摘要：收完大蒜，菜地就空出来了。很多人在琢磨：接下来会种什么好呢？如果选择得当，这块地还能再创造一笔收入。

收完大蒜，菜地就空出来了。很多人在琢磨：接下来会种什么好呢？如果选择得当，这块地还能再创造一笔收入。

在我们这里，不少人习惯大蒜收完就种玉米。其实有更好的选择。经过我多年尝试，找到了几种更合适的轮作模式。

大蒜是个很好的前茬作物。它在生长过程中释放的大蒜素，能抑制土壤中的病菌和虫卵，等于给土地消了毒。此外，大蒜根系较浅，主要从土壤表层汲取养分，将土壤深层的养分予以留存。如此一来，可为下一茬作物的生长储备充足养分，保障其茁壮成长。

很多人选择接着种玉米或小麦，虽然省事，但收入有限。一亩玉米辛苦几个月，收入大概一千元左右。如果选择合适的蔬菜，收入可以翻倍。

第一种：毛豆

大蒜收完后立即种毛豆，时机正好。

去年我试了一亩地，5月底播种，80天后采收。一共收了1200斤青毛豆，每斤卖2.2元，除去成本，净赚2000多元。

关键在于挑选早熟品种，此类品种生长周期以70至85天为宜。毛豆还有个好处：它能固氮，相当于给土壤施了氮肥，对下一季作物有利。

第二种：夏秋黄瓜

不少人存有认知误区，觉得黄瓜仅宜在春夏时节栽种。实则不然，待大蒜完成收获之后，便是种植黄瓜的恰当时机，此时栽种极为合适。

前年我在6月10日左右播种了耐热黄瓜品种，8月初开始采收，正好赶上市场缺货期，价格比平时高。一亩地收了5000多斤，地头价1.5元一斤，净收入6000多元。

种夏秋黄瓜要注意遮阳和浇水。我在黄瓜地旁边种了点豆角，既能多收一季豆角，又能给黄瓜遮阴。

第三种：快菜

如果怕麻烦，想快点见收益，快菜是好选择。

快菜生长速度很快。大蒜收完后撒籽，25-30天就能采收。去年我种了半亩快菜，种子和肥料成本不到200元，最后卖了1500元。

种快菜关键在于“快”――早种早收，抢占市场。最好播种前就找好买家，采收后马上出手。

第四种：水果玉米

如果还是想种玉米，建议改种水果玉米。

我今年种了半亩水果玉米，现在长势很好。水果玉米生长周期约80天，大蒜收完后立即播种，国庆节前后上市。参照市场价格，一斤水果玉米的售价可逾2元。倘若精心栽种，一亩地种植水果玉米的收益大约能达3000元，可带来较高的经济价值。

轮作不仅能赚钱，还能保护土壤。

大蒜属于百合科，后面最好不要种葱、韭菜等同科作物，否则容易生病。我推荐的这些作物都与大蒜不同科，能减少病虫害。

我们村有人大蒜收完后种萝卜，长得很好。他说：“大蒜地种出来的萝卜很光滑，病虫害少。”这得益于大蒜的杀菌作用。

大蒜收获之后，需争分夺秒地开展播种工作。不过，即便时间紧迫，土地整理这一关键环节也绝不可省略，它对后续大蒜生长至关重要。要清理前茬，深翻土壤，施足底肥。虽然大蒜为后茬创造了较好条件，但适当施肥还是必要的。

播种时间很重要。我们这里大蒜一般在5月底到6月初收获，最好在收获后3-5天内完成整地和播种，越早越好，保证下茬作物有足够生长时间。

此时亦需留意水分管理。当下正值多雨时节，应及时挖掘排水沟渠，确保排水通畅，以防雨水积聚成涝，对相关事务造成不利影响。如果遇到干旱，要及时浇水。

我也失败过。有一年大蒜收完后种西兰花，结果失败了。后来明白，西兰花喜欢凉爽气候，不耐夏季高温。

还有一次，大蒜收完后等了半个月才种毛豆，结果生长后期温度不够，产量很低。

这些经验告诉我：选择后茬作物不仅要看市场价格，还要看是否适应当地气候，生长时间是否够用。

种地不能光靠埋头种地，还要懂市场行情、懂种植技术。同样一块地，不同的安排，种菜所带来的收获也就不同。

我算过：如果大蒜收完后种普通玉米，一亩地纯收入约800元；改种毛豆或黄瓜，收入能增加很多。多出来的两三千元，对农村家庭很重要。

我们可以利用大蒜后的空档期，种些市场短缺的品种，自已有菜吃还可以卖个好价钱。

大蒜收完后，地空着也是空着，不如种些合适的作物，增加收入

今年你家大蒜收完后，打算种什么？

来源：三餐食谱