摘要：2025年破壁机选购指南：功率、材质、噪音全解析，一文读懂不踩坑！

破壁机作为一种多用途厨房电器，支持制作豆浆、沙冰、果昔等多种食品，是现代厨房常用的一种小家电。市场上破壁机的品牌和型号众多，如何挑选一款适合自己的产品呢？下面我们来详细了解一下。

一、破壁机的性能

1、功率

破壁机的功率分为搅拌功率和加热功率。

搅拌功率：直接影响到破壁机的研磨效果。功率越大，对坚硬的食材破碎效果越好，做出的饮品或者食物更加细腻，残渣少。建议选择搅拌功率在1000W左右，不要低于800W最好。当然，要注意搅拌功率越大，破壁机的噪音也会更大，如果追求低噪，也可以适当选择搅拌功率较低的产品。

加热功率：直接影响到食材的加热速度和温度，通常加热功率在800W左右就可以满足使用需求。

2、电机转速

破壁机转速比较乱理想的范围是30000-45000转/分钟，过高可能会导致扭矩不足，且噪音会加大，影响设备的使用寿命。如果转速过低，可能无法有效击碎硬质食材，出现颗粒感明显，影响食材的细腻程度。

3、刀头设计

破壁机的刀头通常使用优质的龙牙钢或者精钢，具有硬度高、抗磨损等优点。破壁机的刀头通常使用钝刀，这类刀头不易卷刃和伤手，搭配分层结构，可以提升粉碎效果。

通常选择6-10叶复合刀组，基本都可以满足日常的使用需求。不建议过多，可能会影响清洗的难度，如果过少，会影响破碎的效果。

二、材质

1、杯体

破壁机的杯体材质主要有高硼硅玻璃、Tritan塑料、304不锈钢等，不同材质有不同的优缺点。

高硼硅玻璃：具有耐高温、无异味、抗骤冷骤热，而且材质透明，可以很方便观察食材的状态，是目前主流的选择。

Tritan塑料：轻便耐摔，携带方便，但使用寿命短。如果选择Tritan塑料材质的杯体，注意其是否通过FDA（母婴级材质）认证。

不锈钢：通常使用食品级304不锈钢或者医用级316L不锈钢等材质，具有坚固耐用、使用寿命长等优点，但材质不透明，不能直观查看内部食材的情况，优势不如高硼硅玻璃。

2、密封与连接部件

首选食品级硅胶密封圈，即使高温下也不会释放有毒物质。另外杯体与刀座处可拆卸设计，可以更方便清洁，避免出现卫生死角，滋生细菌，使用安全健康。

三、噪音

使用过破壁机的朋友应该知道，在使用破壁机时会产生巨大的噪音，尤其是在早上或夜间使用，会直接影响家人甚至邻居的休息。目前很多品牌推出物理降噪设计，比如物理降噪、技术优化等。

1、物理降噪

通过隔音罩设计，可以减少10-15分贝噪音，部分双层隔音罩设计的机型，实测噪音更小。

另外下沉式电机设计，可以减少震动的传导，搭配减震支脚和软胶连接头，可以进一步降低噪音。

2、技术优化

使用变频电机可以通过动态调节转速避开共振点；另外渐进式启动页可以避免食材飞溅和减少启动噪音。

四、容量

可以根据使用人数来选择破壁机的容量。

1-2人：选择0.6-1L的小容量机型，轻便、收纳容易；

3-5人：1.5-1.8L黄金容量，制作冷饮或热饮都非常方便；

多人大家庭：2L或者更大的容量，尤其是支持自动上水和预约功能，使用更容易。

五、功能

1、基础功能

破壁机的功能比较丰富，基础功能如豆浆、米糊、浓汤、沙冰等模式，部分机型支持真空冷打，可以防止果汁氧化。另外还有高温除菌功能，可以避免破壁机滋生细菌和产生异味等。

2、进阶功能

中高端机型通常具有智能控温、防糊底、自动清洗等功能，其温度控制更精准，且维护简单方便。

六、清洁维护

1、自动清洗技术

破壁机基本都具有自动清洗功能，尤其是中高端机型，通常会采用如高温蒸汽洗、热烘除菌等功能，在清洁的同时避免滋生细菌。

2、可拆卸设计

食物残渣极易残留在破壁机的刀头附近，选择具有可拆卸刀头设计机型，可以分别清洗刀头、密封圈、轴承等，彻底清除食物残渣，更卫生健康。

七、品牌

国产破壁机的性价比相对较高，常见的如九阳、美的、苏泊尔等，尤其九阳占据了大部分的市场。其他品牌如西屋等，以中高端为主，更适合对使用体验要求较高的家庭使用。

下面推荐几款2025年极具性价比的破壁机

1、美的（Midea）破壁机S90

美的S90破壁机1.5L容量，热饮1200ml，适合4-6人使用。其搅拌功率250W，加热功率1000W，6叶精钢刀片，同时具有基础隔音罩，在200元左右价位，极具性价比。

