摘要：春节临近，家人团聚，围桌共餐成为了一年中最温馨的时刻，但看似温暖的饭桌却可能暗藏威胁，一些常见的习惯竟可能成为健康杀手。

文|小彭的灿烂笔记

编辑|小彭的灿烂笔记

声明：本文陈述内容参考的“官方信息来源”，均赘述在文章末尾，感谢支持。

春节临近，家人团聚，围桌共餐成为了一年中最温馨的时刻，但看似温暖的饭桌却可能暗藏威胁，一些常见的习惯竟可能成为健康杀手。

近年来，科学界和医疗专家们频频发出警告，某种与胃癌密切相关的因素，正悄悄潜入千家万户，而春节饭桌则是它传播的“重灾区”。

这种因素不但影响着上亿人的健康，还可能成为某些严重疾病的推手，那么，你是否也曾在饭桌上遇到这些习以为常的举动？你家又是否存在一些可能隐藏巨大风险的习惯？

春节期间家人团聚共享美食，可在这温馨的氛围背后，却潜藏着健康隐患，我国的家庭感染率高达71.2%，远高于个体感染率，这意味着一旦家庭中有一人感染，其他成员也面临高风险。

一些常见的用餐习惯，如不使用公筷、用自己的筷子给他人夹菜、直接用嘴吹凉食物等，都会增加细菌传播的可能性，这些行为在春节团圆饭桌上尤为常见，可能成为健康的隐形杀手。

此外，家长用嘴对嘴喂食孩子，或先尝后喂的行为，也可能将口腔中的细菌传给孩子，增加他们的感染风险，这些看似亲密的举动，实际上可能对家人的健康造成威胁。

因此，改变用餐习惯，使用公筷，避免直接喂食等，成为保护家人健康的重要措施，在享受团圆的同时，也要注意这些细节，避免将健康隐患带上餐桌。

春节团聚的饭桌上，家人之间亲密互动、互相夹菜的情景让人感到温馨，但这样的场景背后却隐藏着一种致命风险。

一种被世界卫生组织列为一级致癌物的细菌，它的名字叫幽门螺杆菌，是目前已知的唯一能够在胃部高酸环境中长期生存的细菌，或许你并不了解它，但它的存在可能早已渗透进无数家庭的生活。

幽门螺杆菌的传播能力极强，主要通过“口口传播”和“粪口传播”方式扩散，这也使得家庭成员间极容易彼此感染。

据研究，我国幽门螺杆菌的总体感染率超过50%，而在某些高风险人群中，这一比例甚至更高，更令人震惊的是，约89%的胃癌病例都与幽门螺杆菌密切相关。

被感染后，胃癌风险会提升3到10倍，同时它还可能引发萎缩性胃炎、消化性溃疡等一系列胃部疾病。

那么，幽门螺杆菌为何如此“顽强”？

实际上这是因为它拥有一种特殊的能力，可以分泌尿素酶，将胃内的胃酸中和，使自身得以在强酸环境中生存下来。

它在胃部的“驻扎”后，不仅对胃黏膜造成持续性破坏，还能通过繁殖和毒性蛋白的释放，逐步引发慢性炎症、胃壁糜烂，甚至是癌变。

尽管幽门螺杆菌的危害显而易见，但更大的问题在于，它的感染往往悄无声息，一些患者可能没有任何症状。

而另一些人则可能表现出口臭、腹胀、早饱等不明显的消化问题，因此，很多人直到病情恶化时才意识到它的存在，而此时，胃部的损害可能已经十分严重。

在节日期间，饭桌上的一些习惯无形中成为幽门螺杆菌传播的温床，没有分餐的意识、不使用公筷的传统、或者食物分享时忽略卫生，都可能将细菌传递给下一位用餐者。

特别是家庭成员间的密切接触，更增加了这种细菌的传播风险，那么，春节饭桌上的温馨场景，是否也暗藏着幽门螺杆菌的威胁？

春节过后，浙江杭州的李先生来到医院检查，他在公司组织的年度体检中被发现感染了幽门螺杆菌。

起初他对此并不在意，只觉得是小问题，自己平时身体还算健康，也没有明显的胃部不适症状，可接下来发生的事让他不得不重新审视这次检查结果。

李先生的父亲已有很长时间出现胃部不适和口臭的症状，他联想到自己感染的情况，决定带父亲去医院做进一步的检查，检查结果让一家人震惊。

李先生的父亲不仅幽门螺杆菌数值严重超标，还被发现胃部出现了多发性肠化灶，并且在胃窦前壁检测到早期胃癌的异常病变。

医生明确告知，幽门螺杆菌是导致这一情况的主要原因之一，这突如其来的消息让李先生陷入恐慌，他害怕家中其他人也有感染风险，于是带着母亲、妻子和妹妹一同前往医院进行幽门螺杆菌筛查。

