摘要：记者发现，在多家甜品店和商超冷柜，传统奶油、水果味冰淇淋旁，酱油冰淇淋的咸鲜回甘、黄酒冰淇淋的微醺酒香、火腿冰淇淋的咸香交融等“跨界”产品格外吸睛。某品牌负责人路军介绍，这类创新口味灵感多源于地方特色食材，如酱油味取自酿造工艺中的醇厚风味，黄酒味则选用低度黄酒

夏日炎炎，酱油、黄酒、火腿等“非常规”口味冰淇淋悄然走红，凭借新奇口感和独特包装，成为年轻人打卡分享的社交新宠。

记者发现，在多家甜品店和商超冷柜，传统奶油、水果味冰淇淋旁，酱油冰淇淋的咸鲜回甘、黄酒冰淇淋的微醺酒香、火腿冰淇淋的咸香交融等“跨界”产品格外吸睛。某品牌负责人路军介绍，这类创新口味灵感多源于地方特色食材，如酱油味取自酿造工艺中的醇厚风味，黄酒味则选用低度黄酒调配，既保留原料特色，又平衡了冰淇淋的冰凉口感。

“第一次看到酱油冰淇淋觉得很奇怪，买来尝鲜后居然停不下来。”在千峰北路13中旁边的冷饮批发部，“00后”消费者小林边说边举起冰淇淋拍照发朋友圈，“味道很特别，包装也设计得有国风感，发社交平台能收获不少点赞。”记者在冷饮批发部观察，多数购买者为20~30岁年轻人，他们更看重产品的“话题性”，打卡分享的行为也带动了产品二次传播。

独特的包装设计同样是“出圈”关键。不少品牌采用简约国潮风包装，搭配“万物皆可冰淇淋”“一口尝遍烟火气”等趣味文案，既符合年轻人审美，又强化了产品记忆点。

路军表示，这些“奇葩”口味冰淇淋的走红，折射出年轻消费群体对个性化体验的追求。但创新并非一味猎奇，唯有在风味融合、品质把控上持续深耕，才能让“网红”产品真正赢得市场青睐，在夏日冰淇淋热潮中走得更远。

太原晚报 记者 于健

来源：太原发布