摘要：从前榨油用石磨，油花漂在热水上，拿葫芦做的舀子轻轻一捞，正好是半斤的分量。这东西没有刻度标记，全看手上功夫，却比现在的电子秤还要准些。药铺和金店用的戥子秤更讲究，秤杆用象牙或骨头制成，上面刻着细密的刻度，连一克都能称出来，平时收在雕花的木盒里头。那时候人们不信

油舀子称砣锈了，老农笑说准过电子秤9

从前榨油用石磨，油花漂在热水上，拿葫芦做的舀子轻轻一捞，正好是半斤的分量。这东西没有刻度标记，全看手上功夫，却比现在的电子秤还要准些。药铺和金店用的戥子秤更讲究，秤杆用象牙或骨头制成，上面刻着细密的刻度，连一克都能称出来，平时收在雕花的木盒里头。那时候人们不信电子屏幕上的数字，只信手里掂着的实在分量。

七十年代以前，脱谷得用风车，那是木头做的，转起来呼呼响，能把糠和米分开，一台风车要三十多块钱，差不多是工人一个月的工资，到了八十年代，开始用独眼楼播种机，一亩地能种四千棵玉米，人不用再蹲在地上刨坑，播完种子，小孩就去推砘子压垄沟，双磙子单磙子都行，现在的机器全是自动的，只是还有人记得弯腰数苗听风的声音。

弹棉花时用压板把棉絮压实，不让它散开，这是老手艺里头的巧妙办法，饼模是杜梨木刻出来的，用了很多年表面磨得发亮，只在过年做月饼的时候才拿出来用，马灯做成方的样子，不是为了好看，而是本地匠人随手做的结果，挂钟需要拧紧发条，每天都要上一次弦，不然就会停下来，在没有电的年代里，这种钟表就像是家里的“时间管家”，谁都不敢忘记去上弦。

煤矿下面有台叫“理研”的瓦斯检测仪，它只有砖头那么大，靠光线变化来判断气体浓度，这仪器没有屏幕，也不显示数字，可几十年都没出过毛病，如今虽然有了电子传感器，但老矿工下井还是愿意把它带在身边，他们说机器越简单就越可靠，在危险的地方，稳当比快更要紧。

那个烟袋锅是黄铜做的，天天抽着摸着，变得亮堂堂的，鼎锅可以挂在灶上，也可以架在野地里，做饭很方便，这些东西都带着温度，手摸上去暖和，用起来顺手，现在用的锅是不锈钢的，炉子也是电磁的，干净倒是干净，可就是少了那股烟火气，我总觉得工具变得轻巧了，日子也跟着凉了下来。

来源：南天门没有门