摘要：靠着扎实的技术和对品质的死磕，它用短短十几年时间，把自己干到了行业巅峰。1998年，莲花味精成功登陆上交所，成为“味精第一股”，市占率一度高达43.4%，产量超8万吨，产品出口70多个国家，登顶全球产量第一。

莲花味精，从曾经的全世界第一，沦落到连自家商标都要拍卖求生。

这不是简单的“吃味精好不好”的观念战争，而是一场有预谋、有输赢、有操盘的背后较量。

1983年，河南项城，一家名叫“莲花”的企业正式成立。

靠着扎实的技术和对品质的死磕，它用短短十几年时间，把自己干到了行业巅峰。1998年，莲花味精成功登陆上交所，成为“味精第一股”，市占率一度高达43.4%，产量超8万吨，产品出口70多个国家，登顶全球产量第一。

项城这个四线城市，靠着一个味精厂，踏进了全国县域经济的第一梯队。那时候，三分之一的项城人都在莲花工作。老百姓拿着高工资、住得好，花得起、乐意花，整个城市被切切实实拉着走上了小康。

企业和城市融合得像一体，彼此成就。

转折点就藏在一句绕不开、记不起在哪听过但偏偏信了的谣言里：“味精，是化学合成物，吃多了致癌脱发。”就是它，把一个民族工业的标志性品牌，一步步推向连年亏损、控制权转手、品牌被拍卖的深渊。

世界卫生组织（WHO）明文认定“味精无需对摄入量进行限制”，意思就是随便吃。

国内多个权威实验也说明，“每日摄入二三百克味精都不会对人体健康造成危害”。

不是没人辟谣，而是没人信。

谣言是空口白话，科普是实验数据+国际背书，前者满天飞，后者没人看。因为谣言有情绪、有恐惧、有操盘空间。而科学……太难读了。

这场舆论战到底是谁在背后推波助澜？莲花味精衰落的时间点，正好与外资调味品大量进入中国市场重合。

那些“更健康的鸡精”广告简直光明正大地开始狂轰滥炸：“我入厨三十多年，最讲究口味，鸡精天然健康，味精那是……你懂的。”

别说消费者，媒体都懵。外资品牌借着健康观念编故事，打感情牌，收智商税，而本土品牌只能靠自己跑去叫屈，累死不讨好。

2009年开始，莲花集团被迫拱手交出控制权，之后负债累累、品牌商标在2021年上架拍卖平台求活命。一个曾经傲视欧美的民族企业，落得个“负资产”的标签，被当成落后代表任人评说。

在最困难的时候，这家企业仍记得“谁是自己人”，河南洪灾时，莲花捐了50万元现金+大卡车物资；上海疫情封控时，公司紧急支援超3000箱物资；2022年又拿出60万扶贫捐款……

这哪是企业，这是撑着一口中国骨气，不肯倒的“老大哥”。

“莲花”之后，多少国货品牌都被类似的套路搞得焦头烂额。

“白猫洗衣粉”曾经压得联合利华抬不起头的品牌，如今隐退幕后。再像“活力28”，合资之后一地鸡毛，被德方直接雪藏品牌换壳再卖回中国市场。

消费者呢对谣言深信不疑，对传统国货避之不及，最后挣钱的是外资。

一边说“国货崛起很重要”，一边被“成分焦虑”吓得连家门口的品牌都不敢信。难怪外企广告越来越拽，人家吃定了我们。

不懂成分，不信自己人，容易被暗示，用情绪消费。

我们没有资格责怪莲花味精做得不够好，而是我们在关键时刻，没有站在它的身边。

这些年，直播、社交平台，让真相开始回来了。越来越多的年轻人，开始对味精重新审视，2025年莲花味精已经实现盈利超2亿元，终于显现出了逆袭的势头。

逆袭，不代表伤口被治愈。一次谣言可以毁掉一代品牌，一场风波可以拉垮一个产业，一种观念失守，就可能让我们被牵着鼻子走十年。

如果今天我们不去反思这场关于“莲花”的惨案，明天还会有下一个“民族遗珠”继续躺枪失血。

要破局，就必须从我们自己开始。

结语

支持国货，不该只是口号。

守护品牌，要用真相作为基础。

今天，我们鼓劲为“莲花”叫屈，不是为了回忆黄昏旧梦，而是为了下一次，站得更稳、赢得更有底气。

别让又一个“世界第一”，被一句莫名其妙的谣言拉下神坛。我们已经输得够多了。

来源：刘三水聊事