摘要：去年体检报告出来，我血糖踩线，体重踩线，医生一句“再不管就晚了”把我踹出诊室。

真的建议多把南瓜当主食，理由不止一个。

文章开头那段话我原封不动贴在这儿，接下来换我说点真事。

去年体检报告出来，我血糖踩线，体重踩线，医生一句“再不管就晚了”把我踹出诊室。

我拎着那张薄纸，站在门口，感觉太阳像煎锅，把脑浆煎得咕嘟冒泡。

回家路上经过菜市场，一堆南瓜横七竖八躺在板车上，标价一块五一斤。

我挑了个最丑的，表皮疤疤癞癞，老板说是老南瓜，放一周更甜。

我花了四块三，把麻烦买回家。

当晚我就把米饭停了，电饭煲里只蒸南瓜。

切块，连皮，十五分钟，满屋子的味道像小时候奶奶把红薯埋灶膛里烤。

我趁热挖一块，舌头差点被烫出泡，甜味先轻后重，像有人慢慢拧紧一颗糖罐子。

那一碗下去，肚子踏实，脑子却空，总觉少了点什么。

第二天我开始折腾：南瓜切丁，和糙米一起煮；南瓜压泥，拌进燕麦；南瓜切条，空气炸锅十八分钟，撒黑胡椒。

体重秤上的数字第三天掉了0.4公斤，我盯着那红字，心里咯噔一下，像有人偷偷给我账户打了一笔不能声张的奖金。

事情传得比病毒快。

单位里有人把奶茶换成南瓜拿铁，有人把午餐米饭换成南瓜块，连外卖群都开始接龙“贝贝南瓜轻食碗”。

后勤大姐把我堵在走廊，说食堂承包商报方案，想把周三主食全换成南瓜，让我给点专业意见。

我哪懂专业，只会把网上抄来的数据背一遍：热量低，纤维高，钾是馒头十倍。

大姐听完拍板，说下周三先试行，成本降多少，她抽三成给我当咨询费。

我嘴上说客气，心里算盘噼啪：一块南瓜批发价八毛，替代三两米饭，一个人头省三毛，全公司一千五百人，一顿就是四百五，我抽三成，一百三十五块，白捡。

周三那天，食堂门口排成长龙。

我端着盘子，看见南瓜被切成骰子块，堆成小山，旁边立个小牌：低糖轻负担。

吃到一半，总经理突然出现，端着盘子坐我对面，说血糖高，医生建议换主食，问我这么吃有没有坑。

我嘴里正嚼着，差点噎住，灌一口白水，把医生警告的那套搬出来：不能只吃南瓜，蛋白得跟上，最好再配点杂豆。

总经理点头，说下午开管理会，让我一起参加，给行政部出个健康餐标准。

我筷子一抖，南瓜块掉桌上，滚了两圈，像个小太阳。

会议定在三点。

我穿着沾了南瓜味的衬衫，坐在二十层会议室，投影仪的光打在脸上，像审讯灯。

我讲了三分钟，把升糖指数、类胡萝卜素、钾含量全拆成大白话。

讲完没人提问，总经理合上手里的本，说公司准备给总部打报告，把员工餐全部升级，项目交我牵头，预算先给五十万试点。

我听见自己心跳声大得能震碎玻璃，脑子里却闪回早上那块四块三的南瓜，疤疤癞癞，躺在塑料袋里，像一张中奖。

项目启动那天，我回了趟菜市场，想找那个老板，告诉他一块五的南瓜卖进了上市公司。

转了三圈没找着，有人说是乡下收瓜的老头，只卖当季，卖完就回家。

我站在空板车前，手里拎着的贝贝南瓜光滑无疤，六块八一斤，比当初贵四倍。

我掏出手机，给食堂供应商发消息：下周要二十吨，价格压到五毛，不然换家。

发完我把南瓜举过头顶，对着太阳看，瓤色金黄，像一坨凝固的火。

那一刻我明白，我压的不是价格，是心里那股火，得让它一直烧，又不能烧穿锅底。

三个月后，体检报告出来，血糖回到安全线，体重掉了七公斤。

我把两张报告叠在一起，塞进钱包，和身份证并排放。

公司试点上了市电视台，镜头扫过自助餐台，我躲在人群后，只露出半张脸。

节目播出那晚，我妈发微信，说邻居都在问南瓜怎么吃，她把我教她的方法抄成小本子，一本卖十块，已经赚了两百。

我盯着屏幕笑出声，笑完又觉得空，像吃饱后忘了嘴里的味。

夜里我蒸了一块老南瓜，什么都不配，连皮吃。

吃到一半，咬到一块硬筋，吐出来看，是瓜皮里嵌着一条疤，像一条干涸的河床。

我忽然想起门口那天的太阳，煎锅一样，如今却像远灯，照着我一路跑，却照不到前面还有多长。

我把那块疤扔进桶，打开冰箱，里面整齐码着南瓜、糙米、黑豆，像一排小士兵。

我拿出糙米，抓了一把，倒进蒸锅，加水，按下开关。

水声咕噜，盖子轻轻震动，像有人在敲门。

我知道门后不是终点，是下一顿饭，下一个数字，下一次心跳。

可那又怎样，火已经点着，锅已经热，我回不了头，也不想回。

来源：幻想阁pvb