摘要：聚光灯像审判的利剑，直直地刺在李建国那张被岁月和风霜刻满沟壑的脸上。他身上那件洗得发白的旧布褂，与“厨神之巅”总决赛现场的璀璨与奢华显得格格不入。对面，是年轻英俊、履历金光闪闪的法餐天才陈锋，他的料理台宛如一座精密的化学实验室。而李建国的面前，只有一个乌漆嘛黑的土陶罐。满场鄙夷的窃窃私语，汇成一股无形的浪潮，几乎要将这个来自乡下的养猪汉掀翻。没人知道，这个土陶罐里炖着的，不仅仅是一道菜，更是一个足以颠覆整个美食界的秘密。李建国觉得城里的灯太晃眼了。那光跟刀子似的，刮得他皮肤生疼，远不如村头傍晚的夕阳来得温

聚光灯像审判的利剑，直直地刺在李建国那张被岁月和风霜刻满沟壑的脸上。

他身上那件洗得发白的旧布褂，与“厨神之巅”总决赛现场的璀璨与奢华显得格格不入。

对面，是年轻英俊、履历金光闪闪的法餐天才陈锋，他的料理台宛如一座精密的化学实验室。

而李建国的面前，只有一个乌漆嘛黑的土陶罐。

满场鄙夷的窃窃私语，汇成一股无形的浪潮，几乎要将这个来自乡下的养猪汉掀翻。

没人知道，这个土陶罐里炖着的，不仅仅是一道菜，更是一个足以颠覆整个美食界的秘密。

01

李建国觉得城里的灯太晃眼了。

那光跟刀子似的，刮得他皮肤生疼，远不如村头傍晚的夕阳来得温润。

他站在“厨神之巅”全国烹饪大赛海选现场的后台，局促地捏着手里一个用旧布包裹得严严实实的土陶罐，鼻腔里充斥着各种高级香料和食材混合的陌生气味，让他有些晕眩。

他想念自家猪圈里那股熟悉的、混合着干草、泥土和猪粪的踏实味道。

特别是“大花”，他那头最宝贝的母猪，也不知道今天有没有好好吃饭。

要不是为了给“大花”和它即将出生的猪崽们换一个带暖气的新猪圈，打死他也不会跑到这个鬼地方来。

“下一位，444号选手，李建国！”

随着工作人员不耐烦的喊声，李建国抱着他的陶罐，一步一挪地走上了舞台。

灯光“唰”地一下打在他身上，他下意识地眯起了眼。

评委席上，坐着三位美食界的大佬。

中间的是泰斗级人物，人称“食神”的林正德；左边是米其林三星主厨，以毒舌著称的安娜；右边则是本次大赛的赞助商，国内最大餐饮连锁集团的董事长赵宏。

他们看到李建国的瞬间，眉头都不约而同地皱了起来。

一身与现场格格不入的装束，一双满是老茧和泥垢的手，还有一个看起来像是刚从土里刨出来的罐子。

这哪里是来比赛的厨师，分明就是走错了片场的农民。

“这位……选手，请问你今天要呈现的菜品是什么？”林正德还算客气，但语气里的疏离感藏不住。

李建国把陶罐小心翼翼地放在料理台上，瓮声瓮气地回答：“俺……俺做的是一道家常菜，叫‘坛子肉’。”

“坛子肉？”安娜嗤笑一声，身体向后靠在椅背上，毫不掩饰自己的轻蔑，“这里是‘厨神之巅’，不是你们村的乡宴。

我们期待的是创意、是艺术，而不是这种上不了台面的东西。”

