产业融合绘新卷，西坝镇激活乡村振兴新动能

摘要：“刚从地里挖的生姜，带着泥土香，有机认证的，放心拍！”在乐山市五通桥区西坝镇的电商直播间里，主播举着饱满的生姜热情吆喝，屏幕上订单不断跳动。近年来，西坝镇深挖本土资源禀赋，以特色农业为根基，以精深加工为纽带，以文旅电商为羽翼，走出一条“农工互促、文旅共生”的乡

“刚从地里挖的生姜，带着泥土香，有机认证的，放心拍！”在乐山市五通桥区西坝镇的电商直播间里，主播举着饱满的生姜热情吆喝，屏幕上订单不断跳动。近年来，西坝镇深挖本土资源禀赋，以特色农业为根基，以精深加工为纽带，以文旅电商为羽翼，走出一条“农工互促、文旅共生”的乡村振兴新路径，让田间的“希望”、车间的“匠心”与景区的“人气”共同汇聚成镇域发展的强劲动能。

夯实一产根基：沃野生金 “姜”来可期

清晨的西坝镇建新村，薄雾还未散尽，生姜基地里已传来村民们的欢声笑语。“以前种姜靠老经验，现在有合作社指导，种的是有机姜，卖价是普通姜的两倍多！”正在采姜的村民王大姐捧着沉甸甸的姜块，脸上笑开了花。

西坝镇建新村西坝生姜基地全景

生姜是西坝镇的“土宝贝”，为让这份宝贝真正成为“金疙瘩”，镇里下足了“绣花功”。通过培育扩种有机生姜，建成标准化种姜繁育基地和稻姜轮作示范园，800余亩生姜基地完成提档升级，从灌溉设施到种植技术全面更新。2025年，“西坝生姜”成功晋级国家地理标志产品，跻身四川省农业品牌和“天府粮仓”精品品牌名录，品牌价值较三年前实现翻倍增长。与此同时，镇生姜种植专业合作社顺利拿下有机产品认证，每一颗生姜都贴上了“绿色标签”，远销省内外高端市场。

在大豆粮果复合示范园里，“柑橘+大豆”的套种模式让土地实现“一季双收”。“以前种完柑橘地里就空着，现在套种大豆，不仅不影响果树生长，还能给土壤增肥，一亩地多赚3000块！”园区负责人算了一笔账，这种复种模式让土地利用率提升40%，全镇已有千余亩土地采用类似种植模式，带动农户人均年增收近万元。

西坝镇大豆粮果复合示范园

水果产业的“升级换代”更让村民尝到了甜头。镇里实施柑橘品种改良工程，引进“阿蜜达”等优质品种，替换400余亩老旧果园。“以前老品种柑橘酸甜不均，一斤卖不上两块钱；现在优质果率从60%提到85%，好果一斤能卖8块，一亩地产值轻松突破1.5万元。”果农李大哥指着挂满枝头的柑橘喜不自禁。如今，葡萄、李子、猕猴桃等特色水果相继落户，西坝镇“春有桃、夏有葡、秋有橘、冬有果”的产业格局已然形成，四季都有“甜蜜收益”。

西坝镇柑橘

强化二产驱动：匠心筑链 “味”动市场

在西坝生姜加工中心建设现场，机器轰鸣，工人正忙着进行设备安装调试。作为农业产业化国家级重点龙头企业，新希望集团的入驻为西坝农产品加工带来了“质的飞跃”，该中心投产后将贯通“生产—加工—销售”全链条，带动周边上百名村民就业，人均年增收可达1.8万元。

西坝生姜加工中心

提到西坝，就绕不开“西坝三绝”——豆腐、生姜、米酒。如何让老味道焕发新活力？镇里给出的答案是“守正创新”。在传承“熊掌豆腐”“灯笼豆腐”等传统技艺的基础上，当地厨师团队创新研发出春意盎然豆腐、翡翠白玉豆腐等新品，将蔬菜汁融入豆腐制作，既保留了豆腐的软嫩，又增添了天然色泽与营养，成为美食节上的“网红爆款”。

创新菜品-翡翠白玉豆腐

“西坝米酒”也迎来了“华丽转身”。通过重新梳理品牌文化、升级包装设计，“醉溪坝”“西坝窑”等系列新品应运而生，复古的瓶身印着西坝古镇的水墨画，既保留了米酒的醇香，又赋予了文化内涵，在电商平台一经推出便订单火爆。而德昌源豆腐乳则形成了“黄豆种植—腐乳加工—品牌销售”的完整链条，在德昌源·桥牌腐乳展览馆里，游客能亲眼看到豆腐乳的制作过程，感受传统技艺的魅力。

德昌源·桥牌腐乳展览馆

激活三产潜能：农旅共生 “景”上添花

“既能看非遗表演，又能亲手做豆腐，还能吃地道美食，这趟西坝之行太值了！”在西坝三绝非遗公园，来自成都的游客张女士拿着刚做好的豆腐成品开心地说。作为镇里打造的文化地标，这里融合了历史展示、技艺体验、美食品鉴等多种功能，游客可以跟着非遗传承人学做豆腐，品尝刚出锅的热豆腐，选购特色文创产品。

“西坝豆腐“美食文化节促消费

今年举办的五通桥区第四届“西坝豆腐”美食文化节上，非遗公园更是人气爆棚。为期三天的活动里，客流量突破3万人次，豆腐宴、厨艺比拼、民俗表演等活动轮番上演，带动餐饮、住宿等消费超1000万元。

西坝三绝非遗公园

除了美食文化，西坝镇的生态资源也成了“吸客密码”。依托独特的桫椤峡谷景观，镇里推出“跟着电视剧打卡”“寻找桫椤王”等主题活动，精心设计“玩同心农旅—游西坝古镇—逛桫椤峡谷—吃西坝豆腐”精品旅游线路，将农业观光、文化体验与生态旅游无缝衔接。在“寻找桫椤王”徒步活动中，近千名游客走进峡谷，在葱郁的桫椤林中感受自然之美，带动周边农家乐生意愈发红火。

寻找桫椤王活动

电商的赋能更让西坝的特色产品“飞”向全国。“大家看，这个葡萄颗粒饱满，甜度特别高，现摘现发！”在“西坝助农直播间”，当地村干部化身主播，为网友推荐向荣葡萄、同心柑橘等农产品。通过抖音、直播带货等新媒体方式，西坝镇特色农产品线上销售额突破800万元，远销北京、上海、广东等20余个省市，让“西坝味道”香飘全国。