摘要：霜降一到，天气越来越凉，很多人觉得这时候没法种菜了，其实不是这样。这个节气种蔬菜，选对品种就行，有些菜天生不怕冷，种下去不用怎么费心管，过年前后刚好能采收，自家种的新鲜，还不用花钱买，特别划算。今天就给大家说6种适合霜降种的蔬菜，都是大白话讲种植方法，新手也能

霜降种6种抗冻菜，过年就能采收。

霜降一到，天气越来越凉，很多人觉得这时候没法种菜了，其实不是这样。这个节气种蔬菜，选对品种就行，有些菜天生不怕冷，种下去不用怎么费心管，过年前后刚好能采收，自家种的新鲜，还不用花钱买，特别划算。今天就给大家说6种适合霜降种的蔬菜，都是大白话讲种植方法，新手也能种成功。

第一种是菠菜。菠菜耐寒性强，霜降前后一周都能种，只要温度不低于零下5℃，就能正常生长。种菠菜要选向阳的地块，先把土翻松，里面拌点腐熟的农家肥或者复合肥，翻匀后把土整平。菠菜种子不用泡，直接撒在土面上，撒的时候要匀一点，别扎堆。撒完后盖一层薄土，大概1厘米厚，然后浇一次透水，让土壤湿透。日常管理不用勤浇水，土壤表面干了再浇，浇水要慢，别把种子冲跑。种后40到50天就能采收，过年吃饺子、涮火锅，拔一把新鲜菠菜，比菜市场买的好吃多了。

第二种是香菜。很多人做饭离不开香菜，霜降种香菜正合适，它能耐零下10℃的低温。种香菜前，选地要选土壤肥沃、排水好的地方，翻土后把大块土打碎，整平地块。香菜种子有点硬，直接种发芽慢，建议用温水泡4个小时，捞出来晾干再种。播种的时候可以条播，行距留15厘米左右，开浅沟，把种子撒在沟里，盖土0.5厘米，然后浇透水。出苗后不用频繁施肥，要是土壤肥力不够，浇一次稀释的氮肥水就行。种后50到60天采收，过年做凉拌菜、炖肉，撒点新鲜香菜，香味立马就出来了。

第三种是小白菜。小白菜生长周期短，霜降种刚好，耐寒还长得快。选地不用挑，只要向阳、土壤不板结就行，翻土后整平，不用施太多肥。小白菜可以撒播也可以条播，撒播的话种子均匀撒在土面，盖薄土后浇水；条播的话行距10厘米，开浅沟播种。出苗后要间苗，苗长到3厘米高的时候，把长得密的苗拔掉，留着苗间距5厘米左右。日常浇水看土壤干湿，干了就浇，不用浇太多。种后30到40天就能采收，过年炒着吃、做汤都可以，一次种一点，能分批摘。

第四种是乌塌菜。乌塌菜比小白菜还耐寒，就算下雪也冻不死，霜降种最合适。选地要选向阳、土壤疏松的地块，翻土时拌点农家肥，整平后备用。播种方法和小白菜一样，撒播或条播都可以，种子撒完盖薄土，浇透水。乌塌菜出苗后不用怎么管，它耐旱也耐冻，浇水遵循“见干见湿”的原则，土壤干了再浇。种后60到70天采收，过年的时候，乌塌菜长得绿油油的，炒着吃口感软糯，还能涮火锅，营养也足。

第五种是大蒜。大蒜是霜降必种的蔬菜，耐寒性强，过年能吃青蒜，来年还能收蒜头。种大蒜要选饱满、没有破损的蒜瓣，选地要向阳、排水好的土壤，翻土后整平，开沟种植，沟深5厘米，行距20厘米，株距10厘米。把蒜瓣尖朝上放进沟里，盖土3厘米，然后浇一次透水。种完后不用勤浇水，土壤干了再浇，入冬前可以浇一次封冻水，帮助大蒜越冬。过年前后，青蒜长到30厘米高就能割着吃，想吃多少割多少，割完还能再长。

第六种是豌豆苗。豌豆苗口感脆嫩，霜降种能一直采收到过年，耐寒还省事。选地要选土壤肥沃、向阳的地方，翻土后整平，开浅沟，行距15厘米。豌豆种子直接撒在沟里，盖土1厘米，浇透水。出苗后保持土壤湿润，不用施肥，要是长得慢，浇一次稀释的肥水就行。豌豆苗长到15厘米高的时候就能采收，掐顶端的嫩梢，采收后还能再长侧枝，过年期间能多次采收，做清炒豌豆苗、煮汤都很鲜。

最后说几个霜降种菜的通用注意事项。第一，选地一定要向阳，向阳的地块温度高，蔬菜长得快，还不容易生病。第二，土壤要疏松，别用板结的土，不然种子发芽慢，扎根也浅。第三，浇水要注意，别浇太多，土壤积水容易烂根，尤其是降温后，浇水最好选中午暖和的时候。第四，不用频繁施肥，种之前施一次底肥就够了，生长期要是长得弱，少量浇点肥水就行。

其实霜降种菜一点都不复杂，选对这6种耐寒菜，按照上面的方法种，不用怎么费心管理，过年就能吃到新鲜的蔬菜。自家种的菜不用打农药，吃着放心，还能体验种植的乐趣，不管是有菜园还是阳台盆栽，都能种。现在抓紧时间动手，等过年的时候，就能端上自己种的蔬菜，比买的还新鲜、还实惠，感兴趣的朋友可以试试。

来源：巧巧短剧