观众席里也传来一阵哄笑。

在之前的选手中，有分子料理，有低温慢煮，有各种叫不出名字的奇特烹饪手法。

而李建国这个“坛子肉”，听起来就像是某个犄角旮旯里的农家菜，土得掉渣。

李建国没理会这些，他只是默默地打开了陶罐的盖子。

没有华丽的盘饰，没有绚烂的技巧。

但就在盖子揭开的那一刹那，一股难以形容的、霸道而又醇厚的香气，仿佛拥有了实体，瞬间冲破了舞台的界限，蛮横地钻进了在场每一个人的鼻孔里。

那不是香料堆砌出的浮华香气，而是一种源自食材本身、经过时间沉淀后升华出的本源之味。

肉香、酱香、还有一种淡淡的、带着山野气息的植物清香，完美地交融在一起，勾得人唾液疯狂分泌。

前一秒还在哄笑的观众们，不约而同地停了下来，抽动着鼻子，拼命地在空气中捕捉着那缕奇香。

评委席上的三位大佬，表情也瞬间凝固了。

安娜那张刻薄的脸上，第一次露出了震惊的表情。

赵宏甚至下意识地吞了口口水。

“这……这是什么味道？”林正德的声音带着一丝不易察觉的颤抖。

他当了一辈子评委，品尝过全世界的山珍海味，却从未闻到过如此纯粹、如此勾魂的香气。

李建国用一双长筷子，从陶罐里夹出了一块颤巍巍的五花肉。

那肉被炖得通体透亮，色泽红润如玛瑙，脂肪部分晶莹剔C透，瘦肉部分则吸饱了汤汁，呈现出诱人的酱红色。

他将肉放在评委面前的白瓷盘里，又浇上了一勺浓稠的汤汁。

汤汁淋下的瞬间，热气蒸腾，香气更是被激发到了极致。

安娜看着眼前这块看起来平平无奇的肉，内心的骄傲让她不愿轻易低头，但身体的本能却驱使她拿起了筷子。

当筷子触碰到肉块的瞬间，她就知道自己错了。

那肉的质感极其软糯，筷子几乎没费什么力气就插了进去。

她夹起一小块放入口中，眼睛猛地瞪大了。

那一瞬间，味蕾仿佛被引爆了一颗原子弹。

首先是浓郁的酱香，咸甜适中，恰到好处。

紧接着，猪肉本身的鲜美滋味如同潮水般涌来，肥肉部分入口即化，化作一股甘美的油脂，却没有丝毫的油腻感，反而带着一股奇特的清香。

瘦肉部分则炖得酥烂入味，纤维间吸满了汤汁，轻轻一抿就在舌尖化开。

最让人惊艳的是，在这醇厚的肉香之后，还有一股极其复杂的后味，那是某种腌制蔬菜发酵后的独特风味，完美地中和了肉的肥腻，让整个味道的层次感瞬间提升了好几个维度。

安娜彻底呆住了，她感觉自己以往建立起来的美食认知体系，正在被这块来自乡下的猪肉彻底摧毁。

这哪里是什么“上不了台面的东西”，这分明是她穷尽一生所追求的、返璞归真的极致美味！

另外两位评委的反应同样不堪，林正德甚至闭上了眼睛，脸上露出了近乎陶醉的神情。

许久，他才缓缓睁开眼，看着李建国，声音无比郑重：“我能冒昧地问一句，你这道菜，有什么秘诀吗？”

李建国憨厚地笑了笑，露出一口被烟熏得微黄的牙齿：“没啥秘诀，就是俺家的猪好，俺家的菜好，俺家的酱油是自个儿酿的。”

这个回答，等于什么都没说。

但三位评委却同时按下了通过的按钮。

全场一片哗然。

那个穿着土布褂子、抱着黑陶罐的养猪汉，竟然全票通过了！

这个结果，比任何分子料理都更让人觉得魔幻。

李建国自己倒是没觉得有什么，他对着评委鞠了个躬，抱着他的陶罐就准备下台。

他得赶紧回家，不知道“大花”想他了没有。

他不知道的是，从他揭开罐子的那一刻起，一场席卷全国美食界的风暴，已经悄然拉开了序幕。

02

李建国晋级的消息，像一颗石子投进了平静的湖面，在网络上激起了不大不小的涟漪。

大部分人是当个笑话看的，“养猪大爷逆袭厨神大赛”的标题充满了噱头，点击进去，评论区里充满了调侃和质疑。

“绝对是剧本，节目组为了博眼球什么都干得出来。”“这大爷是哪个演员啊？演得还挺像。”“坛子肉？我奶奶做得都比他好，评委是收了多少钱？”当然，也有少数在现场闻到过那股香味的观众，在网上极力辩解，但他们的声音很快就被淹没在铺天盖地的嘲讽声中。