检查结果再次让人不安，一家五口竟全部感染了幽门螺杆菌，医生解释道，幽门螺杆菌家庭聚集性感染的现象并不少见。

尤其是在我国，因为幽门螺杆菌的传播方式以口口传播为主，家庭成员之间的亲密接触、共用餐具等习惯往往成为细菌传播的重要途径。

李先生一家长年一起用餐，没有使用公筷、经常夹菜给对方吃，这些看似温情的行为在无意间成为了幽门螺杆菌传播的“帮凶”。

在医生的建议下，李先生一家开始了幽门螺杆菌的规范化治疗，并针对父亲的病情安排了进一步的胃癌治疗计划。

医生强调，幽门螺杆菌的感染可以通过早期治疗得到控制，定期检查也能有效防范其引发的严重疾病。

李先生一家的经历让人深刻意识到，预防幽门螺杆菌感染，既是个人的健康责任，也是家庭成员共同的义务。

虽然幽门螺杆菌的传播方式看似难以完全避免，但通过改善生活习惯和遵循科学建议，完全可以降低感染风险。

第一步是从家庭饮食习惯开始改变，使用公筷、推行分餐制是最基础的措施，春节饭桌上，不再用自己的筷子给别人夹菜，改用公筷代替，既卫生又礼貌。

此外还可以为每位家庭成员配备专属餐具，并在日常使用中做好标识，确保不同成员的碗筷不混用，这样的习惯看似繁琐，但却能有效阻断幽门螺杆菌的传播路径。

另外还要改正一些长期存在的不良用餐习惯，比如家长用嘴对嘴喂食孩子、尝食物后再喂给孩子、直接用嘴吹凉食物等行为，都会通过唾液将幽门螺杆菌传递给孩子，成为儿童感染的高危因素。

此外像嘬筷子、扒拉菜等看似无伤大雅的动作，也同样可能成为细菌传播的媒介，这些习惯看似不起眼，却可能带来长期的健康隐患。

餐具的清洁和消毒也不可忽视，很多家庭往往认为只要把碗筷洗干净就足够了，但对于杀灭幽门螺杆菌，高温消毒是必不可少的步骤。

如果家中有消毒柜，可以在每次清洗后对餐具进行高温处理，如果没有则可以选择用沸水煮烫或者使用蒸汽消毒的方法，确保餐具彻底干净。

此外，家中餐具的材质也应尽量选择耐高温的类型，以便进行更彻底的杀菌，日常卫生习惯的养成同样关键，饭前便后洗手，听起来是幼儿园级别的简单卫生要求，却常常被成人忽视。

幽门螺杆菌的一种传播方式是粪口传播，如果便后没有洗手，在与食物接触时就可能将细菌带入食物中，导致感染。

这一简单的卫生习惯如果做到位，可以大幅减少细菌传播的几率，最后，也是最重要的一点，定期进行健康检查。

幽门螺杆菌的感染往往没有明显的早期症状，很多人直到胃部已经出现炎症、溃疡甚至更严重的病变时才意识到问题的存在。

因此特别是有胃病家族史、胃部不适症状的人群，应将幽门螺杆菌的筛查列入常规体检中，如果发现感染，应遵循医嘱进行规范的治疗，而不是自行购药，以免增加细菌的耐药性。

节日期间，我们总是在用餐时谈笑风生，但更应该在这美好的氛围中，多为家人的健康着想，只有通过科学的防控措施，才能将这个隐藏的健康威胁彻底消灭在萌芽状态。

健康是最大的财富，守护家人健康是我们最重要的责任，从今天开始，让我们从小事做起，改变陋习，为自己和家人打造一个无忧无虑的幸福生活，共享团圆时光的真正美好！

参考资料：

光明网在2024年1月7日关于《男子患癌，一查发现全家5口全感染！这些习惯赶紧改》的报道

上观新闻在2023年11月7日关于《如果有这4个症状，你可能被幽门螺杆菌盯上了！》的报道

来源：小彭的灿烂笔记