摘要：几乎每天都有类似的标题：“德国啤酒厂破产——Rewe、Edeka货架受影响”；“128年历史的自行车品牌濒临倒闭”；“世界市场领导者破产——120年传统终结”；“知名面包房宣布破产——Netto、Edeka供应中断”。

引言

打开德国新闻网站，你会发现一种奇怪的“重复感”。

几乎每天都有类似的标题：
“德国啤酒厂破产——Rewe、Edeka货架受影响”；
“128年历史的自行车品牌濒临倒闭”；
“世界市场领导者破产——120年传统终结”；
“知名面包房宣布破产——Netto、Edeka供应中断”。

这些标题看似零散，像一堆无关的碎片。但拼在一起，就是一张正在蔓延的地图。

它们勾勒出一个沉默却清晰的趋势：破产潮，正从工业腹地一路涌向日常生活的边缘。

破产，开始“走进超市”

长期以来，破产似乎属于金融版面的新闻，是法院、银行和债权人之间的往来，而不是会出现在晚餐桌上的现实。

但现在，风暴正在超市货架上留下痕迹。

消费者发现自己习惯购买的饮料突然消失，熟悉的面包品牌被通知“停售”，甚至连一些地区的小型连锁折扣店，也因供应商出问题而频繁断货。

已有报道显示，曾向多家超市供货的面包连锁企业 Backhaus Lüning 宣布破产，直接影响到 Netto 和 Edeka 两大零售商的上架品类；

而在北德地区，传统啤酒厂 Flensburger Brauerei 倒闭后，其产品被迫从 Rewe 系统中撤出，成为消费者可直接感知的供应中断实例。

这些破产，不再是隐藏在报表里的数字，而是走进了早餐桌、野餐篮和购物车。

当终端商品开始“无声消失”，这就不仅是个别企业的困境，而是一个系统开始失衡的信号。

（二）

百年老店，也撑不过“慢性病”

更令人担忧的是，倒下的不再是新创企业，而是那些被德国人视为“时间遗产”的老字号。

创立于 1905 年的 Mayer & Cie.，是全球知名的针织机械制造商，被誉为德国“隐形冠军”之一。

然而在 2025 年 9 月，公司不得不申请破产保护。表面上仍有订单，但因成本飞涨与账期延长，现金流被一点点抽干，最终难以为继。

类似的命运也出现在酿酒行业：

甘布瑞努斯啤酒厂——一家百年家族经营的小型酿坊——因无法支付工资和水电账单，在 2024 年被迫关门；

更具象征意义的，是拥有 672 年历史的卡梅利特修道院啤酒厂，也在同年悄然关停，品牌资产最终被大型集团收购。

这些企业的共同点并非“战略失误”，而是它们深深扎根于 20 世纪的德式模式：稳健经营、家族传承、低负债、稳定客户。

如今，这一模式反而成为一种“结构性脆弱”。

电价高、融资难、工资刚性、原材料飞涨——没有哪一项单独致命，但叠加起来，就像一场长期缺氧。企业看似仍在运转，实际早已气喘吁吁。

当老牌企业相继倒下，受影响的不只是情感记忆，更是支撑德国制造的那一层中产企业结构。

（三）

中产制造的“钢筋层”在裂开

德国制造的支柱从不只是巨头企业。

真正的骨架，是那数以万计的中型家族企业（Mittelstand）——它们藏在大公司背后，生产零部件、提供设备、输出工艺，是系统中“不可替代”的那层钢筋。

但现在，这层钢筋也在松动。

2024 年底，百年酒店连锁集团 Lindner Hotels AG 因高租金和能源支出申请破产重组。旗下 13 家酒店、600 多名员工面临解体风险。

制造业的警讯同样频繁出现：

百年陶瓷品牌 Rosenthal 为节约成本，不得不考虑关闭主力工厂并裁员重组；

创立于 19 世纪、拥有 6 000 名员工的汽车内饰供应商 Borgers，在 2022 年被迫破产清算，连带拖累数十家上游小厂陷入困境。

据 Creditreform Wirtschaftsforschung 统计，2024 年前三季度，德国企业破产数达 16 222 宗，同比上升 22.2%。

这些中小企业虽不在公众视野，却构成德国制造体系的“钢筋层”。

它们的困难意味着，支撑出口与就业的结构正在出现系统性松动。

（四）

信任，比数字先崩溃

这场危机最令人不安之处，在于它的悄无声息。不是哪一天暴雷，而是每天一点点消失：

一个品牌关停、一条产线停摆、一家老店换标。久而久之，构成社会信任的那张“经济日常”，也在随之碎裂。

据 Halle Institute for Economic Research （IWH） 报告，2024 年第四季度德国企业破产案件达 4 215 宗，同比上涨 36%。

全年企业破产总数达 2.24 万家，创 2015 年以来新高。

面对这种持续下滑，总理梅尔茨在发布会上试图鼓励民众：“与其盯着空了的那半杯，不如看到杯中仍有四分之三。”

但当媒体每天都在滚动报道谁又破产、谁又裁员，人们自然只盯得住那正在漏的那部分。

这不仅是经济问题，更是信任的裂缝。因为对个人而言，“信心”不是 GDP 的增幅，而是：

——我熟悉的面包店还在不在？
——我原计划入住的酒店是否关门了？
——我邻居是否刚刚失业？

（五）

结语

德国联邦银行在最新的《金融稳定报告》中指出：企业破产数量的上升，已不再是周期性波动，而是结构性信号。

高融资成本、能源支出上升、内需疲软和投资信心下降，正在共同形成一股长期压力。

IFO 经济研究所的商业景气指数也持续下滑，显示企业对未来的预期正在恶化。

经济学家提醒，这场破产潮的真正风险，不在数字，而在连锁反应——当越来越多供应商、服务商和地方制造商相继停摆，支撑德国制造的那张精密网络，也在被一点点掏空。

破产的，不只是公司，还有一种曾被视为理所当然的稳定感。

那种“明天还会一样”的确定，如今正在消失。

也许最让人不安的，不是宏观数据的变化，而是身边的小事：

街角的面包店、货架上的啤酒、酒店门口的招牌——

它们正从日常的一部分，变成记忆的一部分。

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来源：德国工业智库一点号