对于这一切，李建国一无所知。

他没有智能手机，村里连信号都时好时坏。

比赛一结束，他就揣着晋级牌，坐了五个小时的绿皮火车，又转了两趟长途汽车，一路颠簸地回到了他那个位于深山里的李家坳。

还没进村，就听到自家院子里传来熟悉的猪叫声。

他那颗在城里悬着的心，瞬间就落了地。

他推开院门，几十头膘肥体壮的大黑猪“呼啦”一下全都围了上来，用脑袋亲昵地蹭着他的裤腿。

尤其是那头体型最大、毛色最亮的“大花”，更是哼哼唧唧地，像是在跟他撒娇，抱怨他怎么才回来。

“饿了吧？我这就给你们弄好吃的。”李建国放下行李，满脸宠溺地抚摸着“大花”的脑袋，然后熟练地走进厨房，开始为他的“猪宝贝”们准备晚餐。

他的猪食，跟别家养猪场用的饲料完全不同。

那是用新鲜的玉米、豆粕、麦麸，搭配着他从山上采来的各种野菜和草药，用大锅熬煮出来的。

整个院子都飘着一股粮食和植物的清香。

这也就是他对自己厨艺唯一的自信来源——他的猪，比城里人吃的都好。

只有吃得好、心情好的猪，才能长出最好吃的肉。

这是他爷爷的爷爷传下来的道理。

几天后，复赛的通知书寄到了村委会。

村长拿着信，一路小跑到李建国的猪圈，激动得满脸通红：“建国！建国！你出息了！进复赛了！节目组让你去省城比赛！”李建国正哼着小曲给猪仔们挠痒痒，接过信看了一眼，眉头就皱了起来。

还要去？

城里人多眼杂，他实在待不惯。

可一想到那个带暖气和自动饮水系统的新猪圈，他又犹豫了。

最终，在全村人的期盼和“为了猪的福祉”的自我说服下，李建国再一次踏上了去城里的路。

这次复赛的场地，比海选时更加宏大。

主题是“创新”。

当巨大的电子屏幕上打出这两个字时，场下的选手们都露出了兴奋的表情。

这是他们的主场。

一位年轻厨师，也是本次大赛的夺冠热门，名叫陈锋的法餐天才，嘴角勾起一抹自信的微笑。

他毕业于法国蓝带厨艺学院，年纪轻轻就主理着一家米其林二星餐厅，最擅长的就是将现代科技与烹饪相结合。

而“创新”，正是他的拿手好戏。

比赛开始，选手们的料理台上摆满了各种新奇的食材和设备。

液氮罐、离心机、烟熏枪……宛如一个未来厨房。

陈锋更是拿出了他的杀手锏——一台价值不菲的3D食物打印机。

而李建国的料理台上，依旧是空空如也。

节目组给他准备了澳洲和牛、法国蓝龙虾等顶级食材，他却一样都没碰。

他看着那些花里胡哨的玩意儿，感觉比看天书还难。

陈锋瞥了他一眼，眼中的轻蔑几乎要溢出来：“大爷，走错地方了吧？这里可不是炖猪食的地方。”李建国没搭理他，只是举手对着主持人说：“俺……俺能用自个儿带的食材吗？”这个问题让所有人都愣住了。

