摘要：为进一步畅通食品生产经营企业、集中用餐单位内部举报渠道，鼓励引导食品从业者及相关人员积极举报食品安全违法违规行为和重大风险隐患，充分发挥社会共治作用，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，市场监管总局已开发“全国食品安全举报系统”，将于5月份正式上线开通。

01 “全国食品安全举报系统”5月上线

3月15日，据市场监管总局消息，为进一步畅通食品生产经营企业、集中用餐单位内部举报渠道，鼓励引导食品从业者及相关人员积极举报食品安全违法违规行为和重大风险隐患，充分发挥社会共治作用，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，市场监管总局已开发“全国食品安全举报系统”，将于5月份正式上线开通。

02 贵州省酿酒工业协会新增机构

近日，贵州省酿酒工业协会品牌与市场营销专委会挂牌仪式在贵阳举行。贵州省酿酒工业协会理事长黄平表示，品牌与市场营销专委会应当更多走进贵州酒类企业，搜集数据、发现问题，并与企业积极探讨解决之道。黄平强调，面对市场的瞬息万变和消费者需求的不断升级，贵州白酒企业群体必须勇于创新经营模式，以顺应新的市场环境。

03 蓬莱产区出口量同比增长54.8%

据大众日报消息，蓬莱产区独特的“一带三谷”产业格局，支撑起8万亩高标准酿酒葡萄基地，汇聚62家生产企业、33座精品酒庄，构建起从种植、酿造到文旅的全产业链生态，综合产值突破55亿元，品牌价值超百亿元。目前，产区的30多款产品已出口法国、美国、新加坡等20多个国家和地区，2024年产区葡萄酒出口量同比增长54.8%，成为推动国产葡萄酒突围的关键力量。

04 茅台、洋河、西凤酒亮相新加坡

3月13日至16日，应新加坡星域展览集团邀请，中国酒业协会组织贵州茅台酒股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司参加2025中国风味风情海外展(新加坡站)。此次中国酒业协会组织中国名优白酒参展，不仅是对中国白酒文化、白酒品质的自信展示，更是借助新加坡市场优势推动国际化进程的重要举措。中国白酒有望以新加坡为跳板，加速布局东盟及全球市场，让世界品味中国风味，让中国酒文化在国际舞台上绽放更加耀眼的光芒。

05 茅台探索生物经济赛道

日前，长城工程科技会议在清华大学举行。茅台集团党委书记、董事长张德芹出席会议，茅台集团党委委员、副总经理涂华彬代表茅台作主题发言。涂华彬表示，茅台酿造机理的底层逻辑，就是第一代的生物科技应用。丰富的微生物资源，是茅台发展生物制造产业的独特优势；探索生物经济赛道，是茅台打造可持续增长极的重要战略——一是解读茅台微生物的基因密码，二是拓展茅台生物经济未来产业带宽，三是推动茅台产业链的绿色转型。

06 洋河新区打造“智慧酒厂”

日前，洋河新区召开传达学习贯彻全国两会精神会议。会上，宿迁市人大常委会副主任，洋河新区党工委书记冯如意表示，洋河新区作为江苏省酿造产业园、宿迁“中国酒都核心区”，要保持发展定力，持续加强项目引建与酒企培育，构建以酒业为核心、多链协同的高质量发展模式。坚持创新驱动，助力传统产业“智改数转”、新兴产业“聚链成群”，鼓励打造“智慧酒厂”。

07 “大家都爱汾酒”播放量14.1亿

近日，汾酒携手抖音发起#大家都爱汾酒抖音挑战赛，上线仅10天累计播放量突破14.1亿次。活动期间，广大汾丝借助视频，发掘和演绎汾酒多种多样的“花式喝法”，还有网友使用DeepSeek进行“AI汾酒特调”，创意值拉满！如今，这场由全网“汾丝”共同书写的春日诗篇迎来终章，一众汾丝通过创意玩法表达对汾酒的喜爱，让“中国酒魂”年轻起来、“活”起来，把千万创意视频汇聚成一场全民参与的清香盛宴。

08 散酒连锁品牌获千万融资

散酒连锁品牌唐三两打酒铺近日宣布完成近千万元天使轮融资，投资方为挑战者创投。本轮资金将用于门店拓展、品牌宣发等。

09 小酒喔酒类连锁进军山东市场

近日，小酒喔酒类连锁四家门店同步在济南开工，实现精准落子，标志着小酒喔在布局全国市场的战略版图进一步扩大，为济南酒类连锁行业高质量发展注入新活力。据了解，2025开年以来，小酒喔加速“南拓北跃”的战略步伐，品牌迅速扩张，接连在辽宁省、吉林省、内蒙古、山东省、北京等地快速开拓新店。

10 519酒货仓举办名酒鉴定主题活动

3月15日，519 酒货仓举办的“名酒鉴定主题活动”圆满收官，当 3・15 国际消费者权益日与名酒鉴真需求碰撞，519 酒货仓以 “守护品质消费” 为初心。这场集专业科普、趣味互动于一体的活动，不仅为消费者破解名酒真伪谜题，更以行动践行诚信经营理念。

11 华润雪花与歪马送酒战略合作

近日，华润雪花啤酒与歪马送酒举行战略合作签约仪式，双方正式签署25年华润雪花X歪马送酒平台T2T战略合作协议。此次合作聚焦产品升级、渠道营销与深度定制化创新，旨在通过资源整合与技术协同，为消费者提供更优质、更便捷的啤酒体验，同时推动行业向高端化、个性化方向发展。

12 黄酒综合体科研项目新进展

近日，黄酒集团党委副书记、古越龙山总经理马川一行赴绍兴文理学院走访交流，并对绍兴文理学院承担的黄酒综合体5个科研项目进行中期检查。会上，马川提出四个“期待”：一是期待合作进行科技攻关；二是期待合作推动文化传承和创新相结合提升品牌价值；三是期待合作培养更多技术人才助力产业发展；四是期待合作推动产业数智化发展，共同探索黄酒智能化未来工厂各环节数字化、智能化的应用。

编审 / 李林

美编 / 于雪莲

来源：中国酒业协会