该破壁机的功能齐全，自动清洗能去除90%的残渣，搭配清洁刷可以彻底洗净，适合大家庭使用。不过该破壁机的搅拌功率较小，对一些坚硬的坚果、冰块的破碎能力一般。总的来说，该破壁机适合预算200元左右，对噪音不敏感，追求大容量的消费者使用。

2、九阳破壁机Y915S

九阳破壁机Y915S容量1.75L，热饮1400ml，适合3-5人家庭使用。其搅拌功率900W，加热功率1000W。该破壁机的静音表现出色，具有12重声源降噪功能，制作果蔬汁的平均噪声约53分贝。

九阳破壁机Y915S动力强劲，具有干豆免泡直打功能，豆浆细腻无渣感，可以轻松粉碎坚果、冰块等硬物。该破壁机是中端型号中性能最为均衡的一款机型，适合追求静音与破壁效果的家庭长期使用。

3、九阳1.5L低音破壁机P688

九阳低音破壁机P688加热功率800W，搅拌功率1000W，容量1.5L，热饮容量1000ml。该破壁机的噪音更低，通过8重降噪技术，实现层层消音，噪音低至45dB。

该破壁机当前价格不到300元，噪音接近图书馆环境，即使深夜制作辅食也不会吵醒婴儿，适合对噪音敏感的小家庭使用。只是容量偏小，如果家里人多，可能需要分多次制作

4、美的（Midea）2025新款安睡0涂层破壁机FC12Pro

美的破壁机FC12Pro，搅拌功率和加热功率都是800W，1.6L容量，热饮容量1L。该破壁机使用0涂层316L不锈钢底盘，304不锈钢盖，无化学涂层，长期使用也不用担心涂层脱落的问题，加上热环悬浮技术，具有防粘不糊底的效果，更适合母婴家庭使用。

该破壁机使用的超变频全维降噪系统，是行业首款通过国家绿音认证的技术，噪音最低只有32.3dB（A），大幅减少了声音的尖锐度，对加热的影响最小。该破壁机适合对材质安全要求比较严格的家庭，比如孕婴家庭，或者追求极致静音，经常在夜间使用的用户。

5、九阳破壁机B1

九阳破壁机B1加热功率1200W，搅拌功率1300W，容量1.75L，热饮容量1400ml。该破壁机使用变频无刷电机、双层隔音杯体等，锁住粉碎时产生的噪音，加上浮动安装结构和整体电机隔音装置，使噪音最低只有37分贝。

该破壁机的动力强劲，口感可调，满足不同人群的口感和营养需求，适合对噪音和卫生要求极高的家庭使用。

6、西屋（Westinghouse）无刷破壁机WPB15J21-W

西屋破壁机WPB15J21-W的加热功率和搅拌功率都是1000W，1.5L容量，加热容量1200ml，适合2-4人左右的家庭使用。该破壁机使用直流无刷BLCD电机，加上12重降噪设计，噪音最低37dB。

该破壁机使用麦饭石防糊涂层，加热盘耐磨抗粘，熬粥黑芝麻糊等无残留。其安全性高，具有提杯断电、过热保护等多种功能，避免操作时被烫伤。西屋破壁机WPB15J21-W适合厨房新手，尤其是注重防糊和操作便捷的家庭。其麦饭石涂层和触控彩屏是主要卖点。

7、九阳（Joyoung）轻音变频破壁机B1U

九阳轻音变频破壁机B1U具有1.75L容量，热饮容量1400ml，加热功率1200W，搅拌功率1300W。该破壁机使用水料双仓设计，水料分离，可以避免隔夜浸泡滋生细菌。12小时预约鲜打，使用更健康。

九阳轻音变频破壁机B1U使用BLDC变频无刷电机，双层隔音杯+减震系统，最低只有35分贝，彻底解决噪音扰民的问题。其智控降温控糖技术，可以是抗性淀粉含量提升45%，更适合需要控糖的特殊人群。另外其高温自清洗和热烘除菌功能，除菌率达到99.9999%，清洁更彻底。

九阳轻音变频破壁机B1U适合预算充足、追求极致体验的家庭使用。

8、西屋（Westinghouse）无刷破壁机WPB15J37-W

西屋破壁机WPB15J37-W加热功率和搅拌功率都是1000W，1.5L容量，可以满足2-5人的家庭使用。该破壁机具有12重降噪设计，噪音最低36dB。

其底盘使用钛涂层防糊底盘，具有防糊、耐磨，且更耐用。其双层杯盖，不锈钢内盖不易染色，安全又健康。该破壁机适合注重防糊和材质安全的家庭，尤其是对噪音敏感，需要夜间使用的用户。另外该破壁机的价格接近900元，适合预算较高，追求品质的家庭使用。

最后，在挑选破壁机时，不要过于迷信刀片数量，10叶以上刀片容易卡顿，相比6-8叶刀组在效率与耐用性方面更为均衡。另外小容量或者低价机型可能会缺失一些功能，比如加热或者预约功能，在挑选时可以根据需求选择。

来源：爱好玩耍