主持人跟导演紧急沟通后，居然同意了。

只见李建国从一个破旧的布袋里，掏出了一块腊肉，几根干笋，还有一小捆自己晒的梅干菜。

全场再次爆发出哄笑声。

用这些东西谈“创新”？

简直是天方夜谭。

陈锋更是笑得直不起腰，他觉得这简直是对他职业的侮M辱。

他开始了自己的表演，利用分子技术将鹅肝做成泡沫状，用3D打印机塑造出可以食用的精美蝴蝶，整道菜如同一件艺术品，引来阵阵惊叹。

而另一边，李建国只是默默地将腊肉切片，干笋泡发，然后用最朴实的手法，将它们与梅干菜一起放进砂锅里，架在火上慢慢地炖。

没有复杂的工序，没有炫目的技巧，只有那“咕嘟咕嘟”的、充满了人间烟火气的声音。

时间一分一秒过去，当陈锋那道名为“梦幻花园”的艺术品完成时，李建国也揭开了他的砂锅盖。

又来了！

又是那股熟悉的、蛮不讲理的香气！

但这次，与上次的醇厚不同，腊肉的烟熏味、干笋的鲜味和梅干菜的陈香味，三种看似毫不相干的味道，被完美地融合在一起，形成了一种全新的、更加富有层次感的香气，瞬间压过了陈锋那边所有高级食材的味道。

评委们品尝陈锋的菜时，赞不绝口，称赞他的技术和创意已经达到了世界顶级水平。

轮到李建国的菜时，安娜依旧板着脸，第一个动了筷子。

她想好了，这次一定要挑出毛病来。

可当那一口混合着腊肉、笋干和梅干菜的“大杂烩”进入口中时，她所有的刻薄和挑剔，都瞬间融化在了那朴实而又惊艳的美味里。

“这……这怎么可能？”安娜喃喃自语。

腊肉的咸香，笋干的爽脆，梅干菜的酸甜，三种味道在口腔里轮番绽放，最后又完美地统一在一起。

这不仅仅是味道的叠加，而是真正的融合与升华。

这才是真正的“创新”！

不是形式上的哗众取宠，而是对食材理解和运用上的大胆突破！

林正德放下筷子，深深地看了李建国一眼，问道：“这道菜，叫什么名字？”李建国想了想，说：“俺们村管它叫‘山野汇’。

就是把山里好吃的东西，都汇到一锅里。”

“好一个山野汇！”林正德一拍桌子，“这才是真正的创新！创新不是让你抛弃传统，而是在传统的基础上，创造出新的和谐！你，晋级了！”

结果公布，全场死寂。

那个只会炖菜的养猪大爷，又一次，用最土的食材和方法，击败了最顶尖的技术和理念。

陈锋站在原地，脸色铁青，他看着李建国那口朴实无华的砂锅，第一次对自己的厨艺信仰，产生了动摇。

03

李建国再次晋级的消息，在网络上彻底引爆了。

这一次，不再是嘲讽和质疑，而是分化成了两极。

一派是以陈锋粉丝为代表的“技术流”，他们坚信李建国是节目组捧出来的“土味网红”，靠的是故事和噱头，真正的厨艺根本上不了台面。

另一派则是被李建国那股朴实劲儿打动的“本味派”，他们认为这才是美食的真谛，返璞归真，吊打一切花里胡哨。

两派人马在网上吵得不可开交，#养猪大爷的坛子肉# 和 #心疼陈锋# 两个话题轮番登上热搜。

李建国，这个连微博是什么都不知道的乡下人，一夜之间，成了现象级的网络红人。

随之而来的，是媒体的疯狂围堵。

在半决赛开始前，无数的记者和自媒体扛着长枪短炮，涌进了与世隔绝的李家坳。

他们想挖出这位“猪神厨师”的秘密。

是祖上出过御厨？

还是得到过什么失传的菜谱？

然而，他们失望了。

李建国的祖上十八代都是农民，他本人更是只念到小学三年级。

他的生活简单到乏味，每天除了喂猪，就是下地干活。

记者们不甘心，将镜头对准了他的猪圈。

那几十头黑猪，一个个油光水滑，精神抖擞，看起来确实比一般的猪要“眉清目秀”一些。

“李大爷，您这猪是不是有什么特别的品种？”一个记者不死心地问。

李建国一边给猪挠痒，一边头也不抬地回答：“没啥特别的，就是土猪。吃的好，睡得好，心情好，肉自然就好吃。”

