摘要：为落实2025年度“听民意、办实事”重点工作部署，切实破解外卖食品安全监管难题，11月11日，盐湖区市场监督管理局召开“互联网+明厨亮灶”建设工作推进会，同步组织工作人员深入辖区网络餐饮经营单位开展入户宣传指导，全力推动网络餐饮透明化监管，让消费者吃得明白、吃

为落实2025年度“听民意、办实事”重点工作部署，切实破解外卖食品安全监管难题，11月11日，盐湖区市场监督管理局召开“互联网+明厨亮灶”建设工作推进会，同步组织工作人员深入辖区网络餐饮经营单位开展入户宣传指导，全力推动网络餐饮透明化监管，让消费者吃得明白、吃得安全、吃得放心。

推进会上，盐湖区市场监管局工作人员详细解读了“互联网+明厨亮灶”建设的核心要求、实施步骤及保障措施。此次建设聚焦“无堂食外卖”重点领域，明确要求网络餐饮经营单位在食材加工、餐具消毒等关键区域安装高清国标监控设备，通过透明橱窗、视频直播等形式，将食品制作全流程置于公众视野，构建“看得见的放心厨房”，从源头上保障食品安全。

中国移动公司技术员现场介绍了技术支持方案，明确将为商户提供免费摄像头安装调试服务，所需费用由美团专项补贴承担。美团APP还将专门设立独立频道、增设专属标签，为参与商户提供流量扶持，助力商户提升经营效益，这一政策得到了商户的积极响应。

会后，市场监管局工作人员通过发放宣传资料、现场答疑等方式，向商户细致讲解设备安装标准、直播操作规范，同时主动收集商户实际困难，现场协调解决改造过程中可能遇到的问题，为政策落地扫清障碍。

据悉，此次“互联网+明厨亮灶”建设由盐湖区市场监督管理局监督实施，美团公司和中国移动运城分公司联合推进并提供技术支持。届时美团APP“明厨亮灶”线上专区将实时展示餐饮单位后厨实况，消费者可随时通过APP店铺页面“商家信息”一栏查看，形成线上线下双重监督机制，推动食品安全监管从“有形干预”向“无感护航”转变。

盐湖区市场监督管理局将持续跟进“互联网+明厨亮灶”落地见效，督促餐饮从业者主动履行食品安全主体责任，以“阳光餐饮”打造“放心外卖”，为全区餐饮行业高品质发展注入持久动力，切实守护好广大人民群众“舌尖上的安全”。（耿金乐 王洁）

来源：山西新闻网运城频道