摘要：灶火噼啪响，黑脚鸡从林间落入铁锅，活鱼自水中跃入清汤。8月3日，《烟火气 宝坻味》宝坻融媒直播栏目来到大口屯镇旺角食府，探秘这里如何以“天鲜地味”特色菜品征服八方来客。

灶火噼啪响，黑脚鸡从林间落入铁锅，活鱼自水中跃入清汤。8月3日，《烟火气 宝坻味》宝坻融媒直播栏目来到大口屯镇旺角食府，探秘这里如何以“天鲜地味”特色菜品征服八方来客。

“鸡呀，鱼呀，快到碗里来，今儿咱们一次吃过瘾。”融媒主播红薇和杨野可不是说大话，一起走进大口屯税务所西侧30米的旺角食府吧。

整面墙的菜单列满特色与家常菜，山东炒鸡高居榜首。后厨里，师傅将精选的黑脚鸡处理妥当，猛火一开，直接下锅爆炒。

微辣激活了鸡肉的香味，肉质紧实鲜嫩，每一口都是地道的鲁味风情。红薇夹起一大块放嘴里，忍不住说：“吃一口想下口，有点停不下来。”

现烤活鱼的点单率也相当高，香辣、麻辣、蒜香、酱香4种口味任选。首选刺少肉厚的清江鱼，外皮焦香，鱼肉细嫩，汤汁入味，还搭配了多样配菜。杨野的筷子停不下来，美滋滋地说：“吃进嘴里的不是鱼肉，是水里的灵动呀。”

再来一份旺角小炒，芹菜、荷兰豆、黑木耳、腊肠、虾仁、腰果，绝对营养丰富。主食别忘了炒饹馇丝，弹、韧、香，满满的宝坻家乡味道。

作者：张晶晶

来源：知宝坻