记者们围着猪圈拍了半天，也没看出个所以然来，最后只能悻悻而归。

他们走后，李建国看着那群被闪光灯吓得有些不安的猪，心疼地叹了口气。

他开始有些后悔来参加这个比赛了。

他只想安安静静地养猪，可现在，整个世界都想来打扰他的猪。

半决赛如期而至。

这次的主题，对于一个身处内陆山区的养猪人来说，是天大的考验——“海鲜”。

当主持人公布主题时，镜头立刻切给了李建国，所有人都想看他会是什么反应。

果然，李建国那张饱经风霜的脸上，露出了前所未有的迷茫和为难。

他这辈子见过最大的水产，就是村里池塘的草鱼。

至于屏幕上那些龙虾、鲍鱼、帝王蟹，他一个也不认识。

陈锋看到这一幕，嘴角的冷笑再也藏不住了。

他觉得，自己的复仇机会来了。

这一次，场地、主题、食材，天时地利人和，全都在他这边。

他要用自己最精湛的海鲜料理技术，把这个乡巴佬彻底钉在耻辱柱上。

比赛开始，巨大的水箱里，装满了从世界各地空运来的顶级海鲜。

选手们纷纷上前挑选，只有李建国站在原地，手足无措。

他看着那些张牙舞爪的生物，感觉无从下手。

时间一分一秒地过去，就在大家以为他要放弃的时候，他却走到了一个最不起眼的角落，从一个装着普通河虾和鲫鱼的水盆里，捞了几条出来。

这个举动，让所有人都大跌眼镜。

放着顶级的龙虾鲍鱼不要，却选了最廉价的河鲜？

这不是自暴自弃是什么？

陈锋更是得意，他挑选了一只巨大的波士顿龙虾，准备做一道复杂的法式焗龙虾。

他要用最华丽的食材和最高超的技巧，来反衬李建国的寒酸和无知。

然而，李建国接下来的操作，又一次让所有人看不懂了。

他并没有像其他厨师那样，急着处理鱼虾，而是从他的布袋里，又掏出了一样东西——一小块用油纸包着的猪油。

那猪油洁白如雪，散发着淡淡的清香。

他将猪油放入锅中，慢慢地熬化，然后将处理干净的鲫鱼放进去，煎至两面金黄。

之后，他将煎好的鱼和河虾一同放入砂锅，加入了姜片和葱段，倒入开水，盖上盖子，用小火慢慢地炖。

一股奇异的香味，渐渐地从砂锅的缝隙中飘散出来。

那不是单纯的鱼虾的鲜味，而是混合了猪油的醇厚香气之后，产生的一种奇妙的化学反应。

鲜与香，彼此纠缠，互相成就，形成了一种难以言喻的、极具侵略性的味道。

评委席上的林正德，眼睛猛地一亮，他似乎想到了什么传说中的烹饪手法。

当两道菜同时完成，陈锋的法式焗龙虾，盘饰精美，色彩艳丽，宛如艺术品。

而李建国的，则是一锅看起来普普通通的、奶白色的鱼虾汤。

品尝环节，评委们对陈锋的龙虾给予了高度评价，无论是火候的掌控还是酱汁的调配，都无可挑剔。

轮到李建国的鱼汤时，安娜依旧是第一个，她抱着挑剔的心态，舀了一小勺汤送入口中。

汤汁入口的瞬间，她的表情就变了。

那是一种极致的、爆炸性的鲜美！

鲫鱼的鲜，河虾的甜，被猪油的香气完美地包裹并激发出来，形成了一种“鲜上加鲜”的叠加效应。

汤汁浓郁顺滑，却又清爽不腻。

这种味道，完全超越了她对“鲜”这个字的所有认知。

“这……这是‘以荤托素’的古法！”

