展，埋土至苗木在原苗圃时的入土深度，填土后踩实、浇水，水渗入后用土封穴，并培成 30 厘米左右高的土堆，以利于保蓄土壤水分。

2.2 施肥管理

树体的施肥管理同样至关重要，由于甜樱桃属于喜肥植物，所以一定要做好果园内基肥、追肥、补肥等工作。根据甜樱桃的生长需求，合理搭配氮、磷、钾等大量元素和钙、镁、硼等中微量元素肥料。幼树期，应注重氮肥的施用，以促进植株生长；结果期，则应增加磷、钾肥的比率，以提高果实品质。同时，应注意避免过量施肥，以免造成环境污染和果实品质下降。

秋施基肥，最晚不可超过 11 月，一般幼树和初果期树株施有机肥 50 千克，成龄树株施有机肥20 千克。追肥时间在开花前、坐果后、膨果期，每亩滴灌或冲施嘉美海力宝 1 千克左右或嘉美赢利来 2 千克左右，提高坐果率，生根膨果，促进枝梢生长和叶片肥大，为花果提供全面均衡的营养，同时可以对叶面喷洒嘉美脑白金 1000 倍液磷酸二氢钾 600 倍液。

在采果之后，果树开始进入营养积累阶段，所以补肥多以有机肥、豆饼肥以及化肥为主，施肥量可根据树龄决定。

3 花果期管理

3.1 严格控制产量

通过栽培技术和管理措施，严格控制甜樱桃的产量，以保证果实品质。修剪时应去除弱枝、病枝和重叠枝，以改善树冠通风透光条件。结果期应适当疏花疏果，以保持树体营养平衡和果实品质。

3.2 花果期管理

在初花期和盛花期前后喷洒 1～2 次植物生长调节剂，在开花后根据树枝上的花蕾密度进行疏蕾，将弱枝上的小花、畸形花疏除，保证每花束状果枝上保留 2～3 个花蕾。

在生理落果之后要摘除小果、病果、畸形果，每花束状果枝留 3～4 个果实。在甜樱桃幼果膨大期同样要喷洒植物生长调节剂，促进甜樱桃生长，要注意喷洒的量，以免出现裂果现象。在果实着色初期采取摘叶、地上铺反光膜等方式促进果实着色。

3.3 果实套袋

在甜樱桃果实生长期应进行果实套袋。套袋材料应选择透气性好、防水、防虫的材料，如纸袋或塑料袋（图 2）。套袋时间应在开花后 3～4周，果实直径在 0.5～0.8 厘米时进行。套袋前应进行 1 次病虫害防治，以减少果实病虫害的发生。

图 2 甜樱桃果实套袋

4 整形修剪

整形修剪是甜樱桃管理的重要环节。通过合理的整形修剪，可以调节树体生长，提高光能利用率和果实品质。春季修剪主要去除弱枝、病枝和交叉枝，保持树体通风透光；夏季修剪则主要进行疏果和摘心，控制树体生长势。枝条处理方面，及时去除枯枝、病枝，保持树体健康。

树体修剪主要在幼树期、初果期、盛果期。幼树期要将主干上生长过旺的直立主枝和主枝上的丛枝剪掉，留下的主枝和主枝上的侧生枝以拉枝开张角度以及刻芽为主，拉枝时要拉成一条线，不能形成弓形。一般在 3 月上旬进行刻芽，以促进侧枝的发育。初果期树要逐步疏除过低、过密的主枝，保证各个主枝之间互不影响，对于没有分枝的主枝要促发分枝。盛果期树要调整树体的整体结构以保证树冠内的通风透光，将树冠内多余的直立枝、过密枝、交叉枝疏除，以免打乱树形、浪费营养。

5 灌水管理

推广滴灌、喷灌等节水灌溉技术，降低灌溉水量，提高水分利用效率。在树体发芽到开花之前要进行浇水，以满足展叶、开花对水分的需求，在这个时期浇水可以降低地温，延长花期。在落花后的 1～2 周进行浇水，此时甜樱桃处于生长旺盛期，对水分的需求大，缺水可能造成甜樱桃发育不良。在采收前 1～2 周进行浇水，可以使甜樱桃迅速膨大，促进增产。浇水过晚会延迟采收期，造成不必要的经济损失。

6 病虫害综合防治

甜樱桃绿色栽培应采用综合防治病虫害的方法。首先，应加强栽培管理，提高树体抗病能力；其次，应定期检查树体，及时发现并处理病虫害；最后，应使用生物防治和化学防治相结合的方法，以减少对环境和人体的负面影响。在化学防治方面，应选择低毒、低残留的农药，并严格遵守用药量和用药时间的限制。同时，还应避免在采收前使用化学农药，以保证果实品质。

甜樱桃病害主要为褐腐病、病毒病、褐斑性穿孔病。褐腐病主要危害叶片、叶柄和果实，严重时会造成早期落叶。防治方法：加强栽培管理，秋季做好清园工作，减少病菌基数；春季发芽前喷石硫合剂，谢花后喷 70%代森锰锌可湿性粉剂2 次。病毒病严重影响甜樱桃的产量、品质和树体寿命。防治方法：科学选用无病毒苗木，做好栽后管理，病虫害防治，防止病毒传播，发病后可用抗病毒制剂进行喷施，减轻病害程度。褐斑性穿孔病发病初期在叶片上形成紫色小斑点，扩大后为圆形褐色病斑，后期干枯脱落，形成穿孔，严重时会导致早期落叶。防治方法：加强管理，提高树势和抗病能力，可在谢花后至果实采收期间及时喷施杀菌剂，可选择 65%代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液或 50%多菌灵可湿性粉剂 1000倍液。

甜樱桃虫害主要为果蝇、金龟子。果蝇是一种腐蚀性害虫，主要危害果实，严重时果面腐烂，有明显脱果孔。防治方法：做好周边腐烂物的清理工作；取赛众调理肥 5 千克（含避虫硅 42%、钾 8%、微量元素 46 种和松土吸湿肥力强的物质），加米醋或柿子醋 5 千克，再兑水 50 千克，浸泡 1～2 天，将原液以 1∶1 的比例兑水，每 15千克再加入磷酸二氢钾和碳能复合益生菌 100 克进行叶面喷施。金龟子主要危害叶片和花瓣，严重时会吃光叶片。防治方法：使用黑光灯诱杀成虫，或用糖醋液进行诱杀，或喷施 40%毒死蜱乳油 300 倍液或 4.5%高效氯氰菊酯乳油 1500 倍液进行防治。

7 小结

综上所述，甜樱桃绿色高效栽培技术对于促进兴平市甜樱桃产业发展具有重要意义。通过选择合适的优良品种、加强土壤改良与施肥管理、推广节水灌溉技术、采用绿色防控手段以及合理的整形修剪等措施，可以实现甜樱桃产业的可持续发展。同时，政府和社会各界的支持与合作也是推动甜樱桃产业健康发展的重要力量。

来源：青钱柳