新书推荐丨《观茶 : “故宫·茶世界”茶文化精品文物展图录》携千年茶韵来袭！

摘要：茶友们，是不是还没从“观茶 : 【故宫·茶世界】茶文化精品文物展”的茶香里缓过神来？这场从2025年1月持续到4月的跨年茶文化盛宴，带着宋韵风雅和清式庄重，刚刚落下帷幕。三个月的时光，我们跟着茶香穿越了千年，从宋时临安的文人雅集，到清代紫禁城的皇家茶席，仿佛喝

茶烟轻扬处：

故宫茶世界的美学密码

茶友们，是不是还没从“观茶 : 【故宫·茶世界】茶文化精品文物展”的茶香里缓过神来？这场从2025年1月持续到4月的跨年茶文化盛宴，带着宋韵风雅和清式庄重，刚刚落下帷幕。三个月的时光，我们跟着茶香穿越了千年，从宋时临安的文人雅集，到清代紫禁城的皇家茶席，仿佛喝了一壶滋味悠长的“文化老茶”。

展览落幕，茶香未散！由故宫博物院与浙江省博物馆联手打造的《观茶 : “故宫·茶世界”茶文化精品文物展图录》，就是这场展览的“精华浓缩版”！它不仅把114件（套）珍贵文物装进了书里，还把那些茶香四溢的故事、工艺和雅趣，统统打包成了一本“纸上展览”。翻开它，就像重新踏入了故宫的茶香世界，那些书画真迹、皇家贡茶、五大名窑的瓷器，还有从未对外展出的秘宝，都化作高清图片和贴心讲解，随时陪在你身边。

《观茶：“故宫·茶世界”茶文化精品文物展图录》

故宫博物院浙江省博物馆编

西泠印社出版社

ISBN 978-7-5508-4786-6

开本：16开

定价：268.00元

这本书，就像一场穿越时空的茶席。从“观”开始，带你领略茶文化的前世今生；到“茶：宋清贡茶”，细品皇家茶事的庄重与奢华；再到“槚：八雅兼备”，感受文人雅士的茶趣风流；“蔎：四家与茶”让你一睹宋四家书法真迹的风采；“茗：名窑与茶”则把五大名窑的绝美茶器摆在眼前；最后的“荈：紫禁茶香”，带你走进清代宫廷的茶韵世界。

书中还有三件首次亮相的重磅展品：唐大圣遗音琴、宋《林逋行书自书诗卷》、宋《宋人摹卢鸿草堂十志图卷》，以及宋四家书法真迹《黄庭坚行楷书送四十九侄诗卷》《米芾行书法华台诗帖》《蔡襄草书入春帖》和五大名窑的传世珍品北宋汝窑天青釉圆洗、南宋官窑青釉葵口碗、南宋哥窑灰青釉八方杯、北宋钧窑玫瑰紫釉葵花式花盆、北宋定窑白釉盏托，宋徽宗《赵佶楷书闰中秋月诗帖》《赵佶枇杷山鸟页》《赵佶楷书棣棠花、笋石二首诗卷》全部高清呈现，细节拉满！展览落幕，但茶香不散。带上这本图录，让宋韵与清风继续在你的指尖流淌。快冲一杯茶，翻开这本书，继续你的茶文化梦境吧！

茶韵千年

宋清贡茶的美学密码

宋代风雅

在汴京樊楼的青烟袅袅中，在临安瓦舍的曲水流觞里，宋人将茶事演绎成一场风雅大戏。当建窑兔毫盏中的茶沫泛起“雪涛”时，整个时代的审美密码正在茶汤里徐徐展开。

贡茶制度恰似这碗茶汤中的云脚，既承载着皇权天命的重量，又浮动着文人墨客的风流。

福建建瓯凤凰山的北苑官焙遗址，至今仍可窥见宋代贡茶体系的金字塔结构。

宋太宗以银模压制的龙凤团茶，宣示着贡茶与皇权的共生关系。宋徽宗在《大观茶论》中强调茶需“色莹彻、质缜绎”，追求茶汤的“甘香重滑”，这种对极致的追求与宋代文人“格物致知”的精神相呼应。

例如，浙江顾渚紫笋茶需清明前采摘，经蒸青、捣压、焙干等工序制成，其形如笋、色紫味甘，被列为“荐宗庙”的祭品。宋代贡茶院规模宏大，如北苑官焙“役工三万人”，制茶工艺的革新推动了茶文化的精致化，也催生了“斗茶”“分茶”等雅事。