林正德激动地站了起来，声音都在颤抖，“不对，这是更高明的‘以荤托荤’！

用陆地动物脂肪的醇厚，来激发水产的极致鲜美！

这种技法，我只在古籍上见过，没想到今天能亲眼得见，亲口尝到！

太不可思议了！”

赵宏更是直接，他喝完一碗，直接让工作人员又给他盛了一碗，一边喝一边赞叹：“我喝了半辈子的鱼汤，今天才知道，鱼汤原来可以是这个味道！这简直是神来之笔！”

结果已经毫无悬念。

李建国，这个连海鲜都不认识的养猪汉，用最简单的河鲜和一块猪油，再一次颠覆了所有人的想象，昂首挺进了总决赛。

陈锋呆呆地站在原地，看着自己那盘无人问津的焗龙虾，又看了看被评委们喝得底朝天的鱼汤锅，他引以为傲的技术、履历、荣耀，在这一刻，被彻底击得粉碎。

他输了，输得心服口服，却又完全不明白，自己究竟输在了哪里。

04

总决赛的夜晚，气氛被烘托到了顶点。

全国亿万观众的目光，都聚焦在这座金碧辉煌的演播大厅里。

舞台两端，一边是光芒万丈的法餐天才陈锋，他虽然在半决赛失利，但通过复活赛，凭借无可争议的技术实力，再次杀回了决赛。

另一边，则是本届大赛最大的黑马，来自李家坳的“猪神”李建国。

这不仅仅是一场厨艺的对决，更像是一场现代与传统、精英与草根、技术与本味的终极碰撞。

总决赛的主题，出乎所有人的意料，只有四个字——“家的味道”。

当这四个字出现在大屏幕上时，陈锋的脸上闪过一丝不易察觉的错愕和鄙夷。

家？

他的家，是充斥着金钱、名利和虚伪应酬的冰冷豪宅。

他的童年，是在各种昂贵的补习班和冰冷的餐厅里度过的。

对他而言，“家的味道”是一个既陌生又可笑的词。

但这难不倒他，他决定用自己的方式来诠释这个主题。

他要用最顶级的食材，最复杂的技术，构建出一座辉煌的、用金钱堆砌的“家”，那是他所理解的、成功的味道。

而李建国在听到这个主题时，那张一直紧绷着的、不适应环境的脸，却瞬间柔和了下来。

他的眼睛里，流露出一丝温暖的光。

家的味道？

那不就是他日日夜夜都在闻、都在做的味道吗？

是猪圈里“大花”哼哼唧唧的声音，是灶膛里柴火燃烧的噼啪声，是后山竹林里雨后春笋的清新味，是自家酱缸里酱油发酵的醇厚味。

那是他生活的全部，是他生命中最熟悉、最安心的味道。

比赛开始的哨声响起。

陈锋立刻动了起来，他的料理台上一片繁忙，各种高级食材在他手中如同被施了魔法，变化出各种奇妙的形态。

他要做一道“解构主义的全家福”，用低温慢煮的方式处理鲍鱼，用分子技术将瑶柱做成鱼子酱的形态，用烟熏枪给海参附上独特的风味……他试图用这种前卫的方式，来表达一个现代家庭的复杂与华丽。

而另一边，李建国的动作却很慢，甚至带着一种近乎虔诚的仪式感。

他没有去食材区挑选任何东西，而是缓缓地、郑重地，将他从海选开始就一直带在身边的那个乌漆嘛黑的土陶罐，再一次放在了料理台上。

“什么？又是坛子肉？”

“搞错没有？总决赛啊！他还用这道菜？”

“这下没得看了，江郎才尽了。”

