摘要：“我们村一年种三季玉米，本就收得晚，加上今年雨水多、光照弱，秋玉米成熟期就推迟到了立冬。”东街村党支部书记刘俊华对此并不意外，“只要气温不是太低，玉米就能继续生长，现在已开始陆续采收。”

11月13日，立冬已过数日，项城市丁集镇东街村的玉米地依旧青翠。一穗穗玉米棒在微凉的风中奋力生长，为最后的成熟积蓄养分。

本该是小麦播种出苗的时节，玉米为何仍是田间主角？

“我们村一年种三季玉米，本就收得晚，加上今年雨水多、光照弱，秋玉米成熟期就推迟到了立冬。”东街村党支部书记刘俊华对此并不意外，“只要气温不是太低，玉米就能继续生长，现在已开始陆续采收。”

东街村人多地少，耕地仅400多亩。过去与周边农田一样，实行小麦、玉米轮作，一年两熟。2021年，村里能人、皮革企业家刘俊华当选村支书后，开始思考如何让有限土地产出更高效益。他瞄准了鲜食玉米——糯玉米香糯适口，水果玉米清甜多汁，广受市民欢迎，经济效益显著。这一想法得到村民积极响应，部分地块开始试种。

经过几年实践，东街村逐步形成稳定的“三季玉米”种植模式：

第一季春玉米，2月中旬播种，5月底收获，种植糯玉米；

第二季夏玉米，5月中旬育苗，6月初栽苗，8月初收获，种植糯玉米；

第三季秋玉米，8月初种植，11月底收获，种植水果玉米。

今年秋玉米成熟期较往年晚了十多天，采收工作正有序推进。地头的剥皮车间里，村民陆续运来新采的玉米，空气中弥漫着清甜香气。来自郑州的收购商周福才正在现场等待装货，收购价为每斤0.9元。

鲜食玉米采摘全凭人工。“机械收割容易损伤品相，影响售价。”刘俊华解释。虽然人工成本高于饲料玉米，但收益也更为可观。即便今年受天气影响有所减产，鲜食玉米的收益依然稳健。

“正常年景，亩产可达3000多斤，地头价最高卖到每斤1.2元。今年虽然产量和品质有所下降，亩收入仍在2000元左右。”刘俊华说。相比传统饲料玉米，鲜食玉米的效益高出不少。

鲜玉米保质期短，采收后如不能及时销售，风险较大。早有准备的刘俊华，在推动整村种植之初，就着手布局产业链延伸。

2023年9月，东街村投资600万元建成的新食玉米加工厂正式投产，不仅解决了保鲜难题，也提升了产品附加值。

保鲜主要依靠两种方式：一是将鲜玉米送入数百平方米的大型冷库，在-18℃环境下冷冻后，通过冷链外销；二是经蒸煮后真空包装，常温保质期可达9个月。

加工厂引入分拣设备，按长度将玉米分级：18厘米至20厘米为一等果，22厘米以上为特等果，主要供应大型商超，单根售价多在2元以上；18厘米以下为二等果至四等果，真空包装后通过电商渠道销售，最便宜的单根也在1元左右。

有了加工厂托底，东街村鲜食玉米种植再无后顾之忧。本村土地不足，便流转周边村庄400多亩，还带动沈丘、郸城部分村庄共同种植，总面积已超2000亩，年产量近万吨，逐步在全国鲜食玉米市场站稳脚跟。

在延长销售周期的同时，东街村积极拓展电商渠道。目前在京东、天猫均设有网店，日均订单量约2000单。每年6月至9月，更有不少本地及外地主播驻点直播，日销量轻松破万单。

“这季玉米收完卖尽，我们才算真正进入农闲，一直到明年2月再播种。一年到头虽然忙碌，但玉米，从没亏待过我们。”刘俊华话语中带着欣慰与笃定。(周口日报全媒体记者 刘彦章 徐启峰 刘俊涛)

来源：周口日报一点号