三鲜汤与务正业

摘要：那一年，因为一些变故，我决定要找一份酒店的工作，于是从济宁到天津、辗转北京，再到河南，由河南回到家乡，然后又跟随老乡来到了济南。老乡在一家酒店上班，说好了来到就能上班，可部门经理一拖再拖，连续三天滞留在宿舍里。年轻气盛的我心有不甘，提笔给饭店老板写了一首诗，记

三鲜汤与务正业

蒋士凯

1998年发生了许多刻骨铭心的事情，也是我人生当中非常重要的一年。

那一年，因为一些变故，我决定要找一份酒店的工作，于是从济宁到天津、辗转北京，再到河南，由河南回到家乡，然后又跟随老乡来到了济南。老乡在一家酒店上班，说好了来到就能上班，可部门经理一拖再拖，连续三天滞留在宿舍里。年轻气盛的我心有不甘，提笔给饭店老板写了一首诗，记忆中大概表达的是：

茫茫人海几征途，情系独钟在此处。

相见有缘却无份，一叶扁舟奔江湖。

心似平原能跑马，学如逆水把浪逐。

他日若遂凌云志，敢笑黄巢不丈夫。

通过渠道转交给了当时饭店的老板，自己也做好了奔赴他乡的准备。谁知就因为这首诗被老板直接留了下来。

有一天，阳光轻柔地穿透酒店房间的玻璃，在地面上洒下一片片斑驳光影，我像往常一样在酒店忙碌着，却没料到，一场充满诗意与惊喜的小插曲即将上演。

酒店里有一位年长我十几岁的领导，他平日里就对古典文学颇有研究，有一天，他手里拿着一份《生活日报》，径直朝我走来，脸上带着温和的笑意，说道：“我看了你发表在这上面的文章，文笔很是不错，正巧我这儿有个上联，你能对个下联吗？说罢，他展开手中写好的上联：

无影山，山无影，山在脚下任我行。

我微微一怔，随即陷入思索，脑海里各种意象飞速闪过。突然，我想起了酒店里的招牌菜品——三鲜汤，灵感瞬间如泉涌。我清了清嗓子，不慌不忙地对道：“三鲜汤，汤三鲜，鲜味十足人喜欢。”领导微微点头，可我兴致正浓，又接着吟道：“千品万尝还不够，换大碗。”将这对联巧妙地化作了一首诙谐有趣的打油诗。领导忍不住鼓掌，连声称妙。后来这首打油诗被发表在了当时企业的内部报刊上。

回想起那个时候，我满心满眼都是工作，生活即是工作，工作即是生活，甚至连做梦都是工作相关的内容。无数次梦中灵光乍现，想出一个改进工作的好点子，大半夜猛地惊醒，顾不上睡眼惺忪，赶忙爬起来，怕影响同事休息，借着月光，将想法一笔一划地记在日记本上。

酒店人手紧张，我常常身兼数职。一会儿穿着朴素的卫生工工装，在卫生间里，扔掉拖把，跪在地上，用抹布仔细擦拭每一个角落，力求把卫生做到极致，让地面干干爽爽，不留一丝污渍；一会儿又换上整洁的传菜员工装，端着热气腾腾的菜肴，在餐厅与后厨间穿梭忙碌。入职还不到四个月，或许是我的这份努力和坚持被大家看在眼里，我有幸被破格评为当年的优秀员工，还作为代表上台发言。

站在台上，望着台下众多熟悉的面孔，我深吸一口气，缓缓开口：

“尊敬的各位领导、同事们，大家上午好！我特别感谢领导给我这次发言的机会。说实话，我觉得自己特别幸运，因为我比大家多一套工装，一套是卫生工工装，一套是传菜员工装。”

台下传来一阵轻轻的笑声，气氛一下子轻松了不少。我接着认真说道：

“打扫厕所时，我发现用抹布擦地，能把那些拖把够不着的死角清理得干干净净，擦完地是干的，人踩上去也不会留下脚印，这比拖把拖地效果好多了，在我看来，干就是净。”

有次我发烧到39.8度，店里人手不够，工作不能落下。我强撑着身体端着盘子往三楼跑，结果体力不支晕倒在地，但我下意识地抱紧了盘子，人清醒后，盘子在怀里，汤汁一点也没洒出来。那段时间，脚上磨出了血泡，每天早上前半个小时，我几乎都是一瘸一拐地在工作。可即便如此，我心里却特别充实，我始终相信，年轻就该奋斗，这是生命的呐喊，更是成长的动力。

全身心地投入工作，身兼数职的经历，让我对工作有了许多深刻的感悟和总结。这些经验和方法，有些后来被写进了员工手册里。也正是因为对酒店工作爱得深沉，一直恪尽职守务正业，所以当年领导出上联时，我脑海里第一个浮现的，就是店里的旺销菜三鲜汤，下意识地就用它对出了下联，虽然诗词对仗不算工整，但凭借着这股子拼劲，我一路成长，从最初的基层员工，慢慢做到了分店经理的位置。始终相信满腔热爱、守正坚持的力量。若干年后，我也有了自己的饭店。从踏入酒店行业到现在已经27年了，选择了就要干下去，真正干起来，才发现困难和压力能无限激发自己的斗志，这才是真正力量的源泉，把自己的喜好融入到自己所从事的行业里，我一直幸福着。