摘要：8月7日晚，娄底市市场监管局联合公安、自然资源等部门开展突击执法行动，在检察机关依法监督下，成功查处6家涉嫌非法销售蛇类制品的餐饮店，现场查获蛇肉制品18公斤，收缴含蛇类菜品的菜单26份。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：8月7日晚，娄底市市场监管局联合公安、自然资源等部门开展突击执法行动，在检察机关依法监督下，成功查处6家涉嫌非法销售蛇类制品的餐饮店，现场查获蛇肉制品18公斤，收缴含蛇类菜品的菜单26份。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

8月7日晚，娄底市市场监管局联合公安、自然资源等部门开展突击执法行动，在检察机关依法监督下，成功查处6家涉嫌非法销售蛇类制品的餐饮店，现场查获蛇肉制品18公斤，收缴含蛇类菜品的菜单26份。

据了解，此次行动源于市场监管部门网络监测发现的违法线索。8月7日18时许，由近30名执法人员组成的联合执法组兵分三路，对事先锁定的城区多家餐饮店展开突击检查。执法人员在6家餐饮店的后厨、冷库等隐蔽区域，查获未经检疫的蛇肉制品及含有蛇类菜品的菜单。

市市场监管局相关负责人介绍，此次行动采取“四不两直”方式（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场），确保执法检查的真实性和有效性。执法人员现场对涉事餐饮店下达整改通知，责令其整改含有蛇类文字及图案的招牌与宣传语，并依法对涉案物品予以扣押。

“非法交易野生动物不仅破坏生态平衡，还存在较大食品安全隐患。”据野生动物保护专家介绍，蛇类可能携带多种寄生虫和病毒，未经检疫的蛇肉制品存在较大食品安全风险。

目前，案件正在进一步调查处理中。执法部门将追根溯源，彻查蛇类制品来源渠道。市场监管部门提醒广大消费者，如发现非法交易野生动物行为，可拨打12315热线举报。（供稿：网监科？李萌？刘懿锴）

法条链接：《中华人民共和国野生动物保护法》第三十一条，禁止食用国家重点保护野生动物和国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物以及其他陆生野生动物，禁止生产、经营使用这些野生动物及其制品制作的食品。

蛇类未列入《国家畜禽遗传资源品种目录》，不属于可食用动物。

日期：2025-08-13

来源：食品世界