摘要：盛夏的南昌县三江镇，阳光洒满大地，温暖的风吹拂过田野，空气中弥漫着米酒和牛杂汤的香气。7月10日，“德润赣鄱·红土地上好村晚”南昌县首场演出在三江镇的早酒文化街举行。街边摊位旁，游客与本地村民们围坐在一起，互相问候、笑谈，喝着地道的米酒，品着牛杂。每一口米酒，

盛夏的南昌县三江镇，阳光洒满大地，温暖的风吹拂过田野，空气中弥漫着米酒和牛杂汤的香气。7月10日，“德润赣鄱·红土地上好村晚”南昌县首场演出在三江镇的早酒文化街举行。街边摊位旁，游客与本地村民们围坐在一起，互相问候、笑谈，喝着地道的米酒，品着牛杂。每一口米酒，不仅是对三江传统的致敬，更是对家乡和生活的深切热爱。

作为三江镇的一大文化亮点，早酒文化街已成为南昌游客的热门目的地。

文化活动助推乡村游热潮

记者在现场看到，“村晚”热闹非凡。节目内容丰富，舞台上，舞蹈、戏曲、歌曲轮番上演，每个节目都充满着乡土气息。台下的观众跟着节奏拍手，欢笑声此起彼伏。王瑛是来自浙江宁波的游客，第一次来到三江，她就被这里的热情深深打动：“我们原本只是来旅游的，没想到大家这么热情，主动邀请我们一起坐，喝酒聊天，感觉特别温暖。”

南昌县委宣传部相关负责人告诉记者：“类似‘村晚’的文艺表演，每一两个月都会有一场，来看的观众很多。除了这种较大型文艺表演，‘早酒文化街’还专门设了一个舞台，随时欢迎游客上台表演。不论是老人还是年轻人，大家都愿意参与，气氛特别好。”

文艺表演与早酒文化交相辉映，今年以来，三江镇的人气不断攀升。每逢农历三、六、九的赶集日，早酒文化街的游客量便超过1万人次，节假日期间更突破2万人次。2025年清明假期，三江镇接待了超过3万名游客，为当地带来约150万元的旅游收入。

每天的集市里人声鼎沸，游客和村民们买上一些新鲜的牛肉和蔬菜，到早酒摊加工，再点上一壶米酒，与亲朋好友一同品味。热气腾腾的米酒和香浓的牛杂汤，展现出温馨的乡村画面。

李路正和父母在“李冬发早酒”的摊位忙碌着，他笑着说：“家里从小做这行，随着早酒文化街的兴起，生意越来越好。现在看到客人们带着笑容离开，我就知道自己做对了。”他的生意不仅承载着家人的梦想，也让三江的传统文化焕发新活力。

市场复兴：交易额增47%，年租金突破100万元

三江早酒的成功不仅依托于当地独特的文化特色，还得益于政府、企业和居民的共同努力。2024年，南昌县政府投入1500万元对三江农贸市场进行全面改造，新增200多个摊位，其中包括25个早酒摊位，进一步丰富了市场的经营品种。三江镇将传统市场转型为充满活力的商业中心，借助文旅融合和平台建设，吸引了大量游客，成为本地的经济亮点。

随着市场环境的优化，三江镇通过划行归市、增设摊位和宣传栏等措施，提升了市场的整体效率。据了解，新的三江早酒文化街由“有菜市集”投资300余万元打造，可容纳12家早酒摊、10家牛杂摊位和3家糕点、米酒摊位，最多可接待5000余人同时用餐。从环境的翻新升级到功能的开拓转变，融入三江早酒文化的新潮腔调空间设计，为顾客及商户带来了全新体验。

这些措施使三江农贸市场焕发新生，商户数量从几十家增至177家，日均交易额较三年前增长了47%，年租金收入突破100万元，直接带动了300多名青年回乡创业，解决了1000多个就业问题，进一步推动了三江镇经济的持续增长。

王辉是从外地回乡的创业者之一，他高兴地告诉记者：“家乡的生意虽然成本低，但比在城市里赚得还多。我去年12月从武汉来这里开店，三个月就回本了。”数据显示，三江农贸市场的扩展带来了更高的商业回报，并吸引了越来越多的年轻人选择留在家乡，实现自我价值，同时享受亲情的陪伴。

