摘要：昨天下午的时候，在网络上刷到了一个视频，视频中的工作人员在酸菜坑里工作，吸烟又吐痰的，被人給拍了下来，还传播到了网络上。

文 | 玉龙

昨天下午的时候，在网络上刷到了一个视频，视频中的工作人员在酸菜坑里工作，吸烟又吐痰的，被人給拍了下来，还传播到了网络上。

一开始并没在意，毕竟这事儿也不是头一次发生。

在2022年央视315晚会就曾曝光“土坑酸菜”的问题，当时也存在工作人员光脚踩、丢烟头、唾沫横飞的卫生问题。

时隔三年，这样的事儿再次被曝光出来，还发生在咱们葫芦岛，所以咱就聊聊这事儿。

从这件事情发生到现在不到几天，网络上已经引发非常大的舆论。

值得点赞的是相关部门反应迅速，第一时间开展调查并扣押该批次酸菜，将按照相关操作规范进行销毁，还第一时间发布情况通报。

这是我在葫芦岛生活这么多年，第一次感受到相关部门处理事情的速度，但可惜的是网络上的在舆论并没有平息。

先看几条评论吧。

一条视频下评论几千条都在讨论这件事。

我也看了一些，有人说这是看见的，看不见的有多少；还有人要求曝光涉事的品牌，让大家避坑；还有指责工作人员没素质行为的。

看了这些评论，我只能说：就让他们议论吧，因为没有一点意义。

关于腌酸菜，现在这个季节正是开始淹酸菜的时候，大多数东北家庭都开始屯秋菜，购买几十斤上百斤大白菜，再找个大缸，一层白菜一层盐，最后倒满水，加一个大石头压在上面，几个月后就可以吃了。

这也是腌酸菜的基本流程。但若是大批量生产酸菜怎么办？毕竟腌酸菜可没那么大的缸，咋办？

于是有人就想到了土坑，就是选择一处地势高，干燥又避光的地方，在地上挖几个大坑，深度呢1米5或者更深，面积几十平方米，在铺上一层防水膜，避尘避雨水，腌酸菜的土坑就算完成了。

然后赶上屯秋菜，大批量采购大白菜，就在坑里开始腌酸菜了。

而网友指责的是卫生问题，工作人员的素质问题，甚至要求曝光品牌，我只能说你们搞错了重点。

在民间，类似的酸菜坑大都是对外承包的，意思就是如果你想做酸菜的生意自己租坑，采购大白菜，雇佣工人制作酸菜，几个月后这些酸菜就可以流入市场了。

这是小商小贩的做法，卫生没保障，也没有所谓的生产许可，更不会出现存在包装的酸菜商品，因为这样制作出来的酸菜大都流入各地的大集、早市、市场等零售区域。

所以曝光品牌不现实，因为没有品牌，毕竟大家大业的可不敢用土坑腌酸菜，毕竟早在2019年，全省就明令禁止用大坑腌酸菜，为了这件事辽宁省还填平了16283个腌菜大坑，在当年的确彻底根治了土坑腌菜的问题。

如今这样的事儿被曝光，只能说是一种“死灰复燃”吧，当然，前提是明令禁止的《通知》没作废。至于大家大业的正规酸菜厂是否会采购这些酸菜，那就不得而知了。

所以，这件事也就到此为止了，因为酸菜没流通，怎么查？

全文完，觉得不错的，一键三连。

来源：达客君