摘要：现在年轻人逛超市总爱盯着“有机菜”标签看，可转头一想：阳台那么大地方，为啥不自己种点“现摘现吃”的？我之前试过种生菜，要么浇水多了烂根，要么光照不够长得歪；种番茄更麻烦，要搭架子要疏果，最后结的果子还没超市卖的甜——直到去年秋天种了芝麻菜，才发现“种菜原来能这
现在年轻人逛超市总爱盯着“有机菜”标签看，可转头一想：阳台那么大地方，为啥不自己种点“现摘现吃”的？我之前试过种生菜，要么浇水多了烂根，要么光照不够长得歪；种番茄更麻烦，要搭架子要疏果，最后结的果子还没超市卖的甜——直到去年秋天种了芝麻菜，才发现“种菜原来能这么省心”！
上周六清理冰箱，翻出一包过期的芝麻菜种子（别问，问就是之前买了忘了种），想着“死马当活马医”，找了个外卖餐盒，用锥子扎了几个孔（排水用），铺了层楼下捡的小石头（代替风化土，省钱），装了半盒营养土，浇湿了就把种子撒进去——真的是“撒”，没挖小坑，没盖厚土，就用喷雾器喷了点水，找张旧报纸盖在上面。结果周一一早掀开报纸，居然看见一排嫩黄色的小芽钻出来了！比我养的绿萝长新叶快三倍，瞬间觉得“自己也是个会种菜的人了”。
要说芝麻菜最妙的地方，除了长得快，就是“味道有记忆点”。第一次摘小叶子吃的时候，咬下去先闻到一股清苦的芝麻香，紧接着是淡淡的辣味，像咬了一口刚晒过太阳的青草，带着点夏天的热乎气。我妈本来嫌“这菜名字奇怪”，结果用小叶子拌了沙拉——加了点虾仁、小番茄，浇了橄榄油和苹果醋，她居然连吃两大碗，说“比超市买的紫叶生菜有味道多了”。还有我家娃，之前碰都不碰蔬菜，现在每天放学第一件事就是跑到阳台“摘小叶子”，说“像吃带香味的小饼干”，比哄着吃青菜省心一百倍。
其实种芝麻菜根本不用“钻研技术”：发芽后要是长得太密，就拔掉弱苗，留壮的；长出2-3片真叶，想移栽就移到大点的盆里，不想移就直接吃小叶子；浇水1-2天一次，上午浇最好，不然晚上浇水容易烂根——我之前犯过懒，晚上浇了水，结果第二天叶子就黄了，赶紧把水倒了，晒了半天太阳才缓过来。
还有蚜虫的问题，上周发现叶子上有几个小黑点，查了攻略说用大蒜水喷就行——把大蒜捣碎泡温水，过滤后装喷壶里喷两下，第二天蚜虫就没影了，比买农药安全多了。
现在我阳台那盆芝麻菜已经长到15厘米了，每天摘2-3片外侧的叶子，中间还在冒新芽，能吃大半个月！
关键这菜“不挑季节”，春天种夏天收，秋天种冬天吃，只要阳台有阳光，就能一直长——你说，这不比养多肉有意思？
至少多肉不能吃啊！
有时候觉得，阳台种菜的快乐，不是为了“省钱”，而是那种“看着种子变成菜”的成就感：早上摘两片叶子加三明治，晚上拌个沙拉，咬下去的时候能尝到阳光的味道，比超市里放了三天的菜新鲜十倍。你说，要是连芝麻菜都种不活，那是不是得反思下自己“懒”得不够彻底？毕竟这菜可是“给新手的入门大礼包”啊！
有没有小伙伴已经种过芝麻菜？
你们是喜欢小叶子的淡香，还是大叶子的浓辣？
有没有什么隐藏吃法？
比如用来做披萨顶料？
或者煮面的时候撒一把？
快在评论区告诉我，我这周就去试！
反正芝麻菜长得快，试错成本几乎为零——毕竟，连“过期种子”都能发芽的菜，还有什么理由不试试呢？
来源：智勇双全的大水滴