摘要：说到底也是机缘巧合，因为做了甘肃一个亚洲开发银行项目的专家，可能由于观点独特吧，被台下的玉门市领导看上，于是就有了经常服务于玉门的工作经历。

由于工作关系，早些年经常要去甘肃的玉门。

说到底也是机缘巧合，因为做了甘肃一个亚洲开发银行项目的专家，可能由于观点独特吧，被台下的玉门市领导看上，于是就有了经常服务于玉门的工作经历。

黑枸杞，第一次见到植生品，就是在玉门。当然，此后在青海扶贫和新疆援疆时，也经常见到。

大家都知道黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁的含量要高于红枸杞。

黑枸杞有很多功用，有枸杞多糖，有各种氨基酸，最主要的是花青素，被誉为“花青素之王”。

而玉门黑枸杞最有名的在小金湾。

小金湾是一个东乡族乡。我在2017-2020年服务于西部扶贫时，在甘肃的临夏州有一个东乡县，那全是东乡族。那是题外话了。

小金湾位于玉门西北的戈壁深处，光热资源丰富，昼夜温差大，非常适宜枸杞生长，所以成果品质优良。

比较特别的是，来自宁夏、青海等地的客商都汇聚于此从事枸杞交易，就形成西北最大的黑枸杞交易集散地。

我也有好几次去了小金湾黑枸杞的交易市场，成堆成堆的黑枸杞直接摊在地上，卖的时候就是整编织袋的卖。

在这样的批发市场上吧，你还真不用担心前段时间的枸杞熏蒸的事。因为枸杞上都满满都是灰尘。

我们或许称之为枸杞的毛产品吧。当然，批发零售都是可以的。

当然，这里介绍一个常识。很多人说，为什么我泡的黑枸杞和别人颜色不一样。

事实上，黑枸杞在不同水质的水中颜色不一样的。在碱性水中呈蓝色，在矿泉水中呈紫色。就是这个道理。

最后，需要指出的是。本文并非所指只有玉门小金湾的黑枸杞才是安全的，而是恰好对玉门小金湾这个地方有了比较多的实地了解。作为普通消费者，如果我们买到原产地的“毛”产品，我想，应该既便宜又安全吧！

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编者注：杨勇，中国农业科学院，博士，研究员。中组部第21批援疆博士团专家成员。江苏省委组织部第13批科技镇长团专家成员。亚洲开发银行（ADB）、湄公学院(MI)、东亚智库网络（NEAT）、东盟粮食安全信息系统（AFSIS）粮食安全专家、减贫专家、生态农业专家、营养导向农业专家、农民合作专家、信息技术专家、社交媒体专家，长期从事国内外农业农村产业安全与绿色发展战略研究。

来源：农度众伴