摘要：近段时间网上最火的事情无疑就是“七星山”荒野求生了，特别是刀疤脸、苗王、林北以及冷美人等人更是人气爆棚。据数据显示荒野求生这个节目已经超过2.5亿人观看，全网播放量更是超过50亿人次，火得不得了。而作为一名植物科普博主，笔者更关心他们在没有物资的情况下，是如何

近段时间网上最火的事情无疑就是“七星山”荒野求生了，特别是刀疤脸、苗王、林北以及冷美人等人更是人气爆棚。据数据显示荒野求生这个节目已经超过2.5亿人观看，全网播放量更是超过50亿人次，火得不得了。而作为一名植物科普博主，笔者更关心他们在没有物资的情况下，是如何在野外生存下来的。

其中各种野果是选手们最受欢迎的果腹充饥的食物，你像猕猴桃、树莓、野生的梨子等等。另外还有选手挖野菜来充饥，例如荠菜、刺儿菜、蒲公英、野生的山药等等。而笔者今天要给大家分享的这种植物，它就是非常好的荒野救急食物来源，这种植物就是野葛。今天笔者就来带大家3分钟认识并了解这种植物。如果下期你也想去参赛，那么你一定要好好了解下它。

认识野葛、了解野葛

野葛，是一种纯野生的草质藤本植物，属于豆科葛属草本。因为它的肉质根含有大量的淀粉，自古以来就是野外重要的救急食物。远古时期，早期的人类就曾挖葛根为食，其中最有名的要数葛天氏了，相传当时葛天氏部落周围就是 生长着大量的野葛，所以才有了葛天氏，这也是葛天氏部落名字的由来。

葛，在大自然中一般分为两种，一种叫粉葛，一种叫柴葛。它们区别在于一个淀粉含量高，一个淀粉含量低，我们熟悉的葛根粉，其实大多都是用粉葛提炼出来的葛粉。野葛生命力顽强，喜欢生长在温暖、湿润的环境，在我国广泛分布。尤其是中国中部、西南部以及南部地区，尤为常见。你像我老家，很多耕地只要数年撂荒，很快就会被大片的野葛占据。

野葛的作用和价值

野葛是真正的宝藏植物，它可以说全身都是宝。首先它的藤蔓茎皮苎麻的茎皮一样，富含丰富的粗纤维，这种纤维质地坚韧，经过简单的抽丝，就可以组成麻线，在古代可以说是优质的织布原材料。尤其是在人类早期，绝大部分的衣物其实都是用的葛布。

1972年，就有考古学家在江苏吴县草鞋山新石器时代遗址中挖掘出来了炭化葛布残片，这代表着早在6000年前，人类就已经掌握了用葛布织造技术。到了战国时期，更是出现了大量关于用葛藤茎皮织布的文字记载，例如《越绝书》中就有提到，越王勾践“使越女织治葛布，献于吴王夫差”的文字记载。

此外野葛的花也是个极好的东西，俗话说：“唯将杜康酬知己，千杯不醉葛藤花”，这里的葛藤花说的就是野葛的花。葛花中含有大量的黄酮类物质，可以快速加速乙醇代谢，达到解酒的目的。所以在民间有经验的老农，去大山里挖山货，遇到野葛开花，都会将它的花摘回来晒干泡茶喝。尤其是烟酒不离手的人，葛根花是极好的。

说完野葛的茎皮和花，再有就是它的根了。葛根富含淀粉，它是可以食用的，你像七星山荒野求生，就有参赛选手挖它的根来果腹。你像我小的时候就吃过葛根，生吃味道先苦后甘，蒸熟之后吃，口感更佳。不过现在物质条件好了，也没人去生啃葛根了，不过在户外求生时，葛根却是一种极佳的果腹食物。

当然如果有条件的话，最好是将它的肉质根捣碎之后，用清水反复冲洗，沉淀，就可以得到纯正的葛根粉。葛根粉，可以直接用开水冲服，不仅可以果腹而且营养价值还非常的高，是非常好的传统药食两用滋补佳品。那么问题来了，你觉得如果是你，你觉得在七星山荒野求生中又能待多久了？

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于野葛了解了吗？你吃过生的葛根吗？吃过葛根粉吗？在你的家乡有野葛这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。

来源：生活小乐趣