宋徽宗《赵佶楷书闰中秋月诗帖》以瘦金体书茶诗，笔锋如刃，与茶之清冽相映成趣。

其绘《枇杷山鸟页》，枇杷两枝、果实累累，一山雀立于枝上，翘首回望翩翩凤蝶，画面静谧恬淡，神情生动。兼工带写，在工笔花鸟的写实与写意间取一恰当平衡。图页分左右两扇，右为赵佶所绘花鸟图画，对开为乾隆御题五言诗一首。

宋徽宗赵佶的宣和时期可谓宋朝绘画艺术的繁荣期。他曾以“孔雀升墩先迈左脚”考校画师，体现对自然观察的苛求，这种“格物”精神亦贯穿于贡茶采制。

《宋人绘花卉图页》中花卉呈现出含苞待放、半开、盛放的不同情态，应为夜合花。细腻的笔触勾勒出花瓣的柔美，典雅的设色仿佛让花香扑面而来，对视的那一刻如入宋人的庭院，诗意、闲适。

清代鼎盛

清代，贡茶文化达至顶峰。贡茶制度展现出更宏大的地理格局与文化包容性：贡茶区域广阔、茶叶品类繁多。清代贡茶制度在保障地方稳定、为宫廷提供茶叶的同时，构建起宫廷与民间茶文化交流的途径，带动了民间饮茶风气的兴盛。

清代贡茶中的芽茶、蕊茶多用锡瓶包装。因锡茶叶罐具有凉性、易散热、密封性强的功能，可延长茶叶的保质期，保持其特有的香气。

龙井茶

龙井位于浙江省杭州市风篁岭，著名“西湖龙井”茶产地之一。龙井茶不仅历史悠久，而且具有色绿、香郁、味甘、形美等特点，因而深受皇家喜爱，是宫中夏季常用的消暑茶。

阳羡茶

阳羡茶产自江苏省宜兴市。自唐至清，阳羡茶均作为贡茶进入宫廷。

也有边疆茶品，如云南普洱茶团（紧压成团，便于运输与陈化）。清军入关后，早期宫廷以奶茶为主，后受汉文化影响转向清饮，绿茶与花茶盛行。例如，乾隆帝赞普洱茶“独有普洱号刚坚”，并将其列为祭祀与日常饮用珍品，故宫博物院藏清代普洱茶团可见其形制古朴、色泽沉郁。

大型普洱茶团

此外，江苏碧螺春茶、江西安远茶、四川春茗茶等都为因地制茶，展现清代贡茶“因地制宜”的多元特色。

宋代团茶至明代被朱元璋“废团改散”，清代则在散茶基础上发展出乌龙茶、红茶等新品类。如福建武夷岩茶经半发酵工艺，兼具绿茶清香与红茶醇厚，其“岩骨花香”的独特风味成为清代贡茶新宠。

小种花香茶

小种花香茶产自福建省武夷山区，为武夷岩茶中的上品，因茶有花香味而得名。此茶外形条粗大，略有弯曲，体质轻松，颜色青褐色而有油光。

故宫藏清代乾隆御制三清茶诗盖碗，以青花绘松、梅、佛手，象征文人清雅，印证茶器与茶饮审美的深度融合。

青花三清茶诗盖碗

碗敞口、斜弧壁、圈足。附伞形盖，盖顶置环形钮。全器以青花装饰，外壁及盖面题写楷体乾隆皇帝御制诗。末署“乾隆丙寅小春御题”，钤“乾”“隆”圆、方形连珠印。碗内、外壁近口沿处及近足处各有一周如意云纹，内底中央饰松树、梅花、佛手，外底署篆体“大清乾隆年制”六字三行款。

青玉三清茶诗盖碗

青玉质圆形碗，侈口、圈足底。上覆圆钮盖。盖及碗外壁雕云纹，刻乾隆御题诗。三清茶是以梅花、佛手、松子并以雪水烹制而成的茶品，为乾隆所喜爱。这类三清茶碗便是专为清宫茶宴所用。

笔墨茶香

唐宋文人的精神图谱

琴书入案

大圣遗音琴，此神农式古琴以桐木制成，琴面嵌十三金徽，玉轸系七弦经岳山至青玉雁足。琴背龙池、凤沼分作圆与长圆状，池内纳音隆起并题"至德丙申"朱漆隶书，上方镌行草"大圣遗音"。作为故宫现存四张唐琴中唯一明清宫廷旧藏，其历史价值独特。

