摘要：据中国海关数据统计，‌2024年中国向厄瓜多尔、印度、印度尼西亚、越南、泰国、沙特阿拉伯、伊朗、秘鲁等国家对虾进口量达到了94.45万吨‌，随着国内消费不断升级，2025年对虾进口有望突破百万吨。

据中国海关数据统计，‌2024年中国向厄瓜多尔、印度、印度尼西亚、越南、泰国、沙特阿拉伯、伊朗、秘鲁等国家对虾进口量达到了94.45万吨‌，随着国内消费不断升级，2025年对虾进口有望突破百万吨。

为满足国内对虾市场需求、推动全球以对虾为主的海鲜贸易交流与合作，6月21 - 23日，2025 第三届全球海鲜（对虾）贸易节即将在广州中国进出口商品交易会展馆 D 区璀璨登场，同期举办良之隆・2025 第五届中国粤菜食材电商节。

本届展会将汇聚厄瓜多尔、印度、印度尼西亚、越南、泰国等世界对虾主产区的百余家供应商，还将通过烹饪大赛、大会研讨、对接会等多样化的方式，为全球对虾产业发展和餐饮消费提供一个供需对接、产品创新、贸易合作的专业平台。

汇聚全球优质对虾，打造一站式高效采购平台

本届展会不仅展示国产的各类虾产品，还有来自世界各地的丰富多样的对虾产品，如南美白虾、斑节对虾、阿根廷红虾、北极虾、蒙氏虾、牡丹虾、中国明对虾、哈氏仿对虾、葛氏长臂虾、鹰爪糙对虾、罗氏沼虾等，为国内中高端市场提供丰富的食材选择。无论是鲜活的对虾，还是经过精细加工的冻品、干货、深加工产品，采购者都能在此找到，这无疑是一个高效精准采购优质对虾的绝佳机会。

除此以外，展会汇聚了全球各地的优质供应商和合作伙伴，通过展会期间举办的供需对接会等精准商务对接活动，企业能够迅速找到符合自身需求的对虾产品，大大节省采购时间和成本，实现供需双方的高效匹配。

助力对虾菜式创新，点燃中外从餐饮文化交流之火

美食是文化交流的重要桥梁，本届展会将特别举办2025国际名厨对虾烹饪大赛，来自国内外的顶尖厨师们将以对虾为主要食材，施展各自的厨艺绝技，创造出诸多具有来自不同地区和国家的风味对虾菜品，助力各地酒店餐饮上新。

这不仅是一场烹饪技艺的比拼，更是中外餐饮文化交流的盛会。在比赛中，各国厨师将各自国家和地区的独特烹饪风格、调味方法与对虾完美融合。中式烹饪中对虾的经典做法与西式烹饪的创新理念相互碰撞，促进对虾菜式的创新发展。观众们可以在现场品尝到来自不同文化背景下的对虾美食，感受世界各地餐饮文化的魅力，同时也为餐饮从业者带来新的灵感，推动对虾在餐饮领域的多元化应用。

对虾产业发展大会，共探行业未来新征程

在全球对虾产业面临国际市场需求波动、贸易环境复杂、成本攀升等多重挑战的当下，2025 全球对虾产业发展大会将在展会期间震撼登场。此次大会海内外嘉宾云集，将通过主题论坛、圆桌论坛、趋势发布等形式，深度解析全球对虾供需格局、价格走势、养殖技术革新及贸易政策动态。

在主旨演讲环节，来自进出口贸易、养殖企业、海内外食材工厂、冷链物流等各界嘉宾，将就全球对虾贸易、海外供应、智慧养殖、冷链赋能、科技创新等主题展开分享。例如，华厨科技创始人兼总经理刘引红将结合当下贸易环境的风云变幻，分享如何在困境中挖掘机遇，通过创新贸易模式与策略实现破局发展。欧玛莎海外工厂代表将从工厂运营角度阐述欧玛莎的产业优势，解读中厄贸易政策动向，并分享在中国市场寻求合作、拓展业务的宝贵机遇。

大会还将举办题为 “洞察先机：2025 下半年白虾市场走势剖析与贸易风险防控新举措”、“破局突围：国际变局、消费转向与行业内卷下白虾从业者的转型之路” 的两场圆桌论坛。嘉宾们将共同探讨 2025 下半年各国家或地区可能出台的新白虾贸易关税政策、非关税壁垒对白虾贸易的影响，以及企业如何通过产品深加工和附加值提升、拓展国内新兴消费市场、加强与上下游企业合作等方式实现破卷增长，为国内对虾产业发展提供全新的理念、技术与发展路径。

2025 第三届全球海鲜（对虾）贸易节，是海鲜行业不容错过的年度盛会。无论是对虾产业的从业者，还是海鲜美食爱好者，都能在这里收获满满。

6月21-23日，期待与您在广州共赴这场对虾产业的国际盛宴，一同见证对虾产业的新发展、新突破！现在预约，即可提前获取门票，开启这场对虾产业的探索之旅。

来源：食材君