观众席和网络直播间瞬间炸开了锅。

所有人都觉得李建国这是黔驴技穷了。

在如此重要的总决赛上，重复自己海选时的菜品，这是对比赛、对对手、对评委最大的不尊重。

陈锋也注意到了李建国的举动，他冷哼一声，脸上的不屑更浓了。

他觉得李建国已经认输了，这是在用一种拙劣的方式，维持自己最后一点可怜的“人设”。

然而，评委席上的林正德，却收起了所有的表情，眼神变得无比专注。

他死死地盯着李建国的每一个动作，仿佛在期待着什么。

李建国对周围的一切充耳不闻。

他点燃了灶火，将陶罐坐上。

他没有加任何新的食材，只是偶尔打开盖子，用一把长柄木勺，轻轻地在罐子里搅动一下。

他的动作很轻、很柔，像是在唤醒一个沉睡的灵魂。

他时而凑近罐口，深深地吸一口气，然后闭上眼睛，仿佛在与罐子里的食物进行着某种无声的交流。

整个烹饪过程，安静、平淡，与陈锋那边眼花缭乱的炫技，形成了无比鲜明的对比。

但渐渐地，人们发现，随着时间的推移，一股熟悉的、却又似乎有些不一样的香气，再一次从那个土陶罐里弥漫开来。

这一次的香气，比海选时更加内敛，却也更加醇厚、更加复杂。

它不再是那种霸道的、扑面而来的冲击，而像是一首悠扬的、低沉的古曲，需要你静下心来，才能品味出其中的万千气象。

“这……这味道……”安娜的眉头紧锁，她闻到了熟悉的肉香和酱香，但在那之下，似乎还隐藏着更多她无法分辨、却又让她无比着迷的味道。

那是一种时间的味道，是一种记忆的味道。

终于，在比赛结束的钟声敲响时，两道菜都完成了。

陈锋的“解构全家福”，像一件精美的现代艺术雕塑，被小心翼翼地端到了评委面前。

而李建国的，依旧是那个土陶罐，以及一个朴素的白瓷碗。

他用筷子夹出了一块肉，放在碗里，浇上汤汁，仅此而已。

从视觉上看，高下立判。

所有人都觉得，这场比赛，已经提前结束了。

05

审判的时刻来临了。

评委们首先品尝了陈锋的“解构全家福”。

每一口，都能感受到他那无与伦比的烹饪技巧。

鲍鱼的软嫩，瑶柱的鲜甜，海参的弹滑，都被处理得恰到好处。

林正德点了点头，客观地评价道：“技术上，无可挑剔，已经达到了世界级的水准。每一份食材的特性都被完美地展现了出来。”安娜也表示赞同，但她话锋一转：“但是，我吃到了技术，吃到了金钱，唯独没有吃到‘家’。

这道菜，很华丽，很昂贵，但它……是冰冷的。”

赵宏更是直言不讳：“这是一道属于米其林餐厅的菜，但不属于‘家’这个主题。

它很完美，但它打动不了我。”

陈锋的脸色，瞬间变得有些苍白。

他最担心的评价，还是出现了。

接着，工作人员将李建国的那碗“坛子肉”端到了三位评委面前。

还是那熟悉的卖相，朴实无华，甚至有些“简陋”。

安娜带着最后一丝疑虑，夹起了一小块。

当肉块入口的瞬间，她的身体猛地一震，手中的筷子险些掉落在地。

还是那个味道，但又不完全是。

肉质比海选时更加酥烂，几乎达到了入口即化的境界。

那股醇厚的肉香和酱香，也变得更加圆润、更加和谐。

最惊人的是，在这些熟悉的味道之下，味蕾捕捉到了一丝全新的风味——那是一种淡淡的、若有若无的药草香，还有一种类似陈皮和干果的复合型甘醇。

这些新增的味道，并没有喧宾夺主，而是像一个技艺高超的调音师，将整道菜的味型，提升到了一个匪夷所思的、全新的高度。

如果说，海选时的坛子肉是一首好听的独奏曲，那么此刻的这一碗，就是一曲结构完整、气势恢弘的交响乐！

“我的天……”安娜完全失态了，她望着李建国，眼中充满了不可思议，“你……你对它做了什么？为什么……为什么味道会进化到这种地步？”

