摘要：昨晚刷手机，凌晨两点还睡不着，顺手把冰箱里那碗醪糟干掉，结果一觉到天亮。

昨晚刷手机，凌晨两点还睡不着，顺手把冰箱里那碗醪糟干掉，结果一觉到天亮。

第二天热搜蹦出一条：2024年最新论文说醪糟能调血糖。

我直接愣住——甜滋滋的玩意，居然跟血糖扯上关系？

脑子里瞬间冒出仨字：真的假的。

先别急着囤货。

我扒了原文，实验是给老鼠喂，每天只给一小口，老鼠的糖耐量确实稳了。

但注意，是“一小口”，换算成人，也就两汤勺。

敢情我昨晚那一碗，直接超标三倍，血糖没飙纯属命大。

更离谱的是超市新货架。

上周去楼下盒马，冷柜里冒出“低糖醪糟”，配料表写着赤藓糖醇+双歧杆菌，价格翻一倍。

导购小妹说发酵72小时，活菌数拉满。

我买了两盒回家，一尝，甜得发虚，酒味淡到怀疑人生——这哪还是醪糟，分明是米汤里打了个益生菌喷嚏。

老底子醪糟靠的是根霉菌和酵母，天然带一点酒精，暖胃助眠是真事。

我外婆以前冬天煮一碗，打个蛋花，手抖洒一把枸杞，喝完去跳广场舞，脸不红气不喘。

现在倒好，厂家为了“功能性”，把酒精压到0.5%，再往里塞菌，活像给老布鞋装弹簧，看着高级，脚感别扭。

再说抗疲劳。

去年体校朋友做过小试验，十来个运动员，训练后喝100ml普通醪糟，三天后主观量表打分，累感从8降到6。数据小得可怜，但人家就是信——因为便宜，一瓶三块钱，比能量饮料良心。

中医讲“补气”，翻译过来就是：给你点糖、点氨基酸、点微量酒精，身体嗨了，自然不累了。

说破天，还是热量+微醺，别神话。

真想蹭红利，自己酿最稳。

买两斤紫糯米，蒸透晾凉，拌一包酒曲，30度放48小时，出酒就能吃。

记住容器先用开水烫，别学我邻居，拿没消毒的泡菜坛子，结果长出七彩毛，拍照发群里，差点被举报传播生化武器。

吃多少？

听身体的。

我试了两周，每天小半碗，睡眠确实沉了，但第三天一上秤，胖0.4公斤，果断砍到两勺。

糖这玩意，不管披着什么“低聚糖”“活性肽”的外衣，吃多了都一样长肉。

所以啊，醪糟还是那个醪糟，变的是人心。

想靠它降糖，先管住嘴；想靠它抗疲劳，先睡好觉；想靠它补益生菌，不如直接喝酸奶。

老传统不怕新研究，怕的是我们听了两句好话，就把一碗小甜汤当神药。

真养生，说穿了：别贪杯，别偷懒，别把希望丢给货架。

来源：远见卓识奶茶LokdIg3