此卷《赵佶楷书棣棠花、笋石二首诗卷》以瘦金体写就，《棣棠花》咏其色脱俗于众芳，《笋石》赞其姿坚挺高拔。多以露锋起笔，转折顿挑凌厉，提按间牵丝映带，结体重心高悬、中宫紧聚而四围舒展，具有鲜明的个性特征。

琴声墨香交织，在《宋人摹卢鸿草堂十志图卷》的草堂山水间，似乎重构了陶渊明“衡门之下，有琴有书”的理想世界。

卢鸿，唐代隐士、文人，擅书画，其诗文和图画对后世文人产生深远的影响，为隐逸文化代表之一。卢鸿曾作描绘其隐居生活的《草堂十志》诗文并附画，原作失传，后世有多本临本，此为宋人临摹本，共分十段，一图一景。整体画风清幽淡雅，用笔细劲。

诗酒花茶

《林逋行书自书诗卷》首次于故宫博物院外展出，是禁止出境展览文物之一。“梅妻鹤子”的北宋林逋，终身不仕不娶，结庐西湖孤山，以诗画自娱，其书法瘦挺如鹤骨，笔锋间藏着“暗香浮动月黄昏”的千古绝唱，风骨与才情皆成传奇，仿佛将观者带入他隐逸的诗意江湖。

夏夜对饮，晋代青釉耳杯盛满“清香美酒”泛出的琥珀光，苏轼都笑叹“使我有名全是酒，从他作病且忘忧”。

秋窗插花，钧窑玫瑰紫釉葵花式花盆中棣棠斜倚，赵佶诗卷里“众芳红紫囗囗隅，惟此开时色迥殊”的花影，与茶烟共袅；这场持续三百年的茶文化运动，最终在宋徽宗《闰中秋月诗帖》的瘦金体笔画中凝结为永恒。

器物载道

风雅生活的永恒定格

茶墨俱香

从唐代古琴的松风到宋代茶汤的烟霞，从晋代耳杯的酒痕到明清花器的釉色，“琴棋书画诗酒花茶”从未是孤立的雅事，而是文人将生活炼成诗的八面玲珑。

《苏轼（传）行书定惠院二诗草稿卷》中，笔墨酣畅淋漓，诗中“啜茶一盏”的闲适与其“茶禅一味”的哲思呼应。是时，苏轼贬谪黄州，寓居定惠院。诗中苏轼月下咏景，忆往昔而叹今境，生出世事无常的感慨。《东坡诗集》收录此二首诗，但内容略有不同，且墨迹所书《次韵前篇》少最后两句。

《黄庭坚行楷书送四十九侄诗卷》通篇字如拳大，结字紧密，字势爽朗，用笔波险力挺，有雄厚苍纵之貌。此卷是其书法风格成熟阶段的典型代表。黄庭坚的家乡盛产“双井茶”。在他的竭力推荐下，双井茶被列入朝廷贡茶，受到当时士大夫与文人们的青睐。

《米芾行书法华台诗帖》不仅笔法自然流畅，字形瘦长而富有生命力，笔画间转折顿挫自然，章法错落有致，气韵随遇而变、独出机杼。同时，作品中两处“添笔”（多写一个“雪”字，后添一个“月”字）的存在，更增加了生动性和趣味性，令当年米芾提笔而书的画面浮现于眼前。

《蔡襄草书入春帖》轻灵优雅，流婉明润，行云流水。见信如晤，书信读起来直白而亲切，仿佛能看到蔡襄伏案而作的画面。此帖细笔小字轻舞悠扬，字字独立而气息连贯，圆润流婉而清雅自然，浓淡相映，极富层次感，呈一股谦谦君子之风。

北苑贡茶的兴盛，促使了宋代茶学研究的风行。蔡襄不仅是一位善于制茶的实践者，更是一位杰出的茶学家，撰写了宋代茶学论著《茶录》。《茶录》共分上下两卷：上卷《论茶》，下卷《论茶器》。详细论述了茶叶分辨、茶叶储存、饮茶流程、茶事器。其《北苑十咏》组诗记述了北苑的风景、贡茶的点试等内容，对研究北苑贡茶具有参考价值。此册为乾隆帝临摹蔡襄《北苑十咏》的书法作品，显示出宋代饮茶文化对后世的影响。

茶器流光

展出的“五大名窑”每一件器物，皆是审美的极致凝练。它们曾伴宋人挥墨吟诗，陪清人煮雪烹茶，它们是世风民情、雅好志趣的印记。

汝窑

汝窑位列五大名窑，窑址位于河南宝丰清凉寺，专为北宋宫廷烧制天青釉瓷，存世仅20至40年。其器型涵盖三足樽、盏托、水仙盆等，胎质细腻如香灰，裹足支烧工艺独特，底留芝麻状支钉痕。

