摘要：在农业生产中，作物病害是每个农民最头疼的问题。面对真菌、细菌引起的多种病害，有没有一种广谱、高效、无抗药性的杀菌剂呢？这就是今天要介绍的乙蒜素——一种带有大蒜气味的植物仿生杀菌剂。

一种带有大蒜气味的杀菌剂，竟能防治100多种作物病害！

在农业生产中，作物病害是每个农民最头疼的问题。面对真菌、细菌引起的多种病害，有没有一种广谱、高效、无抗药性的杀菌剂呢？这就是今天要介绍的乙蒜素——一种带有大蒜气味的植物仿生杀菌剂。

乙蒜素是我国自主研发的植物源农药，于20世纪50年代末由上海有机化学研究所梅斌夫团队研发成功。它不仅杀菌谱广，还能刺激作物生长，真正实现"一药多效"。

一、独特性质

乙蒜素，又称抗菌剂402、净刹，是一种有机硫类植物仿生农药，化学式为C4H10O2S2。

纯品为无色或微黄色油状液体，但工业品为微黄色油状液体，带有明显的大蒜和醋酸臭味。这一特征气味使得乙蒜素在众多农药中很容易被识别。

乙蒜素具有很强的挥发性和腐蚀性，可溶于多种有机溶剂，在水中的溶解度为1.2%。它在常温下比较稳定，但在140℃时会分解。

该药剂属中等毒性，对皮肤和黏膜有强烈的刺激作用，能通过食道、皮肤等引起中毒。目前无特效解毒剂，一般采取急救措施和对症处理。

二、作用机理

乙蒜素的杀菌机制非常独特 - 其分子结构中的 (S-S=O=O)基团与菌体分子中含-SH基的物质反应，从而抑制菌体正常代谢。

这种独特的作用机制使得乙蒜素能够从根本上破坏病菌的生理活动，导致病菌死亡。

与常规杀菌剂不同，乙蒜素在杀菌的同时，对植物生长具有刺激作用。经它处理过的种子出苗快，幼苗生长健壮。

乙蒜素具有很强的渗透性，喷施后能快速渗透进植物体内，当天即可见效，3天即可完全控制病害。

三、剂型与含量

乙蒜素在市场上有多种剂型和含量，以满足不同作物和防治需求：

· 乳油：80%含量、15%含量

· 可湿性粉剂：30%含量、15%含量

· 水剂：0.5%含量

· 原药：90%含量

不同含量的制剂适用于不同的应用场景。80%乳油是目前应用最广泛的剂型，使用方便，防效稳定。而30%可湿性粉剂则更适合用于对液体剂型敏感作物。

四、适用作物与防治对象

乙蒜素适用范围极为广泛，对多种作物的真菌和细菌性病害都有良好防效。

粮食作物：水稻稻瘟病、烂秧病、纹枯病；小麦赤霉病；玉米大小斑病

经济作物：棉花立枯病、枯萎病、黄萎病；油菜霜霉病；大豆紫斑病

蔬菜作物：黄瓜霜霉病；番茄灰霉病；白菜软腐病；辣椒疫病；姜瘟病

果树作物：苹果叶斑病；葡萄霜霉病；柑橘溃疡病

特色作物：西瓜慢枯病；草莓炭疽病；人参病害；花卉病害

乙蒜素对由真菌、细菌引起的100多种病害，都有很好的预防和治疗作用。

五、使用技术详解

水稻病害防治：防治烂秧病，使用80%乙蒜素乳油6000-8000倍液浸种。防治稻瘟病，每亩用80%乳油15-20毫升，兑水喷雾。

小麦病害防治：防治赤霉病，可使用乙蒜素进行喷雾处理。

玉米病害防治：防治大小斑病，每亩用80%乳油15-20毫升，兑水喷雾。

棉花病害防治：防治棉花枯萎病，每亩用80%乳油15-20毫升，兑水喷雾。也可用80%乳油1000-8000倍液浸种、闷种。

油菜病害防治：防治霜霉病，使用80%乙蒜素乳油5000-6000倍液喷雾。

大豆病害防治：防治紫斑病，使用80%乙蒜素乳油5000倍液浸泡豆种1小时，晾干后播种。

黄瓜霜霉病防治：发病初期，用80%乙蒜素乳油5000-6000倍液喷雾。

辣椒疫病防治：使用乙蒜素辣椒专用型1500-2000倍液于发病初期均匀喷雾，重病区隔5-7天再喷一次。

白菜霜霉病防治：发病初期，用80%乙蒜素乳油5000-6000倍液喷雾。

葱黑斑病防治：发病初期，用70%乙蒜素乳油2000倍液喷雾。

苹果叶斑病防治：使用80%乙蒜素乳油800-1000倍液喷雾。

葡萄霜霉病防治：可使用乙蒜素进行叶面喷雾。

使用技巧：乙蒜素在25℃以上温度时效果更好，24小时见效，72小时控制病害。施药时应均匀周到，确保作物表面充分覆盖。苗期使用时应适当降低浓度，避免药害发生。

六、复配优势

乙蒜素与其他作用机制不同的杀菌剂复配使用，能提高防效并延缓抗性产生。

乙蒜素+三唑酮：这种复配组合（如32%唑酮·乙蒜素乳油）对水稻稻瘟病和姜瘟病防效较好。复配增效可达40%-70%。

乙蒜素+吡唑醚菌酯：复配后产生较好的协同增效作用，降低了使用量，提高了治疗效果。

乙蒜素+氨基寡糖素、乙蒜素+咪鲜胺、乙蒜素+恶霉灵、乙蒜素+苯醚甲环唑：这些复配组合都能扩大杀菌谱，提高防治效果。

需要注意的是，乙蒜素不可与碱性农药混用。与其他农药混用时，应现配现用，不能长时间放置。

七、注意事项

乙蒜素虽为植物源农药，但仍需注意环境安全。禁止在河塘等水体中清洗施药器具；避免污染水源。

本品不可与碱性农药混用。药剂调配好后要尽快使用，不宜长时间放置。

花芽期不建议喷施乙蒜素，如果需要喷施，建议单独使用，或者只添加某种药物。

浸过药液的种子不得与草木灰一起播种，以免影响药效。

乙蒜素是一种植物源农药，结构比较复杂，病菌不会产生抗药性，与其他药剂也没有交互抗性。

长期单一使用任何杀菌剂都可能导致效果下降，仍建议与其他作用机制不同的杀菌剂轮换使用。

使用乙蒜素时应穿戴防护服和手套，避免吸入药液。施药期间不可吃东西和饮水，施药后应及时洗手和洗脸。若不小心中毒，应立即灌服硫代硫酸钠溶液或活性炭。

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乙蒜素作为一款广谱高效的植物源杀菌剂，凭借其独特的作用机理和广泛的适用性，已成为现代农业病害防治的重要工具。正确使用乙蒜素，注意轮换用药，就能让这一优质杀菌剂持续为作物健康生长保驾护航。

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来源：缤纷沙滩一点号