摘要：有尝过的顾客表示：TA来了 TA来了川渝人的白月光被誉为唯一能与折耳根抗衡的存在冬日“省菜”扛把子：豌 豆 颠终于来啦错过等一年！！！去年成都人吃掉了4000多吨豌豆尖成都农产品中心批发市场统计数据显示去年成都人狂炫了4000多吨豌豆尖都集中在11月到次年1月
有尝过的顾客表示：
TA来了 TA来了
川渝人的白月光
被誉为
唯一能与折耳根抗衡的存在
冬日“省菜”扛把子：
豌 豆 颠
终于来啦
错过等一年！！！
去年成都人
吃掉了4000多吨豌豆尖
成都农产品中心批发市场
统计数据显示
去年成都人
狂炫了4000多吨豌豆尖
都集中在11月到次年1月
最近，成都本地豌豆尖
已被摆在各大摊位的C位上
四川人的冬天
万物皆可搭豌豆颠儿
冬天煮面、炖酥肉汤
丢一把豌豆尖进去
清爽解腻直接封神
烫火锅、煮羊肉汤更是必点
炒着吃、烫着吃
煮面、煮鸡蛋汤
配酥肉、圆子……
每种吃法都让人欲罢不能
就连千年前的东坡先生
也为它 “疯狂”
豌豆尖
闭眼做都好吃
豌豆尖圆子汤 图源：小红书@希望别变胖
豌豆尖滑肉汤 图源：小红书@小蕊做饭日记
清炒豌豆尖 图源：小红书@荔枝做饭日记
豌豆尖面/粉 图源：小红书@螺旋生活日记
这么多豌豆尖
都是从哪里来的？
成都这些地方
还是藏不住了！
“无筋豌豆尖”
能采到明年3月
在新津花桥街道
方井村的豌豆尖种植地一眼望不到头
连片的豌豆尖铺满田间
晨露还挂在叶尖上
种植户杨申表示
“今年种了20亩‘大无须豌’，
没筋络，口感还脆嫩。”
每次采摘只掐顶端嫩尖
留着茎秆还能再长
一周能采一茬，一次能摘800斤
从现在开始
这口鲜能一直采到明年3月
“超长待机”的含金量，懂？
一招拿捏
成都人整个冬天
豌豆尖基地
藏不住了
在青白江福洪镇
朴家湾豌豆尖基地
绿油油的豌豆尖翠嫩欲滴
带着清晨的露珠与泥土的芬芳
随时准备开启一场
从田间到餐桌的奇妙之旅
曾通过《三餐四季》节目
将成都人的心尖尖
推荐给全国观众
老的不要
热火朝天“掐尖尖”
与此同时
在金堂县赵家镇平水桥社区
每年一到这个时节
就呈现出一派热火朝天的景象：
忙着“掐尖”~
近年来实施的
果园套作豌豆尖项目
不仅提高了土地利用率
还增加了果园综合效益
目前，金堂有3000亩的种植面积
不仅如此
成都人还把豌豆尖
安利给了东北老铁
新都区天府粮仓精品区
推出春鲜菜线上直销
“清晨采收-午间发货”
不超过72小时
成都的菜就能摆上沈阳市民的餐桌
流航农业仓库主管胡谢云表示
“订单最多的是东三省，
像豌豆尖这样的新鲜春菜
在那边很受欢迎”
火锅味的面包
麻婆豆腐味的月饼
折耳根奶茶
豌豆尖奶茶
这些你更想试试哪一款？
来源：最武侯