摘要：我种菜三十年，深知“品种不对，白忙一场”的道理。长江边11月露地种植，可选上海青矮脚种、菠菜尖叶种，这俩品种抗冻，零下两三度都冻不坏。去年村东头小李不听劝，种了普通生菜，一场霜下来全蔫了。而我种的耐寒玻璃生菜，依旧绿油油。

咱庄稼人都知道，11月天气虽冷，但并非不能种菜。选对品种、用对方法，俩月就能采摘食用。

一、品种要挑“耐冻的”，别盲目种

我种菜三十年，深知“品种不对，白忙一场”的道理。长江边11月露地种植，可选上海青矮脚种、菠菜尖叶种，这俩品种抗冻，零下两三度都冻不坏。去年村东头小李不听劝，种了普通生菜，一场霜下来全蔫了。而我种的耐寒玻璃生菜，依旧绿油油。

北方朋友想种也不难，找个泡沫箱，蒙上透明塑料膜搭个小棚子，种樱桃萝卜晚熟种，点播时间距留8厘米，别太密。大蒜现在种正合适，选紫皮蒜瓣，尖头朝上埋土里，明年开春先吃蒜苗，后续还能收蒜头，一举两得。

二、播种有窍门，出苗又快又齐

播种前，土壤要“喂饱”。我提前一周，把园土、腐叶土、珍珠岩按3:2:1的比例掺好，再拌上一把腐熟的羊粪，翻松后晾两天。这样土不板结，还能保温。

撒叶菜种子时，如菠菜籽，混点细沙再播，能撒得更匀。盖土别厚，0.5厘米即可，太厚芽拱不出来。去年我种小白菜，没盖膜，出苗率才一半。今年学乖了，播完盖层透明膜，白天揭开透气，晚上盖严，三天就出苗。出苗后赶紧揭膜，别闷着小苗。

三、管理抓俩重点，菜长得壮实

小苗出来后，浇水和施肥是关键。浇水要看土，表层土发白了再浇。我提前把自来水接好，晾一天再用，冷水浇根易伤苗。上周降温，我家菜地里的上海青，五天没浇水，照样长得精神。要是天天浇，根准烂。

施肥不用勤，小苗长2片真叶时，浇点稀释的复合肥水，浓度要比说明书上低三分之一，别烧着苗。想让叶菜长得嫩，后期可浇点腐熟的黄豆水，十天一次，叶片准保绿油油。我种的上海青，这么喂了两次，二十天就长到15厘米高。间苗时摘一把炒着吃，那鲜味儿，菜市场买的没法比。

还有蚜虫，发现了别慌，用肥皂水喷叶子，比农药管用，吃着也放心。

四、收获有讲究，能续茬不浪费

叶菜别等长老了再收，上海青长到10厘米就间苗，拔去过密的小苗，剩下的继续长，这样能一直有菜吃。我家菜园的菠菜，每隔十天拔几棵，吃了快一个月还没断。

收完菜别闲着，把残叶清干净，补播一批生菜种子，保持土湿润，很快又能出苗。不想种菜了，种点铁杆香菜也成，耐冻，煮面条、拌凉菜都能用，方便得很。

大伙儿11月都种过啥菜？有啥独门诀窍？欢迎在评论区聊聊，互相学学经验！

声明：本文内容基于长江流域秋冬气候特点总结，北方地区种植需结合当地气温调整保温措施；文中均为个人多年种植经验，具体效果受品种、土壤、管理方式等因素影响，仅供参考。

来源：浩仔美食秀