摘要：这些数据看起来很光鲜，但是现实情况是中国的食糖自给率低的可怜，已经跌破红线，国内食糖超过3成依靠进口，让人不可思议的是，食糖最为重要的来源甜菜种子，仅仅有1%来自国内，剩余的99%都依靠进口。
白糖
白糖其实和粮食、食用油的地位同等重要，一直被国家列为战略物资，白糖的供应关乎着民生稳定和国家安全。
近些年来，我国民众的食糖消费量在逐年攀升，而且一直都是食糖的第二大消费国，也是第一大进口国。
白糖
这些数据看起来很光鲜，但是现实情况是中国的食糖自给率低的可怜，已经跌破红线，国内食糖超过3成依靠进口，让人不可思议的是，食糖最为重要的来源甜菜种子，仅仅有1%来自国内，剩余的99%都依靠进口。
关于白糖的现状，农科院的专家表示，如果不想办法解决，继续依靠进口，一旦遇到极端的情况，我国制糖业的安全很有可能会受到威胁，白糖供应很可能会面临缺口。
白糖
糖是很多食物的原料，在我们的生活中，可以说是无处不在，无论是街边的小吃，还是各大品牌的饮料，超市里琳琅满目零食中，大多都有白糖的身影，就算你是一位控糖的自律认识，也没有办法完全的避开糖。
但是呢，对于世界上的任何一个国家来说，糖都是必不可少的物资，是很多行业必需用到的原料，在新中国成立没多久，就已经将白糖定为战备物资，可见白糖的重要性。
从官方公布的数据可以知道，在2011年的时候，国内的食用糖的消费量大概是1300多万吨，但是去年这个数据已经增加至1500多万吨。
甘蔗
伴随着消费量的增加，食用糖的进口量也在一直上升，在过去5年里，平均每年的进口量在500万吨左右，呈现逐年上升的趋势。
面对进口量的日益攀升，相关部门将食用糖自给率的红线设置为70%，其实食用糖进口量这么大的关键原因就是中国的自给率不足。
我们知道，制糖最主要的原料是甘蔗和甜菜，这两者的处境完全不同，甘蔗近些年因为种植的成本越来越高，但是机械化程度太低，难以增产，所以大多数的农民都放弃种植，甘蔗的种植面积每年都在下降。
机械化种植
甜菜则因为方便机械化和耐盐碱，深受北方种植户的喜爱，但是甜菜的种植，在中国刚起步，就面临着种子难题。
当今，国内的甜菜种子市场处于被国际巨头垄断的状态，欧洲的瑞士、荷兰，以及丹麦等国的企业，基本上占据了9成的市场，份额最大的是荷兰的一家企业，占据了35%的市场份额，但是国内的种子却只占了1%。
最为关键的是，那些可以机械化精良播种的甜菜种子，对于国外的依赖高达99%，出现这样的结果，是我们国内甜菜育种长时间“欠账”的后果。
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甜菜最初是在地中海沿岸种植的，本来我国在种植环境上就不是最优的，后期对于甜菜种子的科研投入又不充足，造成我国研发的种子在产量和抗病性等重要的指标上和国际水平有较大差距。
除此之外，我国的种子加工技术也跟不上趟，国际上甜菜种子的发芽率基本稳定在95%，但是国内技术不成熟，发芽率一般也就是80%。
甜菜种子
虽说只有15%的差距，但是农民种植肯定希望能够产量最大化，少一株种苗，就会少一分收益，这直接导致农民购买国外的种子。
从官方发布的信息可知，和制糖有关的天地面积也在逐渐下降，从目前的形势来看，随着国内食糖的消费不断攀升，总有一天，会无糖可买，所以现在我们需要专注于研发自己的甜菜种子，而不是一味的去依赖进口。
甜菜
农业专家将种子比喻为农业的“芯片”，是农作物能否实现丰收的关键，必须将种子技术牢牢地攥在自己手中，才能够摆脱对于进口的依赖，保障我国糖业的安全。
相关部门可以成立甜菜种子研发基金，加强创新力度，由官方牵头，引进一批先进设备，和有实力的科研单位合作，致力于高品质甜菜种子的研发。
看到白糖现在面临的处境，很多热心人士发表了看法，还有网友献言献策，希望我国能够突破甜菜种子这项技术壁垒。
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一位网友说，看到这，就想起这个市场经济和计划经济了，难道它们就不能相辅相存吗？小的东西搞个市场经济活跃活跃就罢了，那么大的一桩也搞市场经济，国计民生啊可来不得半点虚伪的，怎的还这短缺那短的，这就影响到了国家利益了，可别再信那些人忽悠了。
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另一位网友表示，现在白糖零售价3.98元/斤，提价到5元/斤普通老百姓都能接受，提高糖价再提高甘蔗收购价云南广西大把有人种甘蔗，战略物资有了保障老百姓收入增加了何乐而不为呢？
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还有一位网友建议，应该发展工业制糖技术，既然可以用二氧化碳生产淀粉，用二氧化碳和水生产糖应该也没问题，糖和淀粉都是碳水化合物。
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有一位中国网友对于中国的研发技术十分有信心，他说：“希望西方种子公司别试图卡中国脖子。中国的自研能力很强，你那里一卡，我这边就可能鼓捣中更好的东西来，到时让你们的赚钱作品跌成白菜价，让你们的支柱产业转眼之间就崩塌了”。
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白糖作为重要的战备物资，作为核心原料的甜菜种子却极度依赖国外进口，国内自给率才1%，真的是非常危险的信号，真的不敢想象，如果遇到紧急突发事件，一旦国外停止供应，中国的制糖业将面临怎样的困境。
希望相关部门能够重视起来甜菜种子的研发，努力研制出属于自己的高品质甜菜种子，保障制糖业的安全，破解食糖困局。
甘蔗种植
来源：月亮湾探险家