罗定“十大好物”锡兰橄榄惊艳了南粤大地

摘要：又到一年橄榄果丰收季，笔者来到位于广海北线橄榄果产区——罗定市泗纶镇天祥橄揽农业产业合作社，产品展示厅内却是一片清凉，展柜里的锡兰橄榄果醋产品琳琅满目，品尝区里，果醋味道弥漫开来，尝上一口，颇有清凉的舒爽感觉。这些饱含香甜的“致富果”，广受追捧，锡兰橄榄如今已

李天文程文吕健新陈铭

又到一年橄榄果丰收季，笔者来到位于广海北线橄榄果产区——罗定市泗纶镇天祥橄揽农业产业合作社，产品展示厅内却是一片清凉，展柜里的锡兰橄榄果醋产品琳琅满目，品尝区里，果醋味道弥漫开来，尝上一口，颇有清凉的舒爽感觉。这些饱含香甜的“致富果”，广受追捧，锡兰橄榄如今已经成为罗定“十大好物”，更是惊艳了南粤大地，正成为泗纶镇乡村振兴路上的亮丽风景。

据合作社负责人郑国胜介绍，20多年前，云浮市天祥农业创始人、75岁的香港籍老人林先生从斯里兰卡带回七粒锡兰橄榄优质种子，历时三年成功培育出珍稀的锡兰橄榄幼苗。

锡兰橄榄（Elaeocarpus serratus L.）又叫锡兰杜英，属常绿乔木，树高可达15公尺。因其树形优美，枝叶浓密，花白色，花期长，是一种美丽的观赏树种。因为果实为椭圆形核果，形状很像一颗橄榄球，核果卵形，成熟后果皮呈暗绿色。又原产于斯里兰卡锡兰，是全球现存橄榄中极为珍稀的药品类。所以又叫锡兰橄榄。我国海南、广东、广西、云南、福建等地均有种植。锡兰橄榄耐寒性强，对土壤条件要求不严，以肥沃的土为佳。繁殖方式有播种、高压和嫁接繁殖。锡兰橄榄果肉略带酸涩，不适合直接鲜食，但果肉柔嫩，果胶含量高，主要用途加工蜜饯、果汁、果酒、果酱等，种仁也可榨油。园林观赏。根据记载具有健胃、平肝、润肺、理气等功效，具有较高经济价值。

合作社负责人郑国胜告诉笔者，锡兰橄榄不仅好吃又好看，橄榄营养价值高，且很少受到病虫害的侵扰，常常被用作果品加工的原料，它的亩产经济效益很可观。橄榄树种植三年后就开始挂果，初期亩产可达4000斤。另外，锡兰橄榄叶具有丰富的药用价值，橄榄鲜红叶、绿色鲜叶都可以高价回收，年收入达6000元以上。而果树五年后进入丰产期，亩产可达6000斤以上，则每亩收入达9000元以上。郑国胜说，橄榄树又叫长寿树，上百年还是硕果累累。这个品种的橄榄最大一个特点十分酸涩，缺乏甜橄榄或是油橄榄的那种回甘味。但锡兰橄榄果大汁多，纤维较少，果胶含量较高，肉质柔嫩，口感滑爽，用作果品加工原料，它再适合不过。锡兰橄榄但是只要略微加工，它的滋味就很美妙，例如用橄榄榨汁，味道酸甜可口；或是腌制做成橄榄菜，非常爽口开胃……尝试过它的人大都会爱上它的美味。目前，罗定市天祥橄榄农业产业专业合作社300多亩自营种植面积、树龄超20年的基地,并采用“合作社+农户”模式,面积上1000亩。郑国胜说，合作社致力于打造种植、育苗、研发、生产、销售于一体览全产业链农业综合体,推动锡兰橄榄产业，为特色生态农业注入活力。

据悉，锡兰橄榄果肉富含人体所需的18种氨基酸，以及蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷等，具有清热解毒、清肺利咽、生津止渴、解酒之功效。橄榄加工十分广泛，例如橄榄酱、橄榄酒、橄榄醋饮料、橄榄汁、橄榄菜、橄榄沐浴露及功能性保健产品等，产品不仅有很高的营养价值，而且有医疗保健的特殊功效，附加值高。