北京市“韭菜病虫害全程绿色防控技术”成功入选农业农村部2025年农业主推技术

摘要：日前，农业农村部发布了《关于推介发布2025年农业主导品种主推技术的通知》，推介143项农业主推技术，其中蔬菜类作物9项，北京市近年来主推的“韭菜病虫害全程绿色防控技术”成功入选。在此详解一下此项技术，供广大韭菜生产基地、菜农和一线技术人员参考。

日前，农业农村部发布了《关于推介发布2025年农业主导品种主推技术的通知》，推介143项农业主推技术，其中蔬菜类作物9项，北京市近年来主推的“韭菜病虫害全程绿色防控技术”成功入选。在此详解一下此项技术，供广大韭菜生产基地、菜农和一线技术人员参考。

技术核心内容有三部分，一是病虫源头控制技术，韭菜养根期转入生产期时，压低病虫害发生基数；二是综合防控技术，在韭菜生产期延缓病虫害蔓延加重；三是精准收割管理，合理安排茬口，管控韭菜单茬生长期在30天左右，连续收获一般不超过三刀。具体内容如下：

病虫害源头控制技术

1.田园清洁

清理韭菜田及周边的杂草、植株残体等病虫草害源头，清除农药包装及地膜废弃物、未腐熟有机肥等污染物，防止有毒有害物质污染土壤。

2.高温闷棚

设施空棚和老根养根田内均可使用。利用夏秋季晴好天气，覆盖棚膜，密闭棚室，白天棚内温度达到42℃以上，连续密闭棚室5～7天。

3.臭氧消毒

韭菜平茬后可用，采用适宜的臭氧发生装置在棚内释放臭氧，杀灭棚室内的病菌和害虫。

4.土壤消毒

翻耕土壤、平整田块后，选择夏秋季天气晴好、且日最高气温超过25℃的早晨，用厚度为0.10～0.12 毫米透明塑料薄膜覆盖土地。待膜内土壤5厘米深处温度达到40℃以上且持续超过4小时，即可揭开薄膜。

5.冬春季生产适时扣棚

根据上市计划往前推算确定扣棚时间，利用秋冬低温压低病虫基数。

6.养根期间管理

应及时除草和清除韭菜植株的病、黄、老叶，控水蹲苗，防止韭菜郁闭、倒伏。夏季养根期间可用树枝、铁丝架设支架防韭丛倒伏，或将绿叶向上拢起，蓬松捆扎，防止韭叶接触地面，或适当保留整根假茎，留高茬割叶。及时摘除韭菜薹，8月下旬以后开始水肥管理。

产中综合防控

1.品种选择

秋冬季生产应选择不休眠或浅休眠、低温寡照条件下速生性强的品种；春提前和春夏季露地韭菜生产应选择深休眠、早发性好的品种；优先选用叶色深绿、直立性强的品种。应选择生产期至播种期不超过1年的健康种子。

2.穴盘育苗移栽

穴盘苗苗龄50～70天，具有5～6片真叶即可移栽。宜选择根系丰满、根坨完整、无病虫苗，整穴移栽。

3.合理施肥

基肥应以腐熟有机肥、复合肥等为主。追肥宜用复合肥、微生物肥料，注意补充中微量元素肥料。收获前20天内不宜追施无机氮肥。

4.灌溉

设施生产宜采用滴灌，高温季节可采用喷灌。

5.温湿度调控

棚室生产韭菜应及时通风排湿，气温宜控制在12～24℃，空气湿度宜控制在50%～70%。

6.理化诱控

一是防虫网隔离，在棚室通风口、出入口处设置40目防虫网，阻控害虫进入棚室内；二是诱虫板诱杀，在平茬后设置诱虫板诱杀蚜虫、韭菜迟眼蕈蚊、种蝇、蓟马等害虫。诱虫板上缘高出韭菜叶片顶部5厘米左右；可挂设25厘米×30厘米诱虫板30块/667米2或30厘米×40厘米诱虫板20块/667米2。应定期观察诱虫板的虫量变化，虫量较大时尽快更换。

7.日晒高温覆膜法

秋季可在韭蛆发生严重地块采用日晒高温覆膜法防治韭蛆幼虫，还可兼防蚜虫、蓟马和葱须鳞蛾等。

8.天敌释放

可在害虫少量发生时释放天敌，重点释放位置是虫害初始发生区域及其周边，具体方法如下：

——防治韭蛆可选择昆虫病原线虫，宜在韭菜封垄时释放，释放量以15万头～30万头/平方米为宜；

——设施生产防治蚜虫可选择异色瓢虫，天敌与蚜虫的比例应达到1：30～1：60，14 天后视情况再释放一次；

——设施生产防治蓟马和韭菜迟眼蕈蚊可选择剑毛帕厉螨，宜在春秋季施用，按照150～200头/平方米密度撒施。

9.生物农药

虫害发生时，优先选用绿僵菌、苦参碱等登记的生物农药防治，严格执行农药安全间隔期。

10.植株残体无害化处理

及时清理韭菜植株残体和田间杂草，粉碎后使用堆肥发酵等方式进行无害化处理。

收获管理