摘要：头一个去的燊海井，那地方真是颠覆想法，看着破破烂烂的老架子，居然还在正经产盐。那井是1835年就凿好的，深度超过一千米，是世界上第一口这么深的井，现在还能日产一千多立方米天然气，两百公斤盐，你说神不神。

我在成都住了十几年，总听人说自贡只有恐龙和冷吃兔，前几天特地坐高铁过去。

头一个去的燊海井，那地方真是颠覆想法，看着破破烂烂的老架子，居然还在正经产盐。那井是1835年就凿好的，深度超过一千米，是世界上第一口这么深的井，现在还能日产一千多立方米天然气，两百公斤盐，你说神不神。

景区里那些碓房、灶房都是清朝传下来的老物件，碓架摇起来咯吱响，工人就在旁边用传统法子煎盐，不是那种光让人看的假摆设。旁边的盐业历史博物馆就不一样了，在清代的会馆里头，摆着一整套古代凿井的工具，还有盐税变迁的老账本，一个是活的生产现场，一个是死的历史陈列，对比着看才明白自贡的盐为啥能传几千年。

现在燊海井还搞研学，有人来学怎么制盐，博物馆在弄数字化展览，老东西都在变着法儿活下去，这种传承比光看风景实在多了，称得上一句硬核。

从燊海井出来我没去恐龙博物馆，专门绕去了荣县的乐德红土地，那地方真是稀罕，土壤全是赭红色，一层一层的梯田跟铺了红毯子似的。春天去正好赶上油菜花黄，梨花白，还有红辣椒苗绿油油的，几种颜色搅在一起，比画里还好看。

旁边的1954紫陶园更有意思，外头看着像个工厂，进去能看见现代化的生产线，也能自己动手捏泥巴做陶器，大师就在旁边做示范，不像别的陶艺馆光让人瞎玩。荣县这地方真是低调的显眼包，好多人不知道这儿有个世界第一大的释迦牟尼石刻大佛，唐朝就凿好了，高三十多米，一个佛掌成年人都抱不过来。

顺着一百零八级台阶往上爬，半山能看见历代文人的题字，还能望到县城的房子，逛下来两三个小时，人少清静，比挤着看热门景点舒服多了。 饿了就找本地朋友推荐的九九韭酒家，就在马路边上，开了三十年的老店，老板做菜那叫一个麻利。

腰花和兔肚往锅里一扔，翻炒十几秒就出锅，新鲜得能吃出甜味来。兔子是现杀的，必须点一整只，可以一半做鲜锅兔，一半做干辣椒兔丁。鲜锅兔里加了仔姜丝，味道跟子姜田鸡有点像，兔肉滑溜溜的，干辣椒兔丁看着全是辣椒，其实不怎么辣，香味特别足，这一兔两吃真是不踩雷。

后来又去尝了荣县三绝，浑浆豆花是豆浆混着花生做的，蘸着调料吃，豆香能钻到鼻子里，羊肉汤用的本地黑山羊，切得薄薄的，一点膻味没有，麻辣鸡是蒸熟的，红油拌得通红，吃着鲜辣过瘾。自贡的厨子炒功是真厉害，同样的盐帮菜，在成都吃着就差口气，后来才知道人家食材讲究，兔子是本地草饲的，子姜也是新鲜现摘的，火候把控得准，二十秒出锅的菜就是不一样。

最后去了石笋沟茶叶主题公园，那地方是自贡世界地质公园的一部分，石头长得奇形怪状，说是两亿多年风吹雨打出来的。三千多亩的茶园一眼望不到头，能自己摘茶叶，还能看怎么用古法制茶，累了就在茶园里坐会儿，闻着茶香浑身舒坦。

旁边的一洞桥风情茶乡也不错，能钓鱼散步，体验下采茶的活儿，比在城里待着透气多了。

自贡这趟下来我算是看明白了，别光盯着恐龙馆和网红美食店，荣县这些小众地方才藏着真东西，既有老祖宗留下的宝贝，又有能亲手体验的新鲜玩意儿，吃的还全是实打实的好食材。不像有些地方，光靠名气撑着，去了啥也捞不着，自贡是真能让人逛得开心，吃得满足，下次再去我还往荣县跑，那些红土地和茶园，比看高楼大厦强多了。

来源：全世界最的人