摘要：老师的生活比学生们强一些，能吃到热馒头和菜。夏秋季还好说，新鲜蔬菜从村民们手里采购些，便可以够老师们生活了。最难的是冬天，学校没有蔬菜，距离集镇又远，因而想吃到新鲜蔬菜变得有点难。所以一到冬天，炊事员就用卷心菜制作咸菜，满满的一大缸，就是我们几个老师一冬天的菜

今天，是年轻老师演讲的日子，真羡慕他们年轻，富有活力。听到一位年轻老师演讲，她说，她不想把青春留在吃小商小贩的饭菜的地方，要有自己的理想。

听到她的演讲，让我不禁回忆起刚参加工作时的情景。我工作的第一站是个偏远的小学，学校距离到集镇二十余里。那时候交通不便，通往集镇的是一条坑坑洼洼的小路。

那个时候，没有农村学校没有什么营养餐。学生吃的东西是自己从家里带的玉米糁子和白面，另外交点木材，学校负责做饭。吃菜学校是不管的。

老师的生活比学生们强一些，能吃到热馒头和菜。夏秋季还好说，新鲜蔬菜从村民们手里采购些，便可以够老师们生活了。最难的是冬天，学校没有蔬菜，距离集镇又远，因而想吃到新鲜蔬菜变得有点难。所以一到冬天，炊事员就用卷心菜制作咸菜，满满的一大缸，就是我们几个老师一冬天的菜。

炊事员年龄有点大，但做饭很麻利。她每天起来很早，很快就把糁子饭做好了，然后从缸里捞一些咸菜，放在桌子上。自己回去给她们全家做饭了。

我们的早饭在十点左右吃（那时候是两顿饭），等到放学吃饭，咸菜多数的时候都冻成了冰碴子。喝着胡汤饭，就着带冰渣子的咸菜，肚子里也是冰的。还有好几次，由于天太冷，咸菜都冻成了大冰疙瘩，用筷子怎么也荚不起来。

现在生活条件好了，年轻老师们的理想也高了，那个时候，我们的理想就是什么时候能不吃冰冻的咸菜。

来源：琰琰课堂