李建国憨厚地笑了笑，说：“没做啥。从海选到现在，这罐肉，俺一直带在身边，每天都用小火煨着，一天加一种料。第一天加了点山里的甘草，第二天加了块陈皮，后来又放了些自家晒的笋干、香菇……俺寻思着，家的味道，不就是一天一天，慢慢熬出来的嘛。”

“一天一天，慢慢熬出来的……”林正德反复咀嚼着这句话，突然，他像是被闪电击中一般，猛地站了起来，双眼放光地看着那个土陶罐，声音因为极度的激动而颤抖：“老……老火高汤！不对，这不是汤，这是……这是活的‘老卤’！

是养出来的卤水！

天哪！

我以为这种传说中的东西，早就失传了！”

全场哗然，没人听得懂林正德在说什么。

但所有人都从他那近乎癫狂的表情中，感受到了一种前所未有的震撼。

李建国，这个乡下来的养猪汉，他带来的，不仅仅是一罐肉，而是一个失传已久的、属于中华厨艺界的活化石！

冠军，已经没有任何悬念。

在漫天的彩带和雷鸣般的掌声中，主持人激动地宣布李建国获得了“厨神之巅”的总冠军，以及五十万元的现金大奖。

赵宏董事长亲自将一个装满现金的箱子交到他手中。

李建国抱着钱箱，脑子里一片空白，他只想着，这下“大花”的新家有着落了。

就在这时，评委席上的安娜突然站了起来。

她走上舞台，从助理手中接过一份文件，径直走向李建国。

她深吸一口气，用无比诚恳的语气说道：“李建国先生，我代表我的米其林三星餐厅，正式向您发出邀请，聘请您担任我们的行政总厨。我们愿意为您开出……年薪五百万的合同，并且拥有餐厅的股份分红！”

全场瞬间安静了下来，所有人都被这个数字惊得倒吸一口凉气。

年薪五百万！

股份分红！

这是一个足以让任何人一步登天的机会！

所有镜头都对准了李建国，等待着他点头。

然而，就在这万众瞩目的时刻，李建国口袋里那个老掉牙的翻盖手机，突然不合时宜地响起了刺耳的和弦铃声。

李建国看都没看安娜一眼，手忙脚乱地掏出手机，接通了电话。

电话那头，传来村长焦急的声音。

“喂？建国吗？不好了！你快回来！‘大花’……‘大花’它好像要生了，但情况不太好，难产了！”

李建国的脸色“唰”地一下变得惨白。

他对着电话大喊：“你们别动它！等我回来！我马上就回来！”

他挂断电话，将怀里那箱沉甸甸的五十万现金，猛地塞到目瞪口呆的主持人怀里，然后一把推开面前的安娜和那份价值千万的合同，对着话筒，用尽全身力气，朝全国亿万观众，吼出了那句足以载入电视史册的话：“对不住了各位，俺得回家喂猪了！俺家‘大花’要生了，它等不了！”

说完，他头也不回地，在所有人震惊、错愕、呆滞的目光中，冲下了舞台，消失在了后台。

演播大厅里，死一般的寂静。

安娜愣在原地，手里的合同飘然落地。

林正德看着李建国消失的方向，脸上却露出了一丝神秘的微笑。

他缓缓地走到安娜身边，捡起合同，轻声说道：“你想签下他，光靠钱，是没用的。”

安娜不解地看着他。

林正德的目光变得深邃起来，他一字一顿地说道：“他所有厨艺的秘密，不在他的手上，也不在那罐老卤里。而是在他那些猪身上。尤其是……那头叫‘大花’的猪。”

来源：下弦YTg