摘要：先说有钱人的需求。现在高净值人群吃饭可不满足于酒店，商务宴请想有新意，家庭聚会图个私密。花人均 500 - 1500 元，请厨师上门做私宴，把米其林级别的菜品端上自家餐桌，还能发朋友圈显摆，客户觉得特有面子。

乍一听 “上门做饭”，好像就是给人做顿饭，能有啥赚头？但仔细一琢磨，这不起眼的事儿，背后藏着不少商机。

先说有钱人的需求。现在高净值人群吃饭可不满足于酒店，商务宴请想有新意，家庭聚会图个私密。花人均 500 - 1500 元，请厨师上门做私宴，把米其林级别的菜品端上自家餐桌，还能发朋友圈显摆，客户觉得特有面子。

再看成本和利润。私厨上门，食材成本顶多占总价 30%，剩下都是服务溢价。配上专业侍酒师，安排管家服务，甚至能搞雪山、游艇主题宴会。一场 10 人商务宴收费 1.5 万，平台抽成 30%，就是 4500 元。

然后，就是搭建私厨上门平台，一，不用租商铺，二，不用养固定团队，20 万就能搭建运营了，比花上百万开餐厅轻松多了。

而且私厨上门平台，获客也不难。富人圈社交广，口碑传播快。一场黑松露私宴，能带动闺蜜们跟风下单；生意谈成了，合作伙伴顺手就推荐给别人。搞定几个关键客户，订单自然源源不断。

最后就是，现在政策支持家庭消费，私厨上门的市场也在不断扩大。2024 年家庭场景餐饮市场规模 4700 亿，还在快速增长。这时候入局，没准就能抓住这个潜力巨大的市场！

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来源：小田美食菜谱