沈阳最有名的8种小吃，每种都是沈阳人的心头爱，你吃过哪几种？

摘要：另外，沈阳也是一座颇具名气的美食之城，其美食文化底蕴深厚、源远流长。在沈阳的街头巷尾，各式各样的特色美食随处可见。每一位到沈阳游玩的外地游客回家后，对沈阳美食的印象最为深刻。今天瘦猴就来跟大家聊聊辽宁沈阳最知名的8种小吃，这些小吃都是沈阳人的心头好，看看你吃过

本期看点：沈阳声名远扬的8种特色小吃，每一种都深受沈阳人的喜爱，你品尝过其中几种呢？

辽宁省的省会是沈阳，它作为东北地区规模最大的中心城市，不仅是国家历史文化名城，还是清朝的起源地，长久以来便享有“一朝发祥地，两代帝王都”的美誉。

另外，沈阳也是一座颇具名气的美食之城，其美食文化底蕴深厚、源远流长。在沈阳的街头巷尾，各式各样的特色美食随处可见。每一位到沈阳游玩的外地游客回家后，对沈阳美食的印象最为深刻。今天瘦猴就来跟大家聊聊辽宁沈阳最知名的8种小吃，这些小吃都是沈阳人的心头好，看看你吃过其中哪几种呢？

沈阳的传统美食杨家吊炉饼，在当地可谓家喻户晓，无论男女老少，鲜有人不知这一特色小吃。它的制作方法看似与其他地方的烧饼并无二致，然而成品的味道和口感却别具一格。咬上一口，外层酥脆，内里软嫩，香气四溢，这美味的背后离不开师傅们精湛的技艺。

张久礼烧鸡作为辽宁沈阳的传统特色美食，承载着一代人的味觉回忆。张久礼烧鸡从挑选鸡只到制成成品，总共要历经七道工序，每一道工序都极为考究，如此一来，做出来的烧鸡不仅外形美观，口感也十分美妙。如今，张久礼烧鸡在沈阳已开设了几十家分店，还被沈阳市人民政府赋予了“风味名品”的称号，每一位来到沈阳的外地游客都会情不自禁地去尝一尝。

羊肉属于温热性质的食物，羊肉汤更是这样。因此，在气候寒冷的区域，人们都乐意食用羊肉、饮用羊汤。康平羊汤是沈阳地域的特色美食，它不仅在沈阳广为人知，在整个东北地区都声名远播。康平羊汤仅挑选生长两年的东北绵羊，现宰现煮，注重的就是一个“鲜”字。煮出来的羊汤呈现奶白色，既不腥也不膻，香气浓郁，美味到了极点。此前在其他不少城市我也品尝过各类羊肉汤，不过就我个人而言，康平羊汤确实是截至目前我喝过的最美味的羊汤。

回头作为沈阳的八大名小吃之一，不少外地人听闻这个名称，难以想象它竟是一道小吃，我初次听闻时也是如此。实际上，回头属于馅饼的一种，只不过普通馅饼呈圆形，而回头呈长条状。回头的馅料通常采用牛羊肉搭配蔬菜，或者是韭菜与粉丝等，分为荤素两种，吃起来外皮焦脆、内馅鲜嫩，味道十分鲜美。

西塔大冷面身为首批三十六家“沈阳老字号”中的一员，是朝鲜族独具特色的风味美食。它选用面粉与淀粉混合揉面后现压制成的冷面，煮好后撒上辣椒粉，搅拌均匀便可食用。面条口感十分筋道，搭配的面汤是用骨头熬制而成，味道极其鲜美。

老山记海城馅饼作为沈阳传统八大名小吃之一，始创于1920年，至今已有逾百年历史。老山记海城馅饼在制作时采用温水和面，经烤制后，饼皮既薄且酥、香气四溢。其馅料选用猪肉与牛肉，再加入十多种香料精心调制，吃起来鲜香美味，极具特色，值得一尝。

老边饺子作为辽宁沈阳的传统特色美食，同时也是沈阳的特产而远近闻名。它之所以能拥有如此高的知名度，得益于其在食材挑选上的严格要求以及独特的制作工艺。经此工序制作出的饺子，面皮薄而馅料饱满，口味十分鲜美。老边饺子的馅料制作方式别具一格，先把肉进行炒制，随后再用鸡汤和骨头汤长时间炖煮。如此精心制作出来的馅料，味道怎会不佳呢？