摘要：像Jeni’s 、McConnell’s这些良心品牌，只用奶油、牛奶、鸡蛋和糖等等非常基础的食材就能制作非常不错的冰淇淋。

到8月份，湾区才正式开始热起来，冰淇淋也要开囤了～

不过，市面上冰淇淋牌子太多，质量也是良莠不齐。

像Jeni’s 、McConnell’s这些良心品牌，只用奶油、牛奶、鸡蛋和糖等等非常基础的食材就能制作非常不错的冰淇淋。

而有一些牌子则会使用更便宜的原料来增加冰淇淋的体积。

虽然价格更便宜，口感也可能会因为“科技”更好一点，但对身体健康可不太友好！

下面这6款就得重点避雷：

01

GreatValue

这款peanut butter cup使用了低品质的原料，包括玉米糖浆、聚山梨醇酯80、单甘油酯和双甘油酯，以及多种胶质和稳定剂（瓜尔胶、卡拉胶等）。不过价格实在便宜。

02

Breyer’s

这款homemade vanilla使用玉米糖浆增甜，还添加了胶和稳定剂。虽然口感顺滑，但甜度很高。

03

Blue Bunny

严格来说这款soft cookies&cream甚至算不上冰淇淋，而是一款冷冻甜点，配料包括高果糖玉米糖浆、树胶、玉米糖浆、工业乳化剂等等，和冰淇淋的原料不太一样。唯一优势就是冷冻不会变硬。

04

Turkey Hill

这款black cherry口味含有大量可疑成分，比如人工食用色素、玉米糖浆、聚葡萄糖等。EWG表示，该产品已被归类为不健康的超加工食品，含有RED 40 和 BLUE 1两种不太健康的食品添加剂。

05

Friendly’s

这款black cherry chocolate chunk含有一长串添加剂和人工成分，包括RED 40 和 BLUE 1，还有许多可能通过基因工程或转基因作物提取的成分。

06

N!ck’s

这款strawberry swirl含有可溶性玉米纤维、阿洛酮糖、木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇（均为人工甜味剂和代糖）等成分，还含有其他稳定剂和添加剂，非常不健康。

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来源：斤斤