摘要：近日，曝光黄焖鸡米饭问题的记者在直播连线中表示，回收剩菜、隔夜菜加热后再上桌等现象，在外卖行业中屡见不鲜。他在卧底黄焖鸡后厨过程中曾亲眼看到前一晚被退单的外卖，在常温保存的情况下，第二天正常售卖给堂食或外卖的消费者，提醒大家“11点前最好不要点外卖”，因为“前
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外卖员不敢点的十类外卖
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#卧底记者提醒11点前别点外卖#
昨天冲上热搜第一
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综合媒体报道
近日，曝光黄焖鸡米饭问题的记者在直播连线中表示，回收剩菜、隔夜菜加热后再上桌等现象，在外卖行业中屡见不鲜。他在卧底黄焖鸡后厨过程中曾亲眼看到前一晚被退单的外卖，在常温保存的情况下，第二天正常售卖给堂食或外卖的消费者，提醒大家“11点前最好不要点外卖”，因为“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人”。
3月12日，记者记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。另外，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。
同日，杨铭宇黄焖鸡米饭品牌发布致歉信，称涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）即刻停业，永久关店，全国门店进行深度排查。
杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象曝光后，有外卖员在接受采访时表示，他们很少点外卖，因为取外卖时亲眼所见，有一些店难保证食品新鲜和干净。有媒体统计了多位外卖员的观点，这十类外卖，他们自己都不敢吃：
1. 黄焖鸡：外卖员最不推荐的就是黄焖鸡，原因是有些不良商家会使用僵尸肉、隔夜菜，甚至回收剩菜制作。
2. 麻辣烫：麻辣烫也是被多位外卖员提及的一种，主要是汤底常被反复使用、食材长时间暴露滋生细菌，丸子类多为低价冷冻合成品，卫生风险高。
3. 盖浇饭：多使用预制菜料包（如鱼香肉丝、咖喱饭），食材清洗不到位、高油高盐。
4. 炸鸡/炸串：半成品冷冻鸡块反复油炸，油质劣化易产生致癌物。
5. 粥类：存在隔夜粥二次加热售卖，甚至有些商家还可能添加增稠剂。
6. 水果捞：坏果削去腐烂部分后切块，用酸奶或调味料掩盖异味，水果新鲜度无法保证，易引发腹泻。
7. 水饺类：多为低价散装速冻饺，馅料使用边角料肉，手工现包比例极低。
8. 炒饭/烤肉拌饭：价格低廉的烤肉多用速冻肉，肉质来源不明，用大量酱料来增味。
9. 料理包快餐：即预制菜，很多外卖商家提前买好相应的菜包，有人下单时加热即可出餐。
10. 汤品：为节约成本，通常料少水多，只通过调味包来增加鸡汤或骨汤味道。
对于卧底记者的建议
有网友在评论中坦言
自己不敢在中午12点前点外卖
有网友认为防不胜防
什么时候点外卖都不安全
外卖员不敢点的十类外卖
你点过几种？
有网友表示这意味着无外卖可点
有网友建议不要给消费者建议
相关部门应该直接出手整治
你是自己在家做饭
还是经常点外卖？
外卖员不敢点的十类外卖
你点过几种？
来直播室和评论区聊聊~
来源：珠江经济台