汝窑天青釉圆洗，釉色莹润开片，外底刻篆体“乙”字，凝练宋瓷清雅风骨。

官窑

官窑位列宋代五大名窑，分北宋汴京与南宋杭州两系：北宋末设窑于开封（学界仍有争议），南宋迁都后先后建修内司窑与郊坛下官窑。其青釉瓷以素雅著称，器型涵盖瓶、樽及仿古青铜礼器，釉色天青、粉青如凝脂，釉层肥厚开细碎鱼籽纹。

南宋官窑青釉葵口碗，釉面冰玉质感，口沿釉薄显黑褐“紫口”，圈足露胎呈深色“铁足”，将简素之美推向极致。

哥窑

哥窑位列宋代五大名窑，窑址至今未明，传世珍品多属宫廷官造，器型涵盖炉、瓶、碗等，形制端雅，迥异于民窑。其釉色灰青如凝脂，釉面以“金丝铁线”独绝——黑褐大纹与黄褐细纹交织，辅以“紫口铁足”之妙（口沿釉薄显胎色，足端露黑褐胎骨）。

哥窑灰青釉八方杯，八棱敞口配深弧腹，开片如冰裂。

哥窑青釉胆式瓶，纤颈圆腹，釉光莹润间金铁纹络游走。

钧窑

钧窑位列宋代五大名窑，窑址于河南禹州，以铜红窑变釉独步天下——釉色随火幻化玫瑰紫、茄花紫等斑斓云霞，釉面流淌“蚯蚓走泥纹”如天地造化之笔。器型多古朴典雅。

北宋钧窑玫瑰紫釉葵花式三足花盆托，内施天青、外披玫瑰紫釉，底刻“十”字。

金—元钧窑天蓝釉鸡心小碗，敛口深腹，天蓝釉色因铁元素还原泛青，口沿釉薄处透出黄褐胎骨，冰裂细纹如星痕散落。将钧窑“入窑一色，出窑万彩”的玄妙美学凝于方寸。

定窑

定窑位列宋代五大名窑，窑址于河北曲阳，自晚唐至金元独领白瓷风骚。其胎骨细白如脂，釉色莹润似玉，以划刻印塑勾勒莲菊纹样，覆烧工艺造就芒口与垂釉泪痕，盘碗尤具清雅之韵。

北宋定窑白釉盏托，荷叶卷曲托身配圈足，釉色皎洁如雪，将定窑“素瓷传静夜”的美学凝练成诗——白瓷不仅革新单色釉境界，更为后世彩瓷铺就纯净底色。

明清茶事彩绘新章

从越窑青瓷的温润，到建窑乌盏的深邃；从汝窑天青的澄澈，到粉彩鸡缸的秾丽，每一道釉色都是茶汤滚过的年轮。它们或托起茶筅击拂的雪浪，或盛满散茶舒展的春意，在窑火与茶烟之间，凝成中华茶道流转千年的呼吸。

唐伯虎《事茗图》与文徵明《茶具十咏图轴》皆为茶画经典。乾隆帝对唐寅的《品茶图》十分喜爱，题诗众多，足见其对唐伯虎才情之倾慕。其以文徵明茶具十咏反复题咏，可见这些佳作之关注。在乾隆的御制诗中，茶画与诗意交织，借前人妙笔，抒自身钟茶之情。

《唐寅绘事茗图卷》以山水人物画作为中心，配有唐寅五言自题诗一首。夏日隐逸的图卷中，主人公正品茗闲读，童子在旁煽火烹茶，友人与童子携琴而来。笔墨简淡却生动灵秀，仿若可听流水潺潺，闻茶香四溢。

全幅用笔沉着却不失活泼，有宋元文人画风格，笔法有赵孟頫之秀润纤细。人物画法上线条工细、神态生动、笔墨简淡。松树、山石之造型、笔法特点有宋代李成和郭熙的痕迹。

《文徵明绘茶具十咏图轴》成于明嘉靖十三年茶事盛会之际，病榻困居的文徵明以墨寄情，绘青山虬松掩映的竹篱茅舍：一室文人独饮自得，一室侍童吹火煮茶。淡远墨色间题跋坦陈未赴雅集之憾，却以“煮茶自啜”的孤寂凝成笔底烟霞——疏篱苍松是隐逸筋骨，茶烟轻扬是涤烦心法，将文人“以画抵世”的从容定格为永恒的江南茶事诗卷。

