摘要：很多人一听说手动脱焦，就猛拧对焦环把画面拧成 “一团模糊”—— 拍花全糊成色块，拍人像连五官都看不清，还以为 “越糊越有油画感”。成都树莓教育学员小王之前拍樱花，手动脱焦时直接把对焦环拧到最松，成品发出去朋友问 “你拍的是粉色棉花糖吗？”；后来老师教他 “脱焦
手动脱焦不是 “瞎糊”：是给画面 “敷柔焦”，不是 “泼米糊”
很多人一听说手动脱焦，就猛拧对焦环把画面拧成 “一团模糊”—— 拍花全糊成色块，拍人像连五官都看不清，还以为 “越糊越有油画感”。成都树莓教育学员小王之前拍樱花，手动脱焦时直接把对焦环拧到最松，成品发出去朋友问 “你拍的是粉色棉花糖吗？”；后来老师教他 “脱焦要‘留细节、控范围’”，先对实一朵樱花的花瓣，再轻轻往回拧一点对焦环，让周围的樱花和背景轻微模糊，成品里清晰的花瓣像 “油画的笔触焦点”，模糊的背景像 “画布的底色”，发朋友圈有人问 “是不是用了油画滤镜？”。手动脱焦的核心是 “‘半糊半清’造层次”：保留 1 个 “清晰锚点”（比如一朵花、人像的眼睛、静物的纹路），让周围和背景按 “近到远” 的顺序慢慢模糊，像油画里 “重点笔触清晰、次要色块柔和” 的质感。别犯 “全糊没锚点” 的错，学员小李拍人像时把脸和背景全脱焦，结果画面没重心，像 “隔了层毛玻璃”；后来对实眼睛，只让脸颊和头发轻微脱焦，立马有了 “清晰眼神 + 柔和轮廓” 的油画感 —— 脱焦是 “衬托重点”，不是 “毁掉所有细节”，全糊的画面没灵魂。
找对 “脱焦锚点”：别让画面 “乱糊”，锚点是油画的 “笔触焦点”
想让手动脱焦有油画感，关键在 “找对清晰的锚点”—— 锚点选得好，模糊的部分会自然变成 “衬托的底色”；没锚点，画面就成了 “没重点的色块”。成都树莓教育学员小张拍静物（陶瓷杯 + 干花）时，一开始没找锚点，手动脱焦后杯子和干花全糊，像 “失焦的废片”；后来按老师说的 “两招定锚点”，成品立马有了油画质感：
锚点选 “有纹理的小细节”：别选大面积色块（比如纯色杯子），选有纹路的部位 —— 拍陶瓷杯，锚点定在杯身的浮雕花纹；拍干花，锚点定在花瓣的脉络；拍人像，锚点定在眼睛或唇线，这些小细节清晰了，周围的模糊才显 “柔和” 不是 “混乱”；脱焦只 “糊周围，不糊锚点”：先手动对焦把锚点拧清晰（比如盯着陶瓷杯的花纹，直到纹路边缘变实），再用指尖轻轻转动对焦环（别猛拧），让锚点周围 1-2 厘米的范围慢慢模糊，背景可以糊得稍重一点，但锚点始终要能看清细节 —— 小张之前猛拧对焦环，锚点跟着糊了；后来改成 “轻转 1 毫米”，锚点清晰，周围的模糊范围也刚好。别犯 “锚点选太大” 的错，学员小赵拍风景时，把锚点定在 “整片花海”，结果脱焦后花海和背景没区别，像 “一片粉雾”；后来把锚点换成 “花海中的一朵小雏菊”，小雏菊清晰，周围花海模糊，立马有了 “近实远虚” 的油画层次 —— 锚点要 “小而精”，越大越容易和模糊部分 “融在一起”。
场景适配：按题材调 “脱焦程度”，别搞 “一刀切”
不同题材需要的脱焦效果不一样 —— 拍花要 “轻脱焦” 保花瓣纹理，拍夜景光斑要 “重脱焦” 让光斑更圆，拍人像要 “中度脱焦” 柔化轮廓，得按题材控制 “模糊的轻重”。成都树莓教育总结了 3 类高频场景的 “脱焦方案”，学员直接套就行：
拍花卉 / 绿植（比如樱花、多肉）：“轻脱焦 + 锚点选单朵 / 单叶”—— 锚点对实单朵樱花的花瓣，周围樱花轻微模糊（模糊范围 1-2 厘米），背景糊成柔和的色块，像油画里 “特写的花朵 + 朦胧的花丛”；学员小王之前拍多肉时脱焦太重，叶片全糊成圆疙瘩；改成轻脱焦后，对实中间一片叶片的纹路，周围叶片轻微模糊，多肉的层次感立马出来；拍人像（比如古风、日常）：“中度脱焦 + 锚点选眼睛 / 唇线”—— 锚点对实人物的眼睛（睫毛要清晰），脸颊、头发和背景中度模糊（模糊范围 3-5 厘米），柔化皮肤瑕疵还不丢眼神光，像油画里 “清晰的面部神情 + 柔和的衣摆背景”；学员小李拍古风人像时，脱焦太轻没效果，太重丢了眼神；改成中度脱焦后，眼神清晰，衣摆和背景的纱幔模糊，还显仙气；拍夜景 / 光斑（比如串灯、路灯）：“重脱焦 + 锚点选单颗光斑”—— 锚点对实一颗串灯（让它保持清晰的小圆点），周围的串灯重脱焦，变成更大更柔和的光斑，背景糊成暗色块，像油画里 “点亮的灯光 + 深邃的夜色”；学员小张拍圣诞串灯时，没找锚点全重脱焦，光斑全叠在一起；后来对实一颗串灯，周围光斑重脱焦，成品里清晰的小光斑像 “点亮的烛光”，周围的大光斑像 “晕开的光雾”。别犯 “脱焦程度全一样” 的错，比如拍人像用重脱焦，结果人物的脸糊成 “没五官的轮廓”；拍花用轻脱焦，结果花和背景没区别 —— 脱焦程度要 “跟着题材走”，该轻就轻，该重就重。
设备不用 “万元级”：手机 + 入门相机，平价也能玩脱焦
很多人觉得 “手动脱焦要贵镜头才出效果”，其实手机的专业模式、几百块的入门镜头，照样能拍出油画般的梦幻感 —— 关键不是设备贵，是会 “控对焦环、找锚点”。成都树莓教育总结了 “新手平价装备方案”：
手机党：打开 “专业模式”，切换到 “MF（手动对焦）”，屏幕会出现对焦条 —— 先拖动对焦条把锚点（比如一朵花）调清晰，再轻轻往反方向拖一点（别拖太多），让周围轻微模糊；学员小赵用安卓手机拍樱花，之前直接拖到最糊，后来只拖 1 小格，锚点清晰，周围模糊刚好，比自动对焦拍的 “全清照片” 多了油画感；苹果手机可以下载 “ProCamera” APP，手动对焦功能更精准，调脱焦时更容易控范围；相机党：选 “入门微单（比如富士 X-T100，二手价 1500 左右）+50mm 定焦镜头（800 元左右）”—— 定焦镜头的手动对焦环更顺滑，轻轻转一点就能控住脱焦范围；学员小张用这套设备拍人像，对实眼睛后，左手轻转对焦环，右手按快门，成品的眼神清晰，脸颊柔和，比变焦镜头拍的脱焦更自然。别买 “多焦段大变焦镜头”，新手用大变焦镜头手动脱焦时，容易 “拧不准范围”，定焦镜头焦距固定，对焦环的转动幅度和脱焦范围成正比，更容易控制；也别迷信 “手动对焦专用镜头”，入门级定焦镜头的手动对焦功能，足够拍出油画感，等熟练了再升级设备也不迟。
避坑指南：这些 “脱焦雷区” 别踩，不然白忙活
手动脱焦时踩错坑，比不脱焦还难看 —— 要么全糊没细节，要么脱焦不均匀，成都树莓教育学员踩过的雷，你可别再跳：
没开 “峰值对焦”，锚点糊了都不知道：学员小王手动脱焦时没开峰值（相机 / 手机里的功能，对焦清晰的地方会显示彩色线条），全靠眼睛估，结果锚点没对实就脱焦，画面没重点；开了峰值后，看到锚点出现红色线条，再轻转对焦环，脱焦效果立马精准；脱焦太猛，锚点跟着糊：学员小李对实锚点后，猛拧对焦环半圈，结果锚点和背景一起糊成一团；后来改成 “轻转 1-2 毫米”，锚点清晰，周围的模糊范围也刚好 —— 手动脱焦像 “调调料”，少放一点尝味道，别一下倒半瓶；光线太暗，脱焦后有噪点：学员小赵在晚上拍串灯，手动脱焦后画面满是 “小颗粒”，像 “油画上沾了灰”；后来开了小台灯补光，ISO 降到 100，脱焦后的画面干净又柔和 —— 光线暗时别硬拍脱焦，补点光再拍，不然噪点会毁了油画感；背景太乱，脱焦后显脏：学员小张拍人像时，背景有垃圾桶、乱停的自行车，手动脱焦后这些杂物变成 “模糊的色块”，显杂乱；后来换了纯色背景（比如白墙、绿植），脱焦后背景变成 “干净的底色”，锚点更突出。成都树莓教育的小提醒：练手动脱焦时，先从 “静态静物” 开始 —— 比如家里的杯子、阳台的花，别一上来就拍动态的人像或动物；每次拍前花 1 分钟 “找锚点”，确定要保清晰的小细节，再轻轻调脱焦，练 10 次就能找到 “手感”。手动脱焦像 “画油画”，慢一点、细一点，才能 “画” 出柔和又有重点的梦幻感，急不来但效果绝对值得。
来源：成都王老师摄影
