摘要：大蒜一般5-6月收获，收完后地里空着太可惜。很多农户不知道下茬种啥，要么随便选品种，要么跟风种，最后产量低还卖不上价。其实蒜茬地有自己的特点，选对蔬菜就能充分利用土地，再赚一笔。今天就用大白话，跟大家说5种适合蒜茬种植的蔬菜，还有具体的种植和管理方法，照着做就

大蒜收获后，下茬种这5种蔬菜，不浪费土地还能多收益

大蒜一般5-6月收获，收完后地里空着太可惜。很多农户不知道下茬种啥，要么随便选品种，要么跟风种，最后产量低还卖不上价。其实蒜茬地有自己的特点，选对蔬菜就能充分利用土地，再赚一笔。今天就用大白话，跟大家说5种适合蒜茬种植的蔬菜，还有具体的种植和管理方法，照着做就能成。

第一种，黄瓜。为啥适合蒜茬种？大蒜收获后，地里残留的病菌少，黄瓜不容易得土传病害。而且蒜茬地一般比较疏松，符合黄瓜根系生长的需求。种植时间选在5月下旬到6月上旬，大蒜收完后赶紧整地，别耽误时间。种植步骤很简单，先把地里的蒜根、杂草清理干净，深耕20厘米左右，然后起垄，垄宽60厘米，垄高15厘米。接着施底肥，每亩撒腐熟的农家肥3000公斤，或者复合肥50公斤，把肥翻进土里拌匀。之后播种，每垄种两行，行距40厘米，株距30厘米，挖个小坑放2-3粒种子，盖土1厘米，浇透水。管理重点：黄瓜长到30厘米时要搭架，让藤蔓往上爬，不然贴在地上容易烂果。浇水不用太勤，土壤见干再浇，结瓜期可以每亩追施20公斤尿素，分两次施，间隔10天。

第二种，番茄。蒜茬地种番茄，好处是大蒜的残留物能抑制部分害虫，番茄的虫害会少很多。种植时间和黄瓜差不多，5月下旬到6月上旬，要是当地气温高，可推迟到6月中旬。种植步骤：先育苗的话，苗长到4-5片真叶时移栽；直接播种也行，但育苗移栽成活率更高。整地和施肥和黄瓜一样，清理蒜根杂草，深耕后起垄，垄宽80厘米，每垄种两行，株距40厘米。移栽时带着土坨，栽完浇透定根水。管理重点：番茄长到50厘米时要打顶，留3-4个侧枝就行，多余的侧枝剪掉，不然养分不够。坐果后，每亩追施复合肥30公斤，分两次施。浇水要均匀，别忽干忽湿，不然番茄容易裂果。

第三种，辣椒。辣椒耐旱耐涝性一般，蒜茬地土壤透气好，不容易积水，刚好适合辣椒生长。种植时间5月下旬到6月上旬，南方可以晚到7月初。种植步骤：整地后起小高垄，垄宽60厘米，株距35厘米，每穴种1株。底肥用腐熟的农家肥或者复合肥，用量和黄瓜一样。栽苗后浇水，一周内保持土壤湿润，帮助缓苗。管理重点：辣椒开花前，每亩追施15公斤尿素；坐果后，追施复合肥25公斤。平时注意清理田间杂草，发现蚜虫、菜青虫，用常见的杀虫剂按说明喷洒，别用错剂量。

第四种，豆角。豆角生长周期短，从播种到收获只要60天左右，刚好能在大蒜收获后种一茬，不影响下一季大蒜种植。种植时间5-6月都能种，最晚不超过7月中旬。种植步骤：整地后起垄，垄宽50厘米，每垄种两行，行距30厘米，株距25厘米，每穴播3-4粒种子，盖土2厘米。底肥每亩施农家肥2500公斤，或者复合肥40公斤。管理重点：豆角长到20厘米时搭架，让藤蔓攀爬。开花结荚期要保证水分，土壤干了就浇，但别积水。结荚期每亩追施尿素15公斤，促进结荚。

第五种，白菜。白菜适合秋季种植，大蒜收获后先种一茬其他蔬菜，或者直接整地准备种白菜，8-9月播种，11月收获。蒜茬地种白菜，土壤肥沃，白菜长得快、包心实。种植步骤：7-8月整地，深耕后耙平，每亩施农家肥3000公斤，复合肥50公斤。白菜可以直播，行距40厘米，株距30厘米，播后浇水；也可以育苗移栽，苗龄25天左右移栽。管理重点：白菜生长前期，保持土壤湿润，及时除草。包心期每亩追施复合肥25公斤，分两次施。注意防治菜青虫、小菜蛾，用对应的杀虫剂喷洒，遵循用药安全间隔期。

不管种哪种蔬菜，蒜茬地有3个通用注意事项，必须做好。第一，整地要彻底。大蒜收获后，地里会有很多蒜根和杂草，一定要清理干净，再深耕土壤，打破板结层，让土壤透气。第二，施肥要合理。大蒜吸收了土壤里的部分养分，下茬蔬菜要多施底肥，以农家肥或复合肥为主，别只施氮肥，不然蔬菜容易徒长，产量低。第三，病虫害要早防。虽然蒜茬地病虫害少，但还是要提前预防，比如轮作种植、清理田间杂草，发现病虫害及时处理，别等严重了再治。

最后总结一下，大蒜收获后，下茬选蔬菜，主要看当地气候和自己的种植条件。南方气温高，可种黄瓜、番茄、辣椒；北方可以选豆角、白菜，或者根据当地市场需求选品种。新手建议先种黄瓜、豆角，管理简单、成活率高；有种植经验的可以试试番茄、辣椒，收益更高。只要选对品种，按照上面说的步骤种，做好整地、施肥、病虫害防治，下茬蔬菜就能丰产，不浪费蒜茬地的好条件，多赚一份收入。

来源：星月搞笑