摘要：今天是春分，是昼夜平分的节气，标志着今天过后，气温会开始回升、雨水也会增多，正是“播种希望”的黄金期。今天就和大家分享春分时节适合种植的蔬菜及实用技巧，帮助你轻松打造“家庭小菜园”。

今天是春分，是昼夜平分的节气，标志着今天过后，气温会开始回升、雨水也会增多，正是“播种希望”的黄金期。今天就和大家分享春分时节适合种植的蔬菜及实用技巧，帮助你轻松打造“家庭小菜园”。

一、春分必种的8类蔬菜推荐

1. 速生叶菜类：新手种植首选，20-40天可收

菠菜：耐寒性强，春分播种发芽率高，需保持土壤湿润，间苗后生长迅速。

苋菜：南方地区可直接播种，耐寒性较好，阳台花盆也能种，俗称“长寿菜”。

鸡毛菜/茼蒿：生长周期短（20-30天），叶片柔嫩，需注意控制浇水量，避免沤根。

2. 根茎类：耐寒耐旱，营养丰富

萝卜/胡萝卜：选择早熟抗寒品种，深耕松土后播种，肉质根膨大期需增加浇水。

春白菜：耐寒性强，需保持株距通风，避免叶片病害。

3. 瓜果豆类：提前播种，抢占夏季餐桌

黄瓜：提前催芽（温水浸泡+湿布包裹），搭架助攀爬，南方可露天种植。

豆角/豇豆：春分后南方可播种，起垄单行种植，后期需支架防倒伏。

茄子/辣椒：喜温暖光照，北方建议小拱棚保温，搭配有机肥提高产量。

二、种植技巧：科学管理提升成功率

1. 土壤与施肥

选择排水好的肥沃土壤，深耕后施足基肥（如腐熟农家肥）。根茎类需疏松土层，瓜果类需高垄防积水。

2. 播种要点

硬壳种子（如香菜、苋菜）要搓开外壳或浸泡催芽；叶菜类可撒播，瓜豆类需穴播，每穴2-3粒种子，用碎土覆盖。

3. 水肥管理

出苗期保持土壤湿润，后期根据墒情调整。速生叶菜少追肥，根茎类膨大期增施磷钾肥。

三、注意事项：因地制宜避“倒春寒”

区域差异：南方可露天种植茄果类；北方需选择抗寒品种，或覆盖地膜、搭建小拱棚防冻害。

阳台种植：推荐生菜、苋菜、香菜等，用透气花盆+营养土，定期转盆保证光照均匀。

病虫害防治：叶菜类易生蚜虫，可用辣椒水喷洒；根茎类注意轮作防土传病害。

四、春分饮食：种菜+食补，养生两不误

春分宜“驱寒护阳”，推荐种植的蔬菜也可融入养生食谱，你像下面两道家常菜，好吃又营养，主打一个自产自销。

韭菜炒河虾：韭菜升发阳气，河虾高蛋白，适合春分温补。

蒜苗回锅肉：蒜苗杀菌防病，搭配五花肉平衡口感，驱寒不燥热。

春分是“播种希望”的节气，无论是田园种植还是阳台小菜园，选对品种、科学管理，30天内即可收获新鲜蔬菜。抓住春分“黄金15天”，用一抹绿意为生活添生机！

来源：赣南乡农阿钟