摘要：北京石景山景园假日酒店泰盛轩中餐厅推出春季特别推荐菜牌，拉开春日的序幕，从凉菜到热菜再到靓汤主食，裹挟着鲜嫩气息的春菜芳香四溢，带来大自然最清新的馈赠。

“吃” / 春

懂吃的人心里

都藏着一张节气表

深谙古人所说的“不时不食”

追着季节而动

在最合适的时节

品味最合适的佳肴

于是“一日三餐”不只为了饱腹

而在四季更迭中

化作一种独特的乐趣

VOL.1 美食篇

北京石景山景园假日酒店/春季特别推荐

北京石景山景园假日酒店泰盛轩中餐厅推出春季特别推荐菜牌，拉开春日的序幕，从凉菜到热菜再到靓汤主食，裹挟着鲜嫩气息的春菜芳香四溢，带来大自然最清新的馈赠。

香椿豆腐

香椿独特的香气与嫩滑的豆腐完美融合

一口下去

既有香椿的浓郁鲜香

又有豆腐的细腻爽滑

带来满满的春日滋味

鸡汤荠菜丸子

精选新鲜荠菜手工剁成馅

制成的丸子鲜美多汁

再加上浓郁的鸡汤炖煮

每一口都饱含着春天的温暖与鲜香

荠菜炒春笋

鲜嫩的春笋搭配清香的荠菜

简单的烹饪

保留了食材最本真的味道

咸肉煮春笋

咸香的五花肉与鲜嫩的春笋一起炖煮

汤汁渗透到春笋中

每一口都让人回味无穷

冬阴功汤

煮海鲜

酸辣开胃的冬阴功汤搭配新鲜的海鲜

每一口都充满了浓郁的东南亚风情

在春天的日子里来上一碗

让味蕾尽情享受热带的热情

百合花莲子

炖乌鸡

百合花、莲子与乌鸡精心炖煮

汤汁浓郁营养丰富

不仅美味还具有滋阴养颜功效

菠菜鸡蛋饼

新鲜的菠菜与鸡蛋混合煎制而成

色泽诱人口感松软

菠菜的营养与鸡蛋的美味完美结合

还有山里木兰芽带来山林间的味道，清爽脆嫩的炝拌直立生菜是解腻必选，老人小孩皆宜的蔬菜丸子为家人齐聚共度春天又添一分欢愉。上新春菜各有特色，总有一道正中味蕾。

芬芳香草季

将春日风味留存于食物的，不止中餐。罗勒、紫苏、和香茅给BAKER&SPICE带来了饮食灵感，“芬芳香草季”应时而生，香草系列主食上新，唤醒沉眠的味蕾。

智利三文鱼少油轻煎

三色小番茄低卡低糖清香青豆酱糅合酸甜蜂蜜芥末酱

在蔬菜清脆间仿佛尝到整片苏醒的春日原野

猪骨慢熬6小时的精华做成汤底河粉包裹着嫩滑梅花肉、猪肉丸

咬下脆爽空心菜

伴着香料气息恰似春雨敲打石阶

除了主食里的三种“芬芳”，同样的香味也在春季焕新的饮品里蔓延，与酸甜菠萝、香水柠檬、和甜甜桃汁相融，碰撞出甜蜜的春天。

未完待续

*温馨提示：请根据自身喜好自主选择，理性消费。饮酒请适量，请勿贪杯。

来源：京报网