摘要：近日，记者从岳池县市场监督管理局获悉，该局成功查处了一起未按规定进行检疫检验肉类案件，有效打击了肉类市场中的不法行为，切实保障了消费者的食品安全和合法权益。

近日，记者从岳池县市场监督管理局获悉，该局成功查处了一起未按规定进行检疫检验肉类案件，有效打击了肉类市场中的不法行为，切实保障了消费者的食品安全和合法权益。

据了解，2024年11月22日，岳池县市场监管局执法人员依法对位于岳池县九龙街道的某猪肉店进行检查时发现，当事人正在销售的猪肉上无检验检疫合格印章，且当事人现场无法提供相关的检疫检验票据。针对这一情况，执法人员依法对现场发现的26kg未按规定进行检疫检验的猪肉予以扣押。

经查，该店销售的猪肉系于2024年11月21日在顾县镇羊山观村购买的生猪，并在苟角镇敬老院附近进行了宰杀。宰杀后获得净重猪肉及猪附件（包括猪头、猪下水、猪脚）共计95kg，并将其摆放在门市内对外销售。截至被查获时，该猪肉店共售出未按规定进行检疫检验的猪肉15kg，另有54kg（包括猪附件）用于自己制作香肠、腊肉食用。

该猪肉店经营未按规定进行检疫检验的肉类，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（八）项之规定，构成经营未按规定进行检疫检验的肉类的违法行为。对此，岳池县市场监管局依据《四川省食品安全条例》第一百零三条、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款之规定，对其作出责令改正、没收未按规定进行检疫检验的猪肉26kg、没收违法所得450元、处罚款4150元的行政处罚。

“未进行检验检疫的猪肉有来自疫区或是病猪的可能，也可能携带病原体或有害物质，导致猪肉产品受到污染，增加疫情传播的风险，给消费者的健康带来潜在威胁。”岳池县市场监管局执法人员告诉记者，案发当时正值岁末，是猪肉等肉制品消费的高峰期，岳池县市场监管局扎实开展肉类产品违法专项整治行动，有效维护了人民群众春节期间身体健康和生命安全，形成了打击肉类产品违法犯罪行为的高压态势。（作者：尹艺雯 唐福兴 记者程伯全 编辑：张璐 校对：蒋昕彤）

来源：四川食安