墨香未散，茶烟又袅袅吹入紫禁城的酒桌前。

康熙款五彩十二月花卉纹杯一套 12 件，薄胎透光如凝脂，外壁青花五彩绘四时芳华，另题对应诗句钤“赏”字闲章，底落“大清康熙年制”双圈款。此套杯与青花十二月杯同源画样，却以二次烧造凝就釉色明艳，修坯如月弧利落，纹章工谨似御笔亲题，将诗酒花事炼成景德镇窑火中的巅峰绝色，一盏一乾坤，寸胎载风雅。

清代皇族承袭草原奶茶传统，将其升华为宫廷礼制的重要符号，日常佐餐、祭祀筵宴皆见其踪，更催生出融合多元材质的饮具文化，尤以多穆壶为典例。

铜胎掐丝珐琅勾莲纹多穆壶，僧帽口配兽吞流柄，盖顶嵌珊瑚珠钮，錾刻鎏金嵌宝石，缠枝莲纹华贵雍容，底嵌铜鎏金片阴刻“大清乾隆年制”楷款，尽显珐琅工艺之璀璨。

粉彩八吉祥缠枝莲纹多穆壶，直筒僧帽口，盖顶蹲狮钮怒目龇牙，器身莲托八宝纹以粉彩勾勒，流饰云凤、柄塑龙形，底署青花篆书乾隆年款，釉色明艳如盛世织锦。

包金银奶茶壶，以银为胎，龙首曲流配火焰钮，壶身錾花鸟蝴蝶纹局部鎏金，粗犷器型呼应草原民族审美。清宫自康熙始制木、瓷、漆、珐琅多穆壶，将奶茶的游牧基因镌入紫禁城的金玉殿堂。

千年的时光褶皱里，茶汤在宋人青瓷盏中煎雪，在清宫珐琅壶里煮霞，从七汤点茶的银粟浮光，化作一叶沉浮的澄明。岁月以琥珀色的轮回，让茶从庙堂礼序归于草木诗章，茶粉如星子坠入琉璃杯，茶包裹着山水在沸水中舒展。茶事虽落幕，茶香永续篇。一册凝练千年茶史，一盏照见东方美学。

这次《观茶 : “故宫·茶世界”茶文化精品文物展图录》的限量版图书，可不仅仅是普通的书籍，它简直就是一场可以带回家的“纸上茶文化盛宴”！接下来，就让我们来为大家揭秘这本书的“硬核”工艺和设计细节。

目录设计：

目录设计以纸张高矮呈现，层叠阶梯式展示，章节名与作品名递进出现，翻阅时纸边落下，手如抚鳞。不仅如此，目录中的文字还巧妙地运用了不同的字体和字号，通过粗细对比和层次划分，能够一眼就抓住重点。

拉页设计：

针对重磅书画珍品，还特别设计了“大手笔”拉页。当读者轻轻拉开，就像展开了一幅历史的长卷，那些珍贵的茶文物图片瞬间跃然纸上，仿佛将故宫的茶文化展览场景原封不动地搬到了眼前。拉页的尺寸经过精心计算，确保在展开时能够完美地呈现文物的全貌，能够近距离欣赏到细节的精妙。

仿宣贴片：

这种贴片采用了特殊的纸张和工艺，完美地还原了古代宣纸的质感和纹理，让读者在触摸的瞬间就能感受到那份古朴与典雅。这种古韵今风的融合，不仅让书籍更具艺术价值，也让读者在阅读的过程中仿佛置身于古代的茶文化氛围之中。

卡书式装帧，全书可180度平摊阅读。

限量300套特装本（赠定制版茶席）：

瞧这儿，有好物来袭！我们以本次展品中的《宋人绘花卉图页》为灵感缪斯，精心打造了一款超有格调的茶席，它可是把宋画的雅韵和茶事的风华完美融合在了一起，既美貌又实用，可以说是茶席界的“宝藏单品”啦！

先瞅瞅这颜值，一比一还原原作，绢面的肌理极好地还原了《宋人绘花卉图页》，图案跃然其上，色彩柔美，似有暗香浮动。它可不是个“绣花枕头”，采用优质面料，表面防水又防污，内里多层轻薄衬垫，具有一定吸水性，又不失轻柔手感。茶汤不小心洒在上面，轻轻一擦就能搞定，超级好打理（也可水洗）。不管是小杯独饮，还是约上三五好友共品，这茶席都能完美适配，为茶事活动提供最贴心的承载。在这样的茶席上备茶，那氛围感瞬间拉满，仿佛穿越回了宋人的雅集现场，和古人一同品茗赏花，别提多风雅了。