南昌挹秀三江农业投资发展有限公司董事长王永和总结道：“三江早酒文化街的成功离不开政府的支持与市场的活力，‘强村公司+市场化’的模式为我们带来了更多发展机遇。”

“挹秀三江”成立于2024年8月14日，致力于通过市场化手段推动乡村振兴，破解村集体经济“零、散、弱”的难题。该公司通过盘活闲置资源、推动文旅融合和农业产业化，成为三江镇乡村振兴的重要力量，被村民们誉为“强村公司”。

该公司自成立以来，依托创新经营模式和市场化运营，成功改造了三江农贸市场，带动了大量青年返乡创业，提升了村集体经济的可持续发展能力。

文化与旅游双轮驱动 经济发展动力强劲

三江镇党委书记刘佩提到，依托千年古镇的历史文化底蕴，该镇借助数字技术赋能现代传播矩阵，将非物质文化遗产转化为文旅融合的创新动能，构建起独具特色的文旅发展新模式。通过打造“‘恰’早酒、赶大集、逛古村”的精品路线，三江镇成功吸引了来自全国各地的游客，也为外界了解三江提供了一个重要的窗口。三江早酒文化的影响力正在快速扩大，逐渐成为江西的文化名片。

不仅如此，三江镇着力打造三江艺术馆，为当地文化创意产业提供了新的平台，持续不断引导各类人才成立特色工作室，成为文创产业的一个新高地。

据悉，该镇后万古村虽然有萝卜腌菜博物馆、鲤鱼塘、十八坡等历史遗址，但并不为人熟知。得益于三江镇创新打造“‘恰’早酒、赶大集、逛古村”的全新文旅品牌，后万古村吸引了大量游客的关注，成为众多南昌市民休闲游的目的地。

这种将传统文化与现代文旅相结合的模式，既推动了经济的发展，也促进了文化的传承与创新。三江早酒不仅仅是地方的餐饮代表，它更承载着浓浓的家乡情感。每一口米酒的甜美和牛杂的浓香，都让人感受到这片土地的温暖和独特魅力。游客们不仅可以品尝到美食、欣赏到美景，还能感受到这里的历史积淀和文化底蕴。文化和旅游的双轮驱动，为三江镇的可持续发展注入新的活力，也为当地居民带来了更多的收入和就业机会。

未来，三江镇将继续通过现代化的市场手段，进一步推广早酒文化，让更多人了解和喜爱三江。

专家点评

邹勇文(江西财经大学旅游发展研究院、教授)：三江镇以“早酒文化”为支点撬动文旅融合与乡村振兴，成功实现乡土资源价值跃升，形成“三江现象”。其精髓在于：一方面通过早酒文化街等载体再造空间，将市井烟火气重构为沉浸式体验，将地域饮食习俗升维为文化IP，“‘恰’早酒、赶大集、逛古村”的消费链激活了乡村文旅吸引力，推动文化基因向产业动能转化，实现“小传统”对接“大市场”。另一方面引入市场化机制，借力专业运营机构与农贸市场改造盘活闲置资源，吸引青年返乡创业，实现文化传承与经济增长良性互动，为乡村文旅与乡镇消费注入新动能。未来，随着客流增长与品牌初显，三江镇需立足市井本底，强化文化内核，持续打造高辨识度IP，通过纵向延伸产业链与横向拓展“早酒+”生态圈，将三江早酒打造为驱动全域振兴的可持续引擎，实现社会经济效益的共生发展。

记者手记

找准特色 顺势而为

初到南昌县三江镇采访，记者惊异于早酒文化街的人声鼎沸。这个偏僻的乡镇农贸市场，缘何人气这么高？

三江镇早酒市集始于明朝，已延续几百年，如今，三江镇只是把基础设施建好，再加入美食、古村等元素，在宣传上几乎没有费力，早酒文化街就一炮而红。从去年底建成开张以来，人气一直居高不下。该镇一名工作人员甚至与记者开玩笑：“不要再宣传了，已‘人满为患’!”

围棋上讲究顺势而为，也就是不要刻意追求直接的攻击或防守，而是要根据棋盘上的形势和趋势做出最佳选择。再想想三江镇早酒文化街的成功密码，其实无他，找准特色，顺势而为而已。 (黄健恒 记者 邱 虎)

来源：精神滋养岛