摘要：眼下，正值茭白收获的黄金时期。走进章安街道双洋村张理辉的茭白种植基地，茭农们手持镰刀，在一米多高的茭白田间忙碌穿梭，熟练地进行着收割、装框、打包、搬运等工作，他们正抓紧时机采收新鲜茭白供应市场。

眼下，正值茭白收获的黄金时期。走进章安街道双洋村张理辉的茭白种植基地，茭农们手持镰刀，在一米多高的茭白田间忙碌穿梭，熟练地进行着收割、装框、打包、搬运等工作，他们正抓紧时机采收新鲜茭白供应市场。

“看着这些长势喜人的茭白，我打心底里高兴。”张理辉满脸笑意地说，“今年这28亩茭白，预计亩产可达3000斤，从5月1日左右开始收割，采摘期能持续到6月。”

回忆起种植历程，张理辉感慨万千：“2012年，我和妻子杨维红刚开始接触种植茭白，那时候真是两眼一抹黑，秧苗如何播种、天气怎么应对、收割又怎样挑选……一系列问题全摆在面前。”作为村里唯一一个种植茭白的大户，他心急如焚。

但他没有退缩，选择走出家门，四处学习：“临海的茭白大户那里，我们一个星期跑一趟，就为了问清楚怎么种茭白，观察他们的茭白和我们的有啥区别，一点点摸索经验。”

种植之路并非一帆风顺。“去年，我种的30多亩茭白遭遇了颗粒无收的困境，光长叶子不结果，当时急得我整夜睡不着觉。”张理辉赶忙联系农技专家，下田查看，最后才发现是用药错误导致的。

而且茭白种植还怕遇到台风天，一旦遭遇，可能会造成严重损失。但他从未放弃，凭着吃苦耐劳的劲头和执着钻研的精神，如今夫妇俩的茭白种植技术在当地也是小有名气。

“种植茭白是一项辛苦的农活。”张理辉看着正在劳作的农民们说道，“你看，他们钻进沾满露水的茭白丛中，精心挑选收割，再拉上岸将沾在茭白上的浮漂冲洗干净，装袋捆绑送货，一趟下来，全身都湿透，腰也直不起来。但看到收割上来叶翠茎直、洁白如玉的茭白，我们觉得这些辛苦都是值得的。”

能有这样喜人的丰收成果，离不开农民们的辛勤劳作，更得益于双洋村得天独厚的自然条件。近年来，双洋村坚持生态优先、绿色发展，通过加强水资源保护、水环境治理和水生态修复，获评2024年度台州市高品质水美乡村。

“优质充足的水源，是茭白生长的关键要素。”张理辉介绍道，“这里的水质清澈无污染，富含多种矿物质和微量元素，为茭白的生长提供了天然优质的‘营养液’。用这样的水浇灌，种出的茭白色泽洁白如玉，茎部鲜嫩肥大，口感脆嫩清甜。除了优质的水源，双洋村还气温适宜、土地肥沃，这些都共同造就了茭白生长的绝佳环境。”

夏天，茭白收割后如果无法及时销售，很容易变质。为了解决茭白无法暂时存储带来的品质问题，2015年，在双洋村村两委的大力支持下，张理辉夫妇建了一个200多平方米的冷库。“今年2月，我又投入一万多元在田里新建了轨道，有效减轻了劳动负担，还租无人机进行施肥施药，大大提高了种植效率。”

张理辉种植的茭白主要卖向周边的超市、小贩和菜场，其中进入超市的比例较大，基本上午采摘，晚上就能出现在市民的厨房。他的种植基地还带动了周边村民共同致富，长期雇佣9个小工，为村民提供了在家门口就业的机会。

目前，受市场大环境影响，茭白市场出现供过于求的情况，张理辉的茭白也面临滞销难题。如有需要的市民，可前往章安街道双洋村采购，也可直接拨打农户张理辉电话15825474925联系购买。

来源：中大景福精准健康