摘要：为什么大蒜在超市里放了很久也不会发芽，但买回家才几天就开始发芽？这是因为大多数人买回大蒜直接丢在厨房里，在住宅里室内，特别是厨房里环境比较温暖，湿度也比较大，特别适合大蒜的发芽环境。所以现在要把处理好的大蒜挂在窗台或者阳台上保存，干燥和通风的环境可以更好的保存

三分日记。

大家好，这里是三分日记。大蒜是厨房里经常用的调料，不过大蒜买多了容易坏。今天分享保存大蒜的小妙招，大蒜放很久也不发芽、不干瘪。

·第一个小妙招：先把大蒜掰散，因为掰成一瓣一瓣的大蒜不容易发芽。都装到保鲜袋里，扎好袋口，用牙签在袋子上扎出一些小孔，这样利于大蒜的通风透气。

为什么大蒜在超市里放了很久也不会发芽，但买回家才几天就开始发芽？这是因为大多数人买回大蒜直接丢在厨房里，在住宅里室内，特别是厨房里环境比较温暖，湿度也比较大，特别适合大蒜的发芽环境。所以现在要把处理好的大蒜挂在窗台或者阳台上保存，干燥和通风的环境可以更好的保存大蒜，大蒜放几个月也不发芽、不干瘪。

·第二个小妙招：准备一张纸巾，倒上2勺食盐，再切几片生姜，用纸巾包起来，将它和大蒜放在一起可以防止大蒜发芽，还有防止大蒜变质的作用。将空气排空，扎好袋口，放在通风干燥的地方存放，这样可以让大蒜放几个月还能保持新鲜。

·第三个小妙招：将大蒜放在塑料袋里，在里面放2根香烟，香烟中的烟丝有吸潮的作用，而尼古丁有抑制大蒜生长的作用。把袋子放在温度凉快的地方可以保存很久，大蒜还是新鲜的。

·第四个小妙招：准备一张纸巾，放一些茶叶，放2勺小苏打，把纸巾包好和大蒜放在一起，干燥的茶叶有很好的吸附潮气作用，小苏打也同样具有吸潮性。把大蒜包好之后放在阴凉通风的地方，常温保存也能存放很长时间，不发芽、不干瘪。

·第五个小妙招：可以把大蒜埋在大米里面，大米可以创造一个吸潮和阴凉的环境，让里面的大蒜不容易发芽、干瘪。大蒜具有刺激性气味，放在大米里也可以防止大米长虫子。这两种东西放在一起具有互补性，是一个很好的方法。

·第六个小妙招：把大蒜装到一个密封罐子里，既可以防潮，又能隔离空气，降低了氧气含量，可以抑制大蒜呼吸。

·这是零食袋里的干燥剂，可以留下来放到大蒜里面，然后把罐子放到避光的地方保存，也可以放到冰箱保鲜区。低温环境保存的效果会更好，因为没有阳光、空气和水分，大蒜就没有办法发芽生长了。这样放一年，大蒜都不干瘪不发芽。

原来保存大蒜的方法这么简单，真是省钱